Niaj hnub nim no, kev ntim khoom tau dhau los ua ib feem tseem ceeb ntawm kev lag luam zaub mov rau cov khw noj mov, cov khw kas fes, cov chav ua noj huab, thiab cov kev pabcuam catering. Kev ntim khoom tsis yog siv los tuav cov zaub mov xwb, nws txiav txim siab qhov zoo ntawm cov zaub mov thiab ua kom koj lub npe lag luam ruaj khov.
Cov lag luam zaub mov tab tom nrhiav cov pob khoom uas txhim khu kev qha, huv si, pheej yig, thiab zoo rau ib puag ncig. Qhov no yog ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb uas ua rau cov thawv ntawv nqa mus tsev siv los ntawm cov tuam txhab lag luam zaub mov.
Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tham txog cov thawv ntawv uas siv ntau tshaj plaws rau kev nqa mus tsev , lawv cov yam ntxwv tshwj xeeb, thiab vim li cas lawv thiaj siv ntau heev. Lub hom phiaj ntawm phau ntawv qhia no yog los pab cov khw noj mov thiab cov khw muag khoom noj kom txiav txim siab zoo txog kev ntim khoom noj.
Cov ntawv ntim khoom muab qhov sib npaug zoo ntawm kev ua tau zoo thiab kev ruaj khov piv rau lwm cov kev xaiv ntim khoom muaj. Piv rau lwm cov kev xaiv ntim khoom yas, cov ntawv ntim khoom muab cov tsos ntuj thaum tseem khaws cov kev ua tau zoo uas xav tau rau kev xa khoom thiab nqa cov thawv.
Rau cov lag luam kev pabcuam zaub mov, cov thawv ntim zaub mov nqa mus tsev uas ua los ntawm ntawv txhawb nqa:
Cov qauv tsim rau cov thawv ntawv tau txuas ntxiv tsim kho ntawm cov chaw tsim khoom los daws cov kev xav tau ntawm cov khw noj mov thiab cov lag luam catering uas khiav ntawm qhov loj. Uchampak tau tsim ntau yam thawv ntawv coj mus tsev uas zoo li lub thoob raws li cov thawv ntim khoom ib txwm muaj los hloov kho rau ntau yam xwm txheej siv.
Pawg thawj zaug cuam tshuam txog cov ntawv ntim khoom ib txwm muaj uas tsom mus rau cov yam ntxwv ntawm cov khoom siv es tsis yog kev tsim qauv lossis kev tsim kho tshiab.
Cov thawv ntawv no yog ua los ntawm cov ntawv coated-grade rau zaub mov. Cov ntawv coated rau zaub mov muaj ntau yam zoo, xws li:
Cov yam ntxwv no ua rau lub thawv ruaj khov txawm tias thaum puv nrog cov khoom noj kub lossis roj.
Cov ntawv ntim khoom tuaj yeem tiv taus qhov kub thiab txias siab yam tsis muaj kev hloov pauv. Tsis tas li ntawd xwb, cov pluas noj uas tau ntim lawm kuj raug tiv thaiv kom tsis txhob raug hmoov av lossis lwm yam khoom txawv teb chaws los ntawm kev ntim khoom kaw.
Piv rau cov thawv nqa mus tsev ib txwm, cov thawv ntawv nqa mus tsev no tob dua, ua rau lawv tsim nyog dua rau kev tuav cov khoom noj nrog kua zaub, xws li noodles; thiab piv rau cov thawv ntawv (cov tais ntawv zoo li lub raj), lawv tsis muaj qhov sib txuas, ua rau lawv tsis yooj yim xau.
Rau cov khw noj mov thiab kev noj mov, nws kuj txhais tau tias tsuas yog cov zaub mov zoo thiab huv si xwb.
Hauv lub thawv ntawv uas yoo dov tau, muaj lub thawv ntawv nqa mus tsev uas muaj hauv qab plaub fab uas muaj lub qauv tshwj xeeb.
Cov ces kaum ntawm lub thawv no twb tau nplaum ua ke thaum lub sijhawm tsim khoom. Qhov no ua rau hauv qab tsis muaj qhov sib txuas, uas ua rau kev ua haujlwm tsis xau thiab tsis ntub.
Tsis zoo li cov qauv hauv qab uas quav tau ib txwm muaj, qhov kev tsim no txo cov qhov tsis muaj zog uas cov kua dej yuav tawm mus. Nws zoo tshwj xeeb rau cov khoom noj uas muaj cov kua ntses, roj, lossis cov dej noo.
Qhov zoo ntawm lub thawv ntawv uas yoo nqa tau yog tias nws muaj txhua yam haujlwm ntawm lub thawv ntim khoom yooj yim, thaum tso cai rau kev thauj khoom tiaj tiaj kom txuag tau cov nqi xa khoom; nws ceev thiab yooj yim rau kev sib sau ua ke nrog qhov cuam tshuam tsawg kawg nkaus rau kev ua haujlwm zoo; thiab cov tes tuav tsis tsuas yog ua kom lub thawv ruaj ntseg tab sis kuj ua rau nws yooj yim rau kev nqa thiab nqa mus.
Rau cov tuam txhab ua zaub mov uas siv cov kev daws teeb meem ntim khoom noj coj mus tsev, lub thawv zaub mov plaub fab hauv qab tsis muaj qhov tsis sib xws muab lwm txoj hauv kev yooj yim.
Hom tshiab tshaj plaws yog lub thawv ntawv uas tuaj yeem ntim tau.
Lub thawv no yog tsim los rau hauv ib txoj kev uas cia nws raug nias kom tiaj thaum thauj mus los. Yog li ntawd, lub thawv tuaj yeem qhib tau tam sim ntawd thaum xav tau.
Qhov zoo ntawm tus qauv no yog lub peev xwm los txuag qhov chaw thauj mus los thiab cov nqi xa khoom. Tus qauv tsim tiaj tiaj ua rau kom muaj kev thauj mus los ntau dua thiab yog li ntawd txuag tau cov khoom thauj los ntawm kev tso cai rau ntau lub tshuab xa khoom.
Rau cov khw noj mov uas xaj ntau, qhov no yuav pab txo tus nqi ntim khoom. Nws tseem yuav pab lub chaw khaws khoom ntawm lub tsev noj mov vim tias cov ntim khoom yuav siv qhov chaw me dua.
Lub thawv no yoo yoo muab tais tau tab sis nws tsis ruaj khov thaum muab tais lawm. Lub thawv no zoo tagnrho rau kev siv nrog cov khoom noj kub, cov khoom noj ua tiav lawm, thiab cov khoom noj coj mus tsev. Tus qauv tsim thawv no yuav pab tau zoo heev rau txhua lub lag luam uas tsom mus rau kev xa khoom.
Lwm hom yog lub thawv ntawv puag ncig hauv qab, uas muab lwm yam txiaj ntsig zoo.
Cov ntawv ntim khoom uas muaj cov duab sib txawv no muaj ib txoj xov ncig hauv qab. Tab sis nws yog vim nws muaj lub hau tsim uas ua rau nws sawv tawm tshaj plaws. Qhov zoo ntawm cov thawv ntawv puag ncig hauv qab tsis yog tsuas yog hauv qab puag ncig xwb, tab sis kuj muaj lub hau xauv uas ua rau hauv, tshem tawm qhov xav tau lub hau sib cais piv rau cov tais ntawv zoo sib xws. Qhov no muab kev yooj yim thiab txuag cov nqi.
Lub hau ua haujlwm zoo li lub hau ntawm lub thawv noj su uas nias tau. Qhov no suav nrog:
Qhov kev tsim ua ke no ua rau muaj kev ua haujlwm zoo tshaj plaws hauv kev pabcuam zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog cov uas muaj feem cuam tshuam nrog qhov ntim.
Hom thawv no zoo rau:
Cov hom lag luam kev pabcuam zaub mov uas hais txog kev yooj yim thiab kev nthuav qhia huv si yuav xaiv hom kev tsim no rau kev xa khoom thiab kev txiav txim nqa mus tsev.
Siv cov thawv ntawv tsis yog tsuas yog pheej yig dua rau feem ntau cov lag luam xwb, tab sis nws kuj muaj ntau yam zoo. Nov yog qee qhov ntawm lawv:
Cov ntawv ntim khoom muaj qhov zoo ntawm kev sib dua thiab yooj yim tuav. Nws muaj tus qauv tsim uas txuag tau qhov chaw uas txo lub sijhawm siv los ntim khoom. Nws ua rau cov khoom ntws zoo dua thaum lub sijhawm coob coob.
Cov pob ntawv kuj tseem siv tau zoo rau kev luam cov logos, xim, thiab cov ntaub ntawv tshaj tawm. Cov ntawv ntim khoom tau dhau los ua lag luam thiab pab cov hom lag luam sib txuas lus rau lawv cov neeg siv khoom los ntawm txhua pob khoom xa tuaj.
Cov thawv ntawv ua tau raws li cov qauv ntawm kev txhim kho kom ruaj khov los ntawm kev siv yas tsawg dua. Feem ntau cov tuam txhab muab zaub mov muab cov khoom ua los ntawm ntawv los ua raws li cov neeg siv khoom xav tau thiab tsoomfwv cov cai.
Uchampak hais txog kev tsim cov thawv ntawv uas muaj ob qho tib si kev ua haujlwm thiab kev nrhiav khoom thiab kev tsim khoom uas muaj lub luag haujlwm, tso cai rau cov khw noj mov xaiv tus khub ntim khoom ruaj khov.
Cov thawv ntawv nqa mus tsev siv rau ntau qhov chaw ua zaub mov. Ib txhia ntawm lawv yog:
Cov thawv ntim khoom noj coj mus tsev feem ntau siv hauv cov khw noj mov thiab cov chaw ntim khoom noj coj mus tsev rau kev noj mov sab nraud, kev ntim khoom noj coj mus tsev, thiab kev xa mus tsev. Cov thawv no tsim nyog rau cov khoom noj kub thiab txias. Lawv pab khaws cov khoom noj zoo thaum muab kev yooj yim rau cov neeg ua haujlwm rau kev tuav.
Chav ua noj ua haus huab thiab cov kev pabcuam xa khoom xav tau kev tsim cov ntim khoom zoo kom ua rau ntim khoom sai thiab xa khoom tau zoo. Kev tsim cov ntawv ntim khoom zoo ua rau muaj kev xa khoom yooj yim thaum lub sijhawm muaj neeg coob.
Cov tuam txhab ua zaub mov siv cov thawv ntawv coj mus tsev hauv kev ua zaub mov, kev ua buffet, thiab kev ua koob tsheej loj. Cov thawv no ua kom pom cov zaub mov huv si. Lawv kuj yooj yim rau kev teeb tsa, thauj, thiab faib tawm.
Hauv cov khw muag khoom loj, cov thawv ntawv siv rau cov khoom noj coj mus tsev ua haujlwm zoo tshaj plaws rau cov khoom noj uas tau ua tiav lawm vim tias lawv muab qhov zoo nkauj huv si thiab lav kev tiv thaiv zaub mov.
Ib lub koom haum uas tau txais nws cov khoom los ntawm cov neeg muab khoom ntim khoom noj zoo tau txais cov thawv ntawv uas sib xws thiab nthuav dav kom yooj yim rau kev nqa mus tsev.
Cov thawv ntawv nqa mus tsev yog ib feem tseem ceeb ntawm kev ua haujlwm pabcuam zaub mov. Txawm hais tias nws yog cov ntim khoom uas yoo dov tau uas txo cov nqi thauj mus los, lossis cov ntim khoom uas muaj cov hauv qab tsis muaj qhov sib txuas uas ua rau cov khoom tiv thaiv dej xau, txhua hom thawv muaj nws qhov zoo.
Los ntawm kev xaiv cov qauv thawv thiab cov khoom siv uas tsim nyog, cov hom lag luam tuaj yeem txhim kho lawv cov kev ua haujlwm thiab cov khoom noj khoom haus zoo thiab thaum kawg lawv cov kev paub ntawm cov neeg siv khoom.
Los ntawm kev koom tes nrog cov kws tshaj lij tsim khoom xws li Uchampak , cov npe lag luam kev pabcuam zaub mov tuaj yeem koom ua ke cov kev daws teeb meem ntim ntawv uas tswj hwm lawv cov kev xav tau nqa mus tsev lossis xa khoom kom zoo thiab ua tau zoo.
Peb lub hom phiaj yog ua 100-xyoo-laus ua lag luam nrog keeb kwm ntev. Peb ntseeg tias Uchampak yuav dhau los ua koj txoj kev ntseeg siab tshaj plaws ntim.
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