Жыгач кебаб Шашлык деген эмне жана аларды колдонуу?

Жыгач кебаб шишкебектери, грильде, бышырууда же сүйүктүү эт менен жашылчаларды бышырууда же бышырууда бардык ашканада маанилүү курал. Бул жөнөкөй, бирок ар тараптуу куралдар тамак жасоону ыңгайлуу жана даамдуу кыла алат. Бул макалада биз жыгачтан жасалган кебаб шишкебектери эмне экенин, алар кантип колдонуларын жана эмне үчүн алар ар бир үй ашпозчусу же кесипкөй ашпозчу үчүн алмаштырылгыс буюм экенин изилдейбиз.

Жыгач кебаб шишкектеринин негиздери

Жыгач кебаб шамдыктары көбүнчө бамбуктан же жыгачтан жасалган узун, ичке таякчалар болуп саналат, алар тамак бышыруу учурунда тамактын кесиндилерин бириктирүү үчүн колдонулат. Алар сиз даярдап жаткан тамактын түрүнө жараша ар кандай узундукта жана жоондукта болот. Шашлыктын учтуу учу тамак-ашты тешип, аларды ордунда кармап, бир калыпта бышыруу үчүн колдонулат.

Жыгач кебаб шишкебектери бышыруу, бышыруу жана бышыруу сыяктуу тамак бышыруу ыкмаларынын кеңири спектри үчүн идеалдуу. Алар көбүнчө этти, деңиз азыктарын же жашылчаларды шашлыкка бышырууну камтыган көптөгөн маданияттарда популярдуу тамак болгон кебабды жасоо үчүн колдонулат. Шашлыктар тамактын бир калыпта бышуусуна жардам берип, бышыруу процессинде майдаланып кетишине жол бербейт.

Жыгачтан жасалган шашлыктарды колдонуунун негизги артыкчылыктарынын бири - алар арзан жана бир жолу колдонулуучу. Металл шамдыктардан айырмаланып, жыгачтан жасалган шашлык арзан болгондуктан, аларды үй ашпозчулары жана профессионал ашпозчулар үчүн бюджетке ылайыктуу вариант кылат. Кошумчалай кетсек, жыгачтан жасалган шашлыктар жеңил жана колдонууга оңой болгондуктан, аларды ашканада колдонууга ыңгайлуу курал.

Жыгач кебабды кантип колдонсо болот

Жыгач кебаб шиштерин колдонуу салыштырмалуу жөнөкөй, бирок идиштериңиз эң сонун болушу үчүн бир нече кеңештерди жана ыкмаларды эстен чыгарбоо керек. Жыгач шашлыкты колдонууда тамакты аларга жип салуудан мурун аларды кеминде 30 мүнөт сууга чылап коюу зарыл. Бул бышыруу процессинде шашлыктын күйүп калбашына жардам берет.

Жыгач кебаб шиштерин колдонуу үчүн ингредиенттериңизди даярдап, аларды бирдей бөлүктөргө кесүү менен баштаңыз. Андан кийин, тамактын бөлүктөрүн шашлыкка жип салып, бир калыпта бышыруу үчүн аларды ашыкча толтурбоо керек. Ар бир кесимдин ортосуна кичине боштук калтырып, жылуулук тамактын айланасында айланып, аны бир калыпта бышырат.

Мештин үстүндө грильде же кебабды бышырганда, тамактын бардык тарабы тегиз бышышы үчүн шашлыкты дайыма айлантып туруу зарыл. Бул күйүүнүн алдын алууга жана кебабыңыздын эң сонун бышырылганына кепилдик берет. Тамак толук бышкандан кийин, өзүңүз күйүп калбаш үчүн, кычкачтын жардамы менен шашлыкты оттон кылдаттык менен алып салыңыз.

Жыгач кебабды колдонуунун пайдасы

Тамак жасоодо жыгачтан жасалган шашлыкты колдонуунун бир нече пайдасы бар. Жыгачтан жасалган шашлыктардын негизги артыкчылыктарынын бири - алардын ар тараптуулугу. Алар этти, деңиз азыктарын, жашылчаларды, жада калса жемиштерди камтыган көптөгөн ингредиенттерди бышыруу үчүн колдонсо болот. Бул аларды ашканаңызда ар түрдүү тамактарды даярдоо үчүн ар тараптуу курал кылат.

Жыгач кебаб шиштерин колдонуунун дагы бир артыкчылыгы, алар бир жолу колдонулуучу болгондуктан, тазалоону жеңилдетет. Шашлыктарды колдонгондон кийин, аларды жөн эле ыргытып салыңыз, чоң көлөмдөгү металл шашлыктарды жууп жана сактоонун зарылдыгы жок. Бул ашканада убакытты жана энергияны үнөмдөп, кийин тазалоого эмес, даамдуу тамактан ырахат алууга көңүл бурууга мүмкүндүк берет.

Жыгач кебабды колдонуунун чыгармачылык жолдору

Салттуу кебабтардан тышкары, тамак жасоодо жыгачтан жасалган кебаб шиштерин колдонуунун көптөгөн чыгармачылык жолдору бар. Популярдуу идеялардын бири - жаңы мөмө-жемиштердин кесиндилерин шашлыкка жип салып, аларды пайдалуу жана түстүү десерт же закуска катары берүү. Сиз ошондой эле кызыктуу жана даамдуу закуска үчүн кичинекей бургер пирожкилерин, сыр жана жашылчаларды жип салып, мини слайддарды жасоо үчүн жыгачтан жасалган шашлыктарды колдонсоңуз болот.

Болгар калемпири, кабак жана алча помидору сыяктуу түстүү жашылчалардын кесиндилерин алмашып, жашылчадан жасалган шашлыктарды жасоо үчүн жыгачтан жасалган шашлыктарды да колдонсо болот. Бул жашылча шишкебектерин грильде бышырып же духовкада кууруп, даамдуу жана аш болумдуу гарнир катары колдонсо болот. Кошумчалай кетсек, сиз жыгачтан жасалган шашлыктарды колдонсоңуз болот, алар таттуу жана жагымдуу тамак үчүн брюни, зефир жана кулпунайдын кесиндилерин сайып, десерт кабобдорун жасасаңыз болот.

Корутунду

Жыгач кебаб шишкебектери, грильде, бышырууда же сүйүктүү тамактарыңызды бышырууда же бышырууда, ар кандай ашканада ар тараптуу жана керектүү курал. Бул жөнөкөй, бирок натыйжалуу куралдар тамак жасоону ыңгайлуураак жана жагымдуу кылып, үй-бүлөңүз жана досторуңуз үчүн даамдуу тамактардын кеңири спектрин түзүүгө мүмкүндүк берет. Салттуу кебабтарды жасап жатасызбы же креативдүү рецепттер менен эксперимент жасап жатасызбы, жыгачтан жасалган шашлык ашканаңызда эң керектүү нерсе болуп калат. Аларды колдонуудан мурун чылап, алардын ар тараптуулугунан ырахат алыңыз жана жыгачтан жасалган кебаб шишкектерин колдонуп, креативдүү тамак жасап көрүңүз.