قورۇما قورۇش ھەتتا تاماق ئېتىشكە قانداق كاپالەتلىك قىلىدۇ؟

قورۇما قورۇمىسى سازلىق ، قىزىق ئىت ۋە كۆكتات قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى ئوچۇق ئوتتا پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدىغان مودا قورال. بۇ قولايلىق قاچا-قۇچىلار تاماق ئەتكەندە يېمەكلىكلەرنى بىخەتەر ساقلاش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ ، ھەر تەرەپتىن تەكشى قىزىتىشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئەمما قورۇما قورۇش ھەتتا تاماق ئېتىشكە قانداق كاپالەتلىك قىلىدۇ؟ بۇ ماقالىدە كاۋاپ پىشۇرۇشنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىم-پەن ۋە ئۇلارنىڭ نېمە ئۈچۈن ئوتتا ياكى كاۋاپداندا پىشقان تاماقلارنى قولغا كەلتۈرۈشتە موھىملىقى ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.

كاۋاپداننىڭ لايىھىلىنىشى

كاۋاپدان ئادەتتە داتلاشماس پولات ياكى ياغاچ قاتارلىق چىداملىق ماتېرىياللاردىن ياسالغان بولۇپ ، ئۇزۇن ، ئىنچىكە ئوق بار بولۇپ ، ئۇدۇل كەلگەن يېمەكلىكنىڭ ئۇچى بار. تاياقنىڭ ئۇزۇنلۇقى ئىسسىقلىق مەنبەسىدىن بىخەتەر ئارىلىققا ئېرىشەلەيدۇ ، ئۇچلۇق ئۇچى نازۇك سازلىقتىن تارتىپ يۈرەك كولباساغىچە ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى تېشىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، نۇرغۇنلىغان كاۋاپدان تاياقلىرىغا ئايلانما تۇتقۇچ ياكى بەلۋاغ ئورنىتىلغان بولۇپ ، ئىشلەتكۈچىلەر تاماقنى ھەتتا تاماق ئېتىشكىمۇ ئاسان ئايلاندۇرالايدۇ.

كاۋاپداننىڭ لايىھىلىنىشى ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىشتا ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ. يېمەكلىكلەرنى ئۇزۇن تاياققا توغرىلاش ئارقىلىق ، ئىسسىقلىق مەنبەسىنىڭ ئۈستىگە كۆتۈرۈلۈپ ، ئىسسىقلىقنىڭ يېمەكلىكلەرنى ئەتراپقا ئوراپ تۇرۇشىغا شارائىت ھازىرلىنىدۇ. بۇ ئىسسىقلىق تارقىتىشمۇ يېمەكلىكلەرنى ئوبدان پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە تەكشى پىشۇرۇش ياكى توك قاچىلاشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش ۋە تارقىتىش

ھەتتا كاۋاپدان بىلەن پىشۇرۇشقىمۇ تۆھپە قوشىدىغان مۇھىم ئامىللارنىڭ بىرى ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش ۋە تارقىتىش. يېمەكلىكلەر كاۋاپدانغا ئېگىلىپ كەتسە ، ئۇ تاياق بىلەن بىۋاسىتە ئۇچرىشىدۇ ، بۇ ئىسسىقلىق ئۆتكۈزگۈچ رولىنى ئوينايدۇ. دېمەك ، ئىسسىقلىق تاياقتىن يېمەكلىككە يۆتكىلىپ ، ئىچىدىن پىشۇرۇلىدۇ.

ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشتىن باشقا ، كاۋاپدان تاياقلىرىمۇ ئىسسىقلىقنى يېمەكلىكنىڭ ھەممە يېرىگە تەكشى تەقسىملەشكە ياردەم بېرىدۇ. تاياقنى ئايلاندۇرۇش ياكى ئوتنىڭ ئورنىنى تەڭشەش ئارقىلىق ، ئىشلەتكۈچىلەر يېمەكلىكنىڭ ھەر قايسى تەرەپلىرىنىڭ ئىسسىق ئۆتۈپ كېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىپ ، بىر تۇتاش پىشۇرۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بولۇپمۇ گۆش ياكى كۆكتاتلارنىڭ چوڭراق قىسمىنى پىشۇرغاندا بۇ ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى ئۇ پۈتۈن ئەسەرنىڭ مۇكەممەل پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ئوت ئاپىتى ۋە قىزىق نۇقتىلاردىن ساقلىنىش

قورۇما قورۇمىسى پىشۇرۇشنىڭ يەنە بىر ئارتۇقچىلىقى شۇكى ، ئۇلار قىزىش ۋە قىزىق نۇقتىلارنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. يېمەكلىكلەر بىۋاسىتە رېشاتكىلارغا ياكى ئوچۇق ئوت ئۈستىگە قويۇلغاندا ، ئوت كېتىش ياكى قاتتىق ئىسسىق جايلار سەۋەبىدىن تەكشى پىشۇرۇش خەۋىپىگە دۇچ كېلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، قورۇما تاياق ئىشلىتىش ئارقىلىق يېمەكلىكلەر ئوتنىڭ ئۈستىگە كۆتۈرۈلۈپ ، ئىچى تولۇق پىشۇرۇلۇشتىن بۇرۇن يېمەكلىكنىڭ سىرتىغا توك قاچىلايدىغان كۆيۈپ كېتىش ئېھتىماللىقى تۆۋەنلەيدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، كاۋاپدانلار پىشۇرۇش جەريانىنى تېخىمۇ ئېنىق كونترول قىلالايدۇ ، چۈنكى ئىشلەتكۈچىلەر يېمەكلىك بىلەن ئىسسىقلىق مەنبەسىنىڭ ئارىلىقىنى تەڭشەپ ، قىزىق نۇقتىلاردىن ساقلىنالايدۇ. تاياقنى ئايلاندۇرۇپ ، ئوتنىڭ ئەتراپىغا يۆتكەش ئارقىلىق ، ئابونتلار يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى پىشۇرۇلۇشىغا ۋە بەزى جايلاردا كۆيمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

كۆپ خىللىق ۋە قۇلايلىق

قورۇما قورۇمىسى ئوتۇن ياكى كاۋاپداندا پىشۇرۇشقا پايدىلىق بولۇپلا قالماي ، ئاجايىپ كۆپ ئىقتىدارلىق ۋە قۇلايلىق. ئۇلار سازلىق ، قىزىق ئىتقا ئوخشاش ئەنئەنىۋى لاگېردىن ياسالغان تاماقلاردىن تارتىپ كاۋاپ ۋە كۆكتات قاتارلىق تېخىمۇ كۆپ غىزالىنىشقىچە بولغان نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنى كاۋاپ قىلىشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، كاۋاپدان تاياقلىرى ئىخچام ۋە توشۇشقا قۇلايلىق بولۇپ ، ئۇلارنى لاگېر ساياھىتى ، سەيلىگاھ ۋە باشقا دالا پائالىيەتلىرىگە ماسلاشتۇرىدۇ.

قورۇما قورۇشنىڭ قۇلايلىقى ئۇلارنىڭ ئاددىيلىقى ۋە ئىشلىتىش قۇلايلىقىدا. پەقەت تاياق ۋە ئوت بىلەنلا ، ئىشلەتكۈچىلەر مۇرەككەپ ئۈسكۈنىلەر ياكى قاچا-قۇچىلارنىڭ ھاجىتى يوق تۇرۇپ ، تېز ھەم ئاسان مەززىلىك تاماق ئەتەلەيدۇ. بۇ چوڭ دالادا مەززىلىك ۋە تەكشى پىشۇرۇلغان تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنىشنى ئويلايدىغان ھەر قانداق دالا پىشۇرۇش ھەۋەسكارلىرى ئۈچۈن قورۇما تاياقلىرىنى كەم بولسا بولمايدىغان قورالغا ئايلاندۇرىدۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، كاۋاپدانلار ئوچۇق ئوتتا يېمەكلىكلەرنى قورۇغاندا ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىشنىڭ مۇھىم قورالى. ئۇلارنىڭ لايىھىلىنىشى ، ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش ۋە تارقىتىش ئىقتىدارى ، كۆيۈپ كېتىش ۋە قىزىق نۇقتىلاردىن ساقلىنىش ئىقتىدارى ، شۇنداقلا كۆپ خىللىقى ۋە قولايلىقلىقى ئۇلارنى سىرتتىكى تاماق ئېتىش قوراللىرىغا قىممەتلىك تولۇقلايدۇ. مەيلى سەمەرگۈل ئۈچۈن سازلىق قورۇما قورۇسىڭىز ياكى كۆكتاتنى ئوتتا پىشۇرسىڭىز ، كاۋاپدان تاياقلىرى سىزنىڭ تاماق ئېتىش تەجرىبىڭىزنى ئاشۇرۇپ ، ھەر قېتىم مۇكەممەل پىشۇرۇلغان تاماقلارنى يېيىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ. شۇڭا كېلەر قېتىم لاگېر ساياھىتى ياكى دالا تاماقلىرىنى پىلانلىغىنىڭىزدا ، كاۋاپدانلىرىڭىزنى ئوراپ ، چولپانلارنىڭ ئاستىدا مەززىلىك ، تەكشى پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەردىن ھۇزۇرلىنىشقا تەييارلىق قىلىڭ.