ئۇچامپاكتىن ئەلا سۈپەتلىك ياغاچتىن ياسالغان بۇيۇملار بىلەن تەمىنلىگۈچىلەر

ياغاچ كاۋاپ پىشۇرۇش ھەر قانداق ئاشخانىدا كەم بولسا بولمايدىغان قورال ، مەيلى سىز پىشۇرغان ، پىشۇرغان ياكى ياقتۇرىدىغان گۆش ۋە كۆكتاتلارنى پىشۇرسىڭىزمۇ. بۇ ئاددىي ، ئەمما كۆپ ئىقتىدارلىق قوراللار تاماق ئېتىشنى تېخىمۇ قۇلايلىق ۋە مەززىلىك قىلالايدۇ. بۇ ماقالىدە ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىنىڭ نېمە ئىكەنلىكى ، قانداق ئىشلىتىلىدىغانلىقى ۋە ئۇلارنىڭ نېمە ئۈچۈن ھەر قانداق ئۆي ئاشپىزى ياكى كەسپىي ئاشپەز ئۈچۈن كەم بولسا بولمايدىغان بۇيۇم ئىكەنلىكى ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىنىڭ ئاساسى


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپى ئۇزۇن ، نېپىز تاياق ئادەتتە بامبۇك ياكى ياغاچتىن ياسالغان بولۇپ ، تاماق ئېتىش جەريانىدا يېمەكلىك پارچىلىرىنى بىللە ساقلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلار سىز تەييارلىغان تاماقنىڭ تۈرىگە ئاساسەن ھەر خىل ئۇزۇنلۇق ۋە قېلىنلىقتا كېلىدۇ. پەلەمپەينىڭ ئۇچلۇق ئۇچى يېمەكلىك تۈرلىرىنى تېشىش ، جايىدا ساقلاش ، ھەتتا تاماق ئېتىشكىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.


ياغاچ كاۋاپدان كاۋاپدان پىشۇرۇش ، پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش قاتارلىق كۆپ خىل پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا ماس كېلىدۇ. ئۇلار ھەمىشە كاۋاپ ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ ، نۇرغۇن مەدەنىيەتلەردە مودا بولغان تاماق ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەردە كىچىك گۆش ، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ياكى كۆكتاتلارنى پىشۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. كاۋاپدان يېمەكلىكلەرنى تەكشى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە تاماق ئېتىش جەريانىدا ئۇنىڭ پارچىلىنىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىنى ئىشلىتىشنىڭ ئاساسلىق پايدىلىرىنىڭ بىرى ، ئەرزان ۋە بىر قېتىم ئىشلىتىشكە بولىدۇ. مېتال تاختايغا ئوخشىمايدىغىنى ، ياغاچ ئىشكاپنىڭ باھاسى ئەرزان بولۇپ ، ئۇلارنى ئۆي ئاشپۇزۇللىرى ۋە كەسپىي ئاشپەزلەر ئۈچۈن خامچوتقا ماس كېلىدىغان تاللاش قىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، ياغاچ پەلەيلەر يېنىك ھەم بىر تەرەپ قىلىش ئاسان بولۇپ ، ئۇلارنى ئاشخانىدا ئىشلىتىشكە قۇلايلىق قورالغا ئايلاندۇرىدۇ.


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىنى ئىشلىتىش بىر قەدەر ئاددىي ، ئەمما تاماقلىرىڭىزنىڭ مۇكەممەل چىقىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئەستە تۇتۇشقا تېگىشلىك بىر قانچە ئۇسۇل ۋە تېخنىكا بار. ياغاچ تاختاينى ئىشلەتكەندە ، يېمەكلىكلەرنى ئۇلارغا چاپلاشتىن بۇرۇن كەم دېگەندە 30 مىنۇت سۇغا چىلاش كېرەك. بۇ تاماق ئېتىش جەريانىدا كاۋاپداننىڭ كۆيۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.


ياغاچ كاۋاپداننى ئىشلىتىش ئۈچۈن ، تەركىبلىرىڭىزنى تەييارلاپ بىر تۇتاش پارچىلاشتىن باشلاڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، يېمەكلىك پارچىلىرىنى كاۋاپدانغا تىزىڭ ، ئۇلارنىڭ بەك كۆپ بولۇپ كەتمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىڭ ، ھەتتا تاماق ئېتىشكىمۇ يول قويۇڭ. ھەر بىر پارچە ئارىلىققا ئازراق بوشلۇق قويۇپ ، ئىسسىقلىقنىڭ يېمەكلىك ئەتراپىدا ئايلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، ئۇنى تەكشى پىشۇرۇڭ.


كاۋاپداننى ئوچاقتا پىشۇرغاندا ياكى پىشۇرغاندا ، كاۋاپداننى دائىم ئايلاندۇرۇپ ، يېمەكلىكلەرنىڭ ھەر تەرەپتىن تەكشى پىشۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. بۇ كۆيۈشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە كاۋاپلىرىڭىزنىڭ مۇكەممەل پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. يېمەكلىكلەر تولۇق پىشقاندىن كېيىن ، كۆيدۈرگۈچنى ئىسسىقتىن چىقىرىپ ، كۆيۈپ كېتىشتىن ساقلىنىڭ.


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپى ئىشلىتىشنىڭ پايدىسى


تاماق ئېتىشتە ياغاچ كاۋاپ كاۋىپى ئىشلىتىشنىڭ بىر قانچە پايدىسى بار. ياغاچ تاختاينىڭ ئاساسلىق ئەۋزەللىكىنىڭ بىرى ئۇلارنىڭ كۆپ خىللىقى. ئۇلار گۆش ، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ، كۆكتات ، ھەتتا مېۋە قاتارلىق كۆپ خىل تەركىبلەرنى پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ئۇلارنى ئاشخانىڭىزدا ھەر خىل تاماقلارنى تەييارلايدىغان كۆپ خىل قورالغا ئايلاندۇرىدۇ.


ياغاچ كاۋاپداننى ئىشلىتىشنىڭ يەنە بىر پايدىسى شۇكى ، ئۇلار بىر قېتىمدىلا پاكىز تازىلاشنى شامالغا ئايلاندۇرىدۇ. پەلەمپەينى ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن ، ئۇلارنى تاشلىۋېتىڭ ، چوڭ مېتال تاختايلارنى يۇيۇش ۋە ساقلاشنىڭ ھاجىتى يوق. بۇ ئاشخانىدىكى ۋاقىت ۋە كۈچنى تېجەپ قالالايدۇ ، كېيىن تاماقنى تازىلاشتىن كۆرە ، مەززىلىك تامىقىڭىزدىن ھۇزۇرلىنىشقا ئەھمىيەت بېرەلەيسىز.


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىنى ئىشلىتىشنىڭ ئىجادىي ئۇسۇللىرى


ئەنئەنىۋى كاۋاپداندىن باشقا ، تاماق ئېتىشتە ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىنى ئىشلىتىشنىڭ نۇرغۇن ئىجادىي ئۇسۇللىرى بار. بىر مودا ئىدىيە يېڭى مېۋىلەرنىڭ پارچىلىرىنى ئۇۋاققا تىزىپ ساغلام ۋە رەڭدار تاتلىق تۈرۈم ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك سۈپىتىدە مۇلازىمەت قىلىش ئارقىلىق مېۋە ئۇيۇتمىسى ياساش. سىز يەنە قىزىقارلىق ۋە تەملىك ئىشتىھا ئۈچۈن كىچىك ھامبۇرگ بولكىسى ، پىشلاق ۋە كۆكتاتلارنى يىپ ئارقىلىق كىچىك سىيرىلغۇچ ياساپ چىقالايسىز.


ياغاچ كاۋاپ كاۋىپىدىن يەنە قوڭغۇراقمۇچ ، كاۋاۋىچىن ، گىلاس پەمىدۇر قاتارلىق رەڭلىك كۆكتاتلارنىڭ پارچىلىرىنى ئالماشتۇرۇپ كۆكتات ئۇۋىسى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ. بۇ كۆكتات ئۇۋىسىنى كاۋاپ قىلىپ ياكى تونۇردا قورۇپ ، تەملىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يان تاماققا بولىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، سىز ياغاچتىن ياسالغان كاۋاپداندىن پايدىلىنىپ قوڭۇر ، سازلىق ۋە بۆلجۈرگەن پارچىلىرىنى ئۇششاق-چۈششەك قىلىپ ، تاتلىق ۋە يېيىشلىك بىر تەرەپ قىلالايسىز.


خۇلاسە


ياغاچ كاۋاپ پىشۇرۇش ھەر قانداق ئاشخانىدا كۆپ خىل ۋە كەم بولسا بولمايدىغان قورال ، مەيلى سىز كاۋاپدان ، پىشۇرغان ياكى ياقتۇرىدىغان تاماقلارنى پىشۇرسىڭىزمۇ. بۇ ئاددىي ، ئەمما ئۈنۈملۈك قوراللار تاماق ئېتىشنى تېخىمۇ قۇلايلىق ۋە ھۇزۇرلاندۇرالايدۇ ، بۇ ئارقىلىق ئائىلىڭىزدىكىلەر ۋە دوستلىرىڭىز ئۈچۈن كۆپ خىل مەززىلىك تاماقلارنى بارلىققا كەلتۈرەلەيسىز. مەيلى ئەنئەنىۋى كاۋاپ تەييارلاۋاتامسىز ياكى ئىجادىي رېتسېپلار بىلەن تەجرىبە قىلايلى ، ياغاچ تاختايلار چوقۇم ئاشخانىڭىزدىكى ئاساسلىق مەھسۇلاتقا ئايلىنىدۇ. ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ئۇلارنى چىلاپ قويۇڭ ، كۆپ خىللىقىدىن ھۇزۇرلىنىڭ ۋە ياغاچ كاۋاپداندىن پايدىلىنىپ تاماق ئېتىشىڭىز بىلەن ئىجاد قىلىڭ.