Ua ʻike paha ʻoe iā ʻoe iho e hakakā nei me ka hoʻolālā ʻana a me ka hoʻomākaukau? Hoʻohana pinepine ʻoe i ke kauoha ʻana i ka lawe ʻana a i ʻole ka ʻai ʻana i waho no ka lawa ʻole o kou manawa a i ʻole ikaika e kuke ai ma ka home? Inā like kēia me ʻoe, a laila ʻo nā pahu hoʻomākaukau meaʻai paha ka hopena āu e ʻimi nei. Ua kaulana nā pahu hoʻomākaukau meaʻai i nā makahiki i hala ma ke ʻano he ala kūpono a maikaʻi hoʻi e hoʻolālā a hoʻomākaukau i nā meaʻai ma mua o ka manawa. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou pehea e hiki ai i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua i ka hoʻolālā ʻana i ka meaʻai a pehea e hiki ai iā lākou ke pōmaikaʻi iā ʻoe i kou ola i kēlā me kēia lā.
ʻO ka maʻalahi a me ka mālama manawa
ʻO kekahi o nā pōmaikaʻi nui loa o ka hoʻohana ʻana i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ʻo ia ka maʻalahi a lākou e hāʻawi ai. Me ke kau inoa o ka pahu hoʻomākaukau meaʻai, hiki iā ʻoe ke loaʻa i nā meaʻai i hoʻomākaukau mua ʻia a me nā meaʻai e hāʻawi pololei ʻia i kou puka, e hoʻopau ana i ka pono e hele i nā hale kūʻai kūʻai a i ʻole e hoʻolālā manawa i nā meaʻai. ʻAʻole mālama wale kēia ʻoluʻolu iā ʻoe i ka manawa akā kōkua pū kekahi iā ʻoe e pale i ka pilikia a me ka pilikia o ka hoʻolālā ʻana i ka meaʻai. Ma kahi o ka hoʻolilo ʻana i nā hola i kēlā me kēia pule e hoʻoholo ai i ka mea e kuke ai a kūʻai aku ai i nā meaʻai, hiki iā ʻoe ke hahai i nā ʻōlelo aʻoaʻo i hāʻawi ʻia i loko o kāu pahu hoʻomākaukau meaʻai a hoʻomākaukau i kahi meaʻai ʻono a momona i ka manawa.
He mea maikaʻi loa nā pahu hoʻomākaukau meaʻai no ka poʻe paʻahana ʻaʻole loaʻa ka manawa a i ʻole ka ikaika e kuke ai i nā meaʻai nui i kēlā me kēia lā. Ma ka loaʻa ʻana o nā meaʻai mua a me nā meaʻai ma ka lima, hiki iā ʻoe ke hana maʻalahi i kahi meaʻai olakino a ʻoluʻolu me ka ʻole o ka hoʻolilo ʻana i nā hola i ka lumi kuke. Hiki i kēia ʻoluʻolu ke lilo i mea hoʻololi pāʻani no ka poʻe me nā papa hana paʻakikī a i ʻole nā hana koi, e ʻae iā lākou e leʻaleʻa i nā meaʻai i hoʻomoʻa ʻia i ka home me ka ʻole o ke kaumaha a me ka manawa e pili pū me ka hoʻolālā ʻai.
ʻAi maikaʻi a me ka mana ʻāpana
Ma waho aʻe o ka mālama ʻana i ka manawa a me ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ke kaumaha, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua i ka hoʻoikaika ʻana i nā hana ʻai olakino a me ka ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana. Me nā meaʻai a me nā meaʻai i hoʻomākaukau muaʻia, hiki iāʻoe ke hōʻoia eʻai anaʻoe i ka nui o ka meaʻai a loaʻa nā meaʻai a pau e pono ai kou kino. He mea maikaʻi loa kēia no ka poʻe e ʻimi nei e mālama a hoʻomaikaʻi paha i ko lākou olakino, no ka mea e lawe ana i ka manaʻo kuhi mai ka hoʻolālā ʻana i ka meaʻai a kōkua iā ʻoe e hana i nā koho meaʻai maikaʻi aʻe.
Hāʻawi pinepine nā pahu hoʻomākaukau meaʻai i nā ʻano meaʻai i kaulike a me ka meaʻai, e maʻalahi iā ʻoe ke pili i kahi papaʻai olakino. Ma ka hahai ʻana i nā ʻōlelo aʻoaʻo i hāʻawi ʻia i kāu pahu hoʻomākaukau meaʻai, hiki iā ʻoe ke hana i nā meaʻai ʻono a maikaʻi hoʻi e kākoʻo ana i kāu mau pahuhopu olakino. Inā ʻoe e ʻimi nei e lilo i ke kaumaha, hoʻomaikaʻi i kou pae ikehu, a i ʻole ʻai ʻoi aku ka maikaʻi, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua iā ʻoe e hoʻokō i kāu mau pahuhopu ma ka hāʻawi ʻana iā ʻoe i nā mea hana a me nā kumuwaiwai āu e pono ai e hana i nā koho olakino.
ʻO ke kumu kūʻai a me ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala
ʻO kekahi pōmaikaʻi ʻē aʻe o ka hoʻohana ʻana i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ʻo ia ka hiki ke lilo i ala kūpono e hoʻolālā a hoʻomākaukau ai i nā meaʻai. Ma ke kūʻai ʻana i kahi palapala hoʻomākaukau pahu meaʻai, hiki iā ʻoe ke mālama i ke kālā ma nā hale kūʻai a hoʻemi i ka pau ʻana o ka meaʻai ma ke kūʻai ʻana i nā meaʻai āu e pono ai no kēlā me kēia meaʻai. Hiki i kēia ke kōkua iā ʻoe e hoʻopaʻa i kahi kālā a pale i ka hoʻolimalima nui ʻana i nā meaʻai e pau ai ka pau ʻana.
Hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua i ka hōʻemi ʻana i ka pau ʻana o ka meaʻai ma o ka hāʻawi ʻana iā ʻoe i nā mea i hoʻokaʻawale mua ʻia i hoʻolālā ʻia e hoʻohana ʻia i nā ʻano ʻano kikoʻī. Hiki i kēia ke kōkua iā ʻoe e pale aku i ka kūʻai ʻana i nā meaʻai i ka nui a hiki iā ʻoe ke hoʻohana hoʻokahi a ʻelua wale nō paha, e alakaʻi ana i ka liʻiliʻi o ka pau ʻana o ka meaʻai a me ke ʻano o ka ʻai ʻana. Ma waho aʻe o ka mālama ʻana i ke kālā a me ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpala, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua iā ʻoe e noʻonoʻo hou i kāu ʻai ʻana i ka meaʻai a hana i nā koho maikaʻi aʻe i ka wā e pili ana i ka hoʻolālā ʻai.
ʻAno a me ka ʻimi ʻana
ʻO kekahi o nā mea hoihoi loa o ka hoʻohana ʻana i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai, ʻo ia ka manawa e ʻike ai i nā meaʻai hou a me nā meaʻai āu i hoʻāʻo ʻole ai ma mua. Hōʻike pinepine nā pahu hoʻomākaukau meaʻai i nā ʻano meaʻai a me nā mea ʻono, e ʻae iā ʻoe e ʻimi i nā kuʻuna culinary like ʻole a hoʻonui i kou palate. Ma ka hoʻāʻo ʻana i nā meaʻai a me nā meaʻai hou, hiki iā ʻoe ke haʻalele i kāu hana kuke maʻamau a hoʻohui i kahi hauʻoli a me nā ʻano like ʻole i kāu mau meaʻai.
Hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua iā ʻoe e lilo i mea kuke ʻoi aʻe a me ka hoʻomohala ʻana ma ka hoʻolauna ʻana iā ʻoe i nā ʻenehana hou a me nā hui ʻono. Ma ka hahai ʻana i nā ʻōlelo aʻoaʻo i hāʻawi ʻia i kāu pahu hoʻomākaukau meaʻai, hiki iā ʻoe ke aʻo pehea e kuke ai i nā ʻano kīʻaha ākea a hone i kāu mākaukau culinary. He mea leʻaleʻa a maikaʻi kēia no ka poʻe makemake i ka kuke ʻana a i ʻole e ʻimi nei e hoʻomaikaʻi i kā lākou mākaukau kīhini. Inā ʻoe he mea kuke novice a i ʻole he chef mākaukau, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke hāʻawi i kekahi mea no kēlā me kēia me ka hāʻawi ʻana iā ʻoe i ka hoʻoikaika a me nā mea e pono ai ʻoe e hana i nā meaʻai ʻono a māʻona.
Hoʻolālā ʻai a me ka hoʻonohonoho ʻana
ʻO ka mea hope akā ʻaʻole ka mea liʻiliʻi loa, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua iā ʻoe e hoʻonohonoho a maikaʻi hoʻi i ka wā e pili ana i ka hoʻolālā ʻai. Ma ka loaʻa ʻana o nā meaʻai a me nā meaʻai i hoʻomākaukau mua ʻia ma kou manamana lima, hiki iā ʻoe ke hoʻomāmā i ke kaʻina hana kuke a pale i ka scramble minuke hope loa e ʻike i ka mea e ʻai ai. Hiki i kēia ke lilo i mea mālama manawa nui a hoʻomaha hoʻi i ka pilikia no ka poʻe e hakakā nei me ka hoʻolālā ʻana i ka meaʻai a ʻike paha lākou iā lākou iho e hoʻohana mau i nā meaʻai pono ʻole.
Hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua iā ʻoe e noho ma ke ala me kāu mau pahuhopu olakino a me ka hoʻoikaika kino ma o ka hāʻawi ʻana iā ʻoe i nā meaʻai i hoʻopaʻa ʻia e pili ana i kāu mau meaʻai. Inā ʻoe e hahai ana i kahi hoʻolālā meaʻai kikoʻī a i ʻole e hoʻāʻo wale nei e ʻai i nā meaʻai kaulike, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke lilo i mea waiwai nui e kōkua iā ʻoe e hoʻokō i kāu mau pahuhopu. Ma ka hoʻokomo ʻana i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai i kāu hana hoʻolālā meaʻai, hiki iā ʻoe ke lawe i ka manaʻo kuhi mai ka kuke ʻana a hōʻoia ʻoe e hana nei i nā koho olakino i kēlā me kēia lā.
I ka hopena, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke lilo i mea hoʻololi pāʻani no ka poʻe e ʻimi ana e mālama i ka manawa, e ʻai i ke olakino, a hoʻonohonoho hou i kā lākou hoʻolālā ʻai. Ma ka hāʻawi ʻana iā ʻoe i nā meaʻai i hoʻomākaukau mua ʻia, nā meaʻai, a me ka hoʻoulu ʻana, nā pahu hoʻomākaukau meaʻai e maʻalahi a maʻalahi ke kuke ʻana i nā meaʻai ʻono a me nā meaʻai ma ka home. Inā he ʻoihana paʻahana ʻoe, he kanaka noʻonoʻo i ke olakino, a i ʻole he mea makemake wale e ʻimi i nā meaʻai a me nā mea ʻono hou, hiki i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai ke kōkua iā ʻoe e hoʻokō i kāu mau pahuhopu a hauʻoli i nā pōmaikaʻi o nā meaʻai i kuke ʻia e ka home. E noʻonoʻo e hoʻāʻo i nā pahu hoʻomākaukau meaʻai a ʻike pehea e hiki ai iā lākou ke hoʻololi i kou pilina me ka meaʻai a me ka kuke ʻana.
ʻO kā mākou misionari e lilo i 100-makahiki-makahiki kahiko me kahi mōʻaukala lōʻihi. Ke manaʻoʻiʻo nei mākou e lilo i Uchappak i lilo i kāu hoa hoʻokele i hilinaʻi nuiʻia.