He aha ka hoʻonohonoho ʻana o kahi puna puna lāʻau a me kāna mau hoʻohana?

He mau lako kīhini kū hoʻokahi e lawelawe ana i nā kumu he nui i ka honua kuke. ʻO ka hoʻohui ʻana i ka pono o kahi puna me ka hana o ka ʻōpala, ʻo kēia mau ʻāpana kīʻaha he mau mea hana maʻamau i hiki ke hoʻohana ʻia no nā hana kuke a lawelawe. Mai ka hoʻoulu ʻana i nā ʻuala a hiki i ka lawelawe ʻana i nā salakeke, kahi kīʻaha puna kumu lāʻau kahi kīhini pono e pono ai. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ka honua o nā pūʻulu puna puna lāʻau, e ʻimi ana i kā lākou hoʻohana, nā pōmaikaʻi, a me nā ʻōlelo aʻoaʻo no ke koho ʻana i ka hoʻonohonoho maikaʻi loa no kāu mau pono.

Nā Pōmaikaʻi o ka hoʻohana ʻana i kahi hoʻonohonoho lāʻau puna puna

Hāʻawi nā pūʻulu puna lāʻau i nā ʻano pōmaikaʻi e hoʻolilo iā lākou i koho kaulana i waena o nā mea kuke home a me nā mea kuke ʻoihana like. ʻO kekahi o nā pōmaikaʻi koʻikoʻi o ka hoʻohana ʻana i kahi pahu puna lāʻau ko lākou paʻa. Hana ʻia mai ka lāʻau paʻa kiʻekiʻe e like me ka beech a i ʻole ka ʻohe, ua kūkulu ʻia kēia mau mea hana e paʻa a hiki ke pale i ka wela kiʻekiʻe me ka ʻole o ka wili ʻana a i ʻole ka pohā. Hoʻohui hou, ʻoluʻolu nā pūʻulu puna kumu lāʻau i nā mea kuke nonstick, pale i nā ʻōpala a me ka pōʻino i kāu mau ipu a me nā pā. ʻAʻole e like me nā mea metala, ʻaʻole hoʻohana ʻia nā pūnae puna puna lāʻau i ka wela, no laila palekana lākou e hoʻohana ma nā wahi wela me ka ʻole o ke ahi.

Ma waho aʻe o ko lākou paʻa ʻana, ʻo nā pūnaʻi puna kumu lāʻau he mau koho ʻoluʻolu no ka lumi kuke. ʻAʻole e like me nā ipu plastik hiki ke hoʻoheheʻe i nā kemika ʻino i loko o ka meaʻai, nā mea lāʻau he kūlohelohe a ʻaʻohe mea ʻawaʻawa. Ma ke koho ʻana i kahi hoʻonohonoho ʻōpala puna lāʻau, ke hana nei ʻoe i kahi koho hoʻomau i ʻoi aku ka maikaʻi no kou olakino a me ke kaiapuni. Eia kekahi, maʻalahi ka hoʻomaʻemaʻe a mālama ʻana i nā mea lāʻau, pono e holoi wikiwiki me ka wai mehana a me ka kopa ma hope o kēlā me kēia hoʻohana. Me ka mālama pono ʻana, hiki ke hoʻopaʻa ʻia kahi pahu puna lāʻau no nā makahiki, e hoʻolilo iā lākou i kumu kūʻai kūpono no kāu lumi kuke.

Nā hoʻohana ʻana i kahi pūnae puna lāʻau

ʻO ka versatility o kahi pūnae lāʻau puna kumu lāʻau e lilo ia i mea waiwai nui no nā ʻano hana kuke. Inā ʻoe e sautéing i nā mea kanu, hoʻoulu ʻana i nā sopa, a i ʻole hui pū ʻana i ka paila, hiki i kahi pūnae puna lāʻau ke hoʻohana i nā mea āpau. He mea kūpono ka wēlau puna o ka ipu no ka ʻohi ʻana, ka hoʻoulu ʻana, a me ka lawelawe ʻana i nā meaʻai, ʻoiai ʻo ka wēlau he mea kūpono ia no ka hoʻolei ʻana i nā salakeke, hāpai i nā noodles, a me ka ʻoki ʻana i ka ʻiʻo. Ma ka hoʻohui ʻana i ka hana o ka puna a me ka ʻōpala, ua hoʻopau ke kumu lāʻau kumu lāʻau i ka pono o nā lako he nui, e hoʻomāmā i kāu kaʻina kuke a mālama i ka wahi i kāu lumi kuke.

ʻO kekahi o ka hoʻohana mua ʻana o ka pūnae puna puna lāʻau no ka hoʻoulu ʻana a me ka hui ʻana i nā meaʻai. ʻO ka lima lōʻihi a me ke kūkulu paʻa ʻana o ka ipu e maʻalahi ke komo i loko o nā ipu hohonu a me nā kīʻaha, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka hui ʻana a me ka hui ʻana o nā meaʻai. Inā ʻoe e hana nei i ka ʻuala mānoanoa a i ʻole ka ʻuala maʻemaʻe, hāʻawi kahi pūnaʻi kumu lāʻau i ka mana a me ka pololei āu e pono ai e hoʻokō i ka kūlike kūpono. Eia hou, hiki ke hoʻohana ʻia ka ʻaoʻao palahalaha o ka hopena spoon e ʻohi i nā ʻāpana caramelized mai lalo o ka pā, e hoʻohui i ka ʻono a me ka hohonu i kāu mau kīʻaha.

Ke koho ʻana i ka hoʻonohonoho ʻala lāʻau puna pono

I ka wā e koho ai i kahi hoʻonohonoho ʻōpala puna lāʻau, aia kekahi mau mea koʻikoʻi e noʻonoʻo ai e hōʻoiaʻiʻo e loaʻa iā ʻoe nā ipu maikaʻi loa no kāu mau pono. ʻO ka mea mua e ʻimi ai ʻo ia ke ʻano o nā ipu. E koho i kahi huila puna puna lāʻau i hana ʻia mai ka lāʻau paʻa kiʻekiʻe e like me ka beech, maple, a i ʻole cherry, no ka mea, paʻa kēia mau lāʻau, kūpaʻa i ka makū, a me ka hoʻopau maʻalahi. E pale i nā mea hana i hana ʻia mai nā lāʻau palupalu e like me ka pine a i ʻole ke kedera, no ka mea, ʻoi aku ka maʻalahi o ka maʻalahi a hiki ke komo i nā mea ʻala a me nā mea ʻono mai ka meaʻai.

ʻO kekahi mea koʻikoʻi e noʻonoʻo ai i ke koho ʻana i kahi hoʻonohonoho kumu lāʻau puna lāʻau ʻo ia ka hoʻolālā ʻana o nā ipu. E ʻimi i nā pūʻulu i loaʻa nā lima ʻoluʻolu me ka hoʻopau maʻemaʻe, no ka mea e maʻalahi kēia i ka paʻa ʻana a me ka hana ʻana i ka wā e kuke ai. Eia kekahi, e noʻonoʻo i ka nui a me ke ʻano o ka puna a me ka ʻōpala, e hōʻoia ana ua kūpono lākou i nā hana āu e hoʻohana ai. Inā makemake ʻoe i kahi puna nui no ka ʻohi ʻana a i ʻole kahi ʻoki liʻiliʻi no ka hoʻolei ʻana, e koho i kahi pūʻulu e loaʻa ana nā ʻano mea like ʻole e hoʻokō ai i kāu pono kuke.

Nā Manaʻo kōkua no ka mālama ʻana i kāu pūnaʻi kumu lāʻau puna

No ka hoʻopaʻa ʻana i kāu hoʻonohonoho puna kumu lāʻau i ke kūlana kiʻekiʻe a mau no nā makahiki e hiki mai ana, pono ka mālama pono a me ka mālama ʻana. ʻO kekahi o nā mea nui e hiki ai iā ʻoe ke hana no ka mālama ʻana i kāu mau ipu, ʻo ia ka holoi lima ʻana ma hope o kēlā me kēia hoʻohana. E hōʻole i ka hoʻoinu ʻana i nā ipu lāʻau i ka wai a i ʻole ka waiho ʻana i loko o ka mīkini holoi kīʻaha, no ka mea, hiki i kēia ke hoʻohū a wili i ka wahie. Akā, e holoi i kāu pahu puna lāʻau me ka wai mehana, kopa a hoʻomaloʻo koke me ke kāwele maʻemaʻe. Eia kekahi, ʻo ka ʻaila ʻana i kāu mau ipu lāʻau me ka aila mineral palekana i ka meaʻai e kōkua i ka pale ʻana i ka lāʻau mai ka maloʻo ʻana a me ka pohā.

ʻO kekahi ʻōlelo aʻoaʻo no ka mālama ʻana i kāu set fork puna lāʻau e mālama pono iā lākou. E pale i ka waiho ʻana i nā mea lāʻau i ka lā pololei a i ʻole ma kahi kokoke i nā kumu wela, no ka mea hiki ke mae a maloʻo ka lāʻau. Akā, e mālama i kāu mau ipu ma kahi maloʻo a maloʻo mai ka wela a me ka wai. Eia hou, e noʻonoʻo e kau i kāu puna puna lāʻau i hoʻonohonoho ʻia ma kahi pahu ipu a i ʻole e mālama iā lākou i loko o kahi kīʻaha ipu i mea e hoʻonohonoho pono ai a maʻalahi i ka wā e kuke ai. Ma ka hahai ʻana i kēia mau ʻōlelo aʻoaʻo mālama maʻalahi, hiki iā ʻoe ke mālama i kāu hoʻonohonoho puna lāʻau e like me ka mea hou a hana maikaʻi loa no nā makahiki e hiki mai ana.

Hoʻonui i kou ʻike kuke ʻana me kahi hoʻonohonoho kumu lāʻau puna

ʻO ʻoe he mea kuke ʻike a i ʻole he kuke home e nānā ana e hoʻomaikaʻi i kāu mau kīʻaha kīhini, ʻo kahi pahu puna lāʻau kahi mea hana maʻalahi e hiki ke hoʻonui i kāu ʻike kuke. Mai ka hoʻoulu ʻana i nā sopa a hiki i ka lawelawe ʻana i nā salakeke, hāʻawi kēia mau ipu i nā ʻano pono like ʻole e lilo ai i mea hoʻohui waiwai i kēlā me kēia kīhini. Ma ke koho ʻana i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka puna kumu lāʻau i hoʻonohonoho ʻia a mālama pono iā ia, hiki iā ʻoe ke hauʻoli i ka lōʻihi, ka hana, a me nā ʻano ʻoluʻolu o kēia mau mea kūʻokoʻa no nā makahiki e hiki mai ana. No ke aha e kali ai? E hoʻokomo i loko o kahi puna lāʻau i hoʻonohonoho ʻia i kēia lā a lawe i kāu kuke i ka pae aʻe.

ʻO ka hopena, ʻo nā pūnaʻi puna kumu lāʻau he mau lako kīhini maʻamau e hāʻawi ana i nā pono like ʻole no nā mea kuke home a me nā mea kuke ʻoihana like. Mai ko lākou lōʻihi a me ka ʻoluʻolu a hiki i ko lākou hiki ke lawelawe i nā hana kuke like ʻole, ʻo nā pūʻulu puna puna lāʻau nā mea pono e hiki ai ke hoʻololi i kāu kaʻina kuke a hoʻokiʻekiʻe i kāu mau kīʻaha. Ma ke koho ʻana i ka hoʻonohonoho kūpono no kāu mau pono, mālama pono iā ia, a me ka hoʻokomo ʻana i loko o kāu papa hana kuke, hiki iā ʻoe ke hoʻonui i kou mākaukau kuke a hana i nā meaʻai ʻono me ka maʻalahi. No laila, no ke aha e hoʻohui ʻole ai i kahi ʻōpala puna lāʻau i hoʻonohonoho ʻia i kāu hale kīhini a ʻike i ka ʻokoʻa no ʻoe iho?