ເຈົ້າເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າແຜ່ນກັນນໍ້າຖືກໃຊ້ໃນການບໍລິການອາຫານແນວໃດ? ອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຈຳເປັນເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຈັດການ ແລະ ການໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ປອດໄພໃນສະຖານປະກອບຕ່າງໆ, ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານເບເກີຣີຈົນຮອດລົດບັນທຸກອາຫານ ແລະ ບໍລິການອາຫານ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແຜ່ນ greaseproof ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານ, ຂຸດຄົ້ນຜົນປະໂຫຍດແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງມີສໍາລັບເຮືອນຄົວໃດ.
ການທໍາງານຂອງແຜ່ນປ້ອງກັນ Grease ໃນການບໍລິການອາຫານ
ແຜ່ນຢາງກັນນໍ້າ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຈ້ຍ parchment ຫຼືເຈ້ຍອົບ, ແມ່ນໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດຢູ່ດ້ານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືອົບ. ຜະລິດຈາກກະດາດທີ່ບໍ່ມີການຟອກຂາວທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄືອບພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນແລະນໍ້າມັນ, ແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບເພື່ອທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້ຫຼືແຕກຫັກ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເໝາະສຳລັບໃສ່ຖາດອົບ, ຖັງເຂົ້າໜົມເຄັກ, ແລະເຕົາປີ້ງ, ໃຫ້ມີພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດ, ຮັບປະກັນການເອົາສິ່ງຂອງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວອອກໄດ້ງ່າຍ ໂດຍບໍ່ປະໃຫ້ສານຕົກຄ້າງໃດໆ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຕິດຂອງພວກມັນ, ແຜ່ນປ້ອງກັນໄຂມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະອະນາໄມແລະຄວາມສະອາດຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສິ່ງກີດຂວາງລະຫວ່າງຫນ້າອາຫານແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ໂດຍການປ້ອງກັນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງລະຫວ່າງອາຫານແລະຖາດອົບຫຼືປີ້ງ, ແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂ້າມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງກວ້າງຂວາງຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນຮ້ານບໍລິການອາຫານທີ່ກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນເຄັ່ງຄັດ, ຍ້ອນວ່າແຜ່ນປ້ອງກັນໄຂມັນໃຫ້ຊັ້ນພິເສດຂອງການປົກປ້ອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ການນໍາໃຊ້ຂອງ Greaseproof Sheets ໃນການບໍລິການອາຫານ
ມີວິທີທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ຜ້າປູທີ່ປ້ອງກັນໄຂມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການບໍລິການອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບພໍ່ຄົວແລະພໍ່ຄົວ. ຫນຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາລັບການໃສ່ຖາດອົບແລະ tins cake ໃນເວລາທີ່ກະກຽມສິນຄ້າອົບເຊັ່ນ cookies, cakes, ແລະ pastries. ໂດຍການວາງແຜ່ນປ້ອງກັນໄຂມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖາດຫຼືກົ່ວກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ batter, ພໍ່ຄົວສາມາດຮັບປະກັນວ່າການສ້າງສັນຂອງເຂົາເຈົ້າອົບໄດ້ເທົ່າທຽມກັນແລະປ່ອຍອອກມາໄດ້ງ່າຍໂດຍບໍ່ມີການຕິດ.
ແຜ່ນຢາງກັນນໍ້າແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອຫໍ່ ແລະເກັບຮັກສາລາຍການອາຫານເຊັ່ນ: ແຊນວິດ, ຫໍ່, ແລະອາຫານຫວ່າງ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດໃໝ່ ແລະປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼ ຫຼືການຮົ່ວໄຫຼ. ໂດຍການຫໍ່ອາຫານໃນແຜ່ນປ້ອງກັນໄຂມັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນກ່ອງອາຫານທ່ຽງຫຼືພາຊະນະເອົາອອກ, ພໍ່ຄົວສາມາດຮັບປະກັນວ່າອາຫານຍັງຄົງຢູ່ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງແລະພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ລູກຄ້າມັກ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການຈັດສົ່ງຫຼື takeaway, ຍ້ອນວ່າແຜ່ນປ້ອງກັນໄຂມັນຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບແລະການນໍາສະເຫນີຂອງອາຫານຈົນກ່ວາມັນໄປຮອດຈຸດຫມາຍປາຍທາງ.
ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ນິຍົມໃຊ້ຂອງແຜ່ນກັນນໍ້າໃນການບໍລິການອາຫານແມ່ນເພື່ອສ້າງສ່ວນທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ, ເຊັ່ນ: ເບີເກີ, ແຊນວິດ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ໂດຍການວາງແຜ່ນເທິງແຜ່ນຕັດຫຼືຫນ້າວຽກກ່ອນທີ່ຈະປະກອບສ່ວນປະກອບ, ພໍ່ຄົວສາມາດຫໍ່ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃນແຜ່ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ສະອາດແລະສະດວກ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມດຶງດູດຄວາມງາມຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບລູກຄ້າທີ່ຈະກິນອາຫານໃນເວລາໄປຫຼືເອົາມັນກັບເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການບໍລິໂພກຕໍ່ມາ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການນໍາໃຊ້ແຜ່ນປ້ອງກັນ Grease ໃນການບໍລິການອາຫານ
ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ກັບການໃຊ້ແຜ່ນກັນນໍ້າໃນການບໍລິການອາຫານ, ຕັ້ງແຕ່ການປັບປຸງຄຸນນະພາບອາຫານ ແລະ ການນຳສະເໜີເຖິງການເພີ່ມປະສິດທິພາບ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມເຮືອນຄົວ. ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບໄຂມັນແລະນໍ້າມັນເພີ່ມເຕີມໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼື baking, ຍ້ອນວ່າຫນ້າດິນທີ່ບໍ່ຕິດຂອງພວກມັນຈະກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບເຕົາຫຼືຖາດ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເບົາກວ່າ, ແຕ່ຍັງປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນເຮືອນຄົວໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ແຜ່ນທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານໂດຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບພື້ນຜິວປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສິ່ງກີດຂວາງປ້ອງກັນລະຫວ່າງອາຫານແລະກະເພາະອາຫານ, ແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າອາຫານປຸງແຕ່ງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນແລະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອາຫານແຊບແລະຫນ້າກິນຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບລາຍການທີ່ອ່ອນໂຍນເຊັ່ນປາ, ເຂົ້າຫນົມ, ແລະຜັກ roasted, ຊຶ່ງສາມາດຕິດຫຼືເຜົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ແຜ່ນ greaseproof.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການໃຊ້ແຜ່ນກັນຮອຍເປື້ອນໃນການບໍລິການອາຫານສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການດໍາເນີນງານໃນເຮືອນຄົວແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບໂດຍລວມໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການເຮັດຄວາມສະອາດຫນ້ອຍ, ແລະງ່າຍດາຍການກະກຽມອາຫານ. ພໍ່ຄົວ ແລະ ແມ່ຄົວສາມາດປະຫຍັດເວລາ ແລະ ຄວາມພະຍາຍາມໄດ້ໂດຍການພຽງແຕ່ໃສ່ຖາດ ຫຼື ໝໍ້ ທີ່ມີແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນແຕ່ງກິນ, ກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນໃນການຂັດແລະແຊ່ນ້ໍາເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ອົບອອກ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານເຮືອນຄົວສຸມໃສ່ວຽກງານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ການກະກຽມອາຫານແລະການບໍລິການລູກຄ້າ, ນໍາໄປສູ່ການຜະລິດແລະສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນຄົວເປັນລະບຽບ.
ເຄັດລັບສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແຜ່ນ greaseproof ໃນການບໍລິການອາຫານ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜ່ນທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການບໍລິການອາຫານ, ມີຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາຫຼາຍຢ່າງທີ່ພໍ່ຄົວແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງສາມາດປະຕິບັດຕາມເພື່ອຮັບປະກັນປະສິດທິພາບແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເລືອກແຜ່ນປ້ອງກັນນ້ ຳ ຕານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຄວາມທົນທານແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ເພາະວ່າທາງເລືອກລາຄາຖືກກວ່າຫຼືຄຸນນະພາບຕໍ່າກວ່າອາດຈະຈີກຂາດຫຼືເຜົາໄດ້ງ່າຍເມື່ອຖືກອຸນຫະພູມສູງ. ຊອກຫາແຜ່ນທີ່ຜ່ານການຮັບຮອງອາຫານທີ່ປອດໄພແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ, ເພາະວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະລູກຄ້າຂອງທ່ານ.
ເມື່ອໃຊ້ແຜ່ນທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນສໍາລັບການອົບຫຼືແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ສະເຫມີໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບກັບອຸນຫະພູມທີ່ແນະນໍາກ່ອນທີ່ຈະເອົາອາຫານລົງເທິງແຜ່ນ, ເພາະວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດຫຼືເຜົາ. ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະຫຼືວັດຖຸແຫຼມໃສ່ແຜ່ນ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບຂອງມັນໃນໄລຍະເວລາ. ແທນທີ່ຈະ, ໃຊ້ຊິລິໂຄນຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ໄມ້ເພື່ອຍົກຫຼືຫັນອາຫານໃສ່ແຜ່ນ, ຮັກສາການເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດແລະຍືດອາຍຸຂອງມັນ.
ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແຜ່ນກັນນ້ໍາໃນການບໍລິການອາຫານແມ່ນການປັບແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຫມາະກັບຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຖາດຫຼື pans, ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຮັບປະກັນຄວາມເຫມາະສົມທີ່ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ. ພຽງແຕ່ວັດແທກຂະໜາດຂອງຖາດ ຫຼື ໝໍ້ ແລະຕັດແຜ່ນຕາມຂະໜາດໂດຍໃຊ້ມີດຕັດເຮືອນຄົວ ຫຼື ມີດແຫຼມ. ນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະດາດເກີນຈາກການຫ້ອຍຢູ່ແຄມແລະການເຜົາໄຫມ້ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັດການແລະການຈັດການແຜ່ນໃນເວລາທີ່ line ຫຼືຫໍ່ລາຍການອາຫານ.
ສະຫຼຸບ
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ແຜ່ນຢາງກັນແດດແມ່ນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຈຳເປັນໃນອຸດສາຫະກຳການບໍລິການອາຫານ, ສະເໜີຜົນປະໂຫຍດອັນກ້ວາງຂວາງ ແລະ ການນຳໃຊ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບພໍ່ຄົວ ແລະ ແມ່ຄົວ. ຕັ້ງແຕ່ຊັ້ນໃນຖາດອົບ ແລະ ກ່ອງເຂົ້າໜົມເຄັກ ຈົນຮອດຫໍ່ອາຫານ ແລະ ການສ້າງສ່ວນຕ່າງໆ, ແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະການນຳສະເໜີອາຫານໃນສະຖານປະກອບຕ່າງໆ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນບົດຄວາມນີ້, ພໍ່ຄົວແລະຜູ້ປຸງອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີແຜ່ນປ້ອງກັນໄຂມັນໃນເຮືອນຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບ, ສຸຂະອະນາໄມ, ແລະຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າໂດຍລວມ. ລວມເອົາແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນສານຫນູເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າໃນມື້ນີ້ແລະປະສົບກັບຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໃນການບໍລິການອາຫານຂອງເຈົ້າ.
