மர முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன?
உலகெங்கிலும் உள்ள பல சமையலறைகளில் மர முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகள் அத்தியாவசிய கருவிகளாகும். அவை சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை மற்றும் பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களுக்கு நிலையான மாற்றாக மட்டுமல்லாமல், எந்தவொரு சாப்பாட்டு அனுபவத்திற்கும் அரவணைப்பையும் வசீகரத்தையும் சேர்க்கின்றன. இந்த அழகான மரப் பாத்திரங்கள் எப்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இந்தக் கட்டுரையில், மூலப்பொருளிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வரை மர முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகளை வடிவமைக்கும் கண்கவர் செயல்முறையை ஆராய்வோம்.
மரத் தேர்வு
மர முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகள் தயாரிப்பதில் முதல் படி சரியான வகை மரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். பல்வேறு வகையான மரங்கள் பாத்திரங்களின் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் தோற்றத்தைப் பாதிக்கும் வெவ்வேறு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மேப்பிள், செர்ரி, வால்நட் மற்றும் பீச் போன்ற கடின மர இனங்கள் அவற்றின் வலிமை மற்றும் அழகான தானிய வடிவங்கள் காரணமாக மரப் பாத்திரங்களை தயாரிப்பதற்கான பிரபலமான தேர்வுகளாகும். பைன் மற்றும் சிடார் போன்ற மென்மரங்கள் பாத்திரங்களுக்கு ஏற்றவை அல்ல, ஏனெனில் அவை குறைந்த நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை மற்றும் உணவுக்கு மரச் சுவையை அளிக்கக்கூடும்.
பாத்திரங்களின் தரத்தை உறுதி செய்ய, மரத்தை முறையாக பதப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் முடிச்சுகள், விரிசல்கள் மற்றும் சிதைவு போன்ற குறைபாடுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். அறுவடையின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தைக் குறைப்பதற்காக, மரம் பொதுவாக நிலையான காடுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
மரம் தயாரித்தல்
மரம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவுடன், அதை முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகளாக வடிவமைக்கத் தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. மரம் பொதுவாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அவை மரவேலை கருவிகளைப் பயன்படுத்தி வேலை செய்வது எளிது. பின்னர் மரம் மேற்பரப்பில் உள்ள ஏதேனும் கரடுமுரடான புள்ளிகள் அல்லது குறைபாடுகளை அகற்ற திட்டமிடப்படுகிறது.
அடுத்து, மரம் சிதைவதையோ அல்லது விரிசல் ஏற்படுவதையோ தடுக்க, பொருத்தமான ஈரப்பதத்திற்கு கவனமாக உலர்த்தப்படுகிறது. இதை காற்று உலர்த்துதல் அல்லது சூளை உலர்த்தும் முறைகள் மூலம் செய்யலாம். நீடித்த மற்றும் நீடித்த மர முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகளை உருவாக்குவதற்கு முறையாக உலர்ந்த மரம் அவசியம்.
பகுதி 1 பாத்திரங்களை வடிவமைத்தல்
மரம் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அதை முட்கரண்டி மற்றும் கரண்டிகளாக வடிவமைக்க வேண்டிய நேரம் இது. இந்த செயல்முறைக்கு, மரத்தை விரும்பிய வடிவத்தில் செதுக்க கத்திகள், உளி மற்றும் ராஸ்ப்கள் போன்ற பல்வேறு கருவிகளைப் பயன்படுத்தும் ஒரு திறமையான மரவேலை செதுக்குபவரின் திறன்கள் தேவை.
முட்கரண்டிகளைப் பொறுத்தவரை, மரவேலை செய்பவர் டைன்களையும் கைப்பிடியையும் கவனமாக செதுக்கி, அவை மென்மையாகவும் சமச்சீராகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறார். கரண்டிகள் ஆழமான கிண்ணத்தையும், எளிதாகப் பயன்படுத்த வசதியான கைப்பிடியையும் கொண்டதாக செதுக்கப்பட்டுள்ளன. மரவேலை செய்பவர் செயல்பாட்டு ரீதியாகவும் அழகியல் ரீதியாகவும் மகிழ்வளிக்கும் பாத்திரங்களை உருவாக்க விவரங்களுக்கு மிகுந்த கவனம் செலுத்துகிறார்.
மணல் அள்ளுதல் மற்றும் முடித்தல்
மர முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகள் வடிவமைக்கப்பட்டவுடன், கரடுமுரடான விளிம்புகள் அல்லது சீரற்ற மேற்பரப்புகளை அகற்ற மென்மையான பூச்சுக்கு மணல் அள்ளப்படுகின்றன. கரடுமுரடான மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதத்தில் தொடங்கி, மரவேலை செய்பவர் படிப்படியாக மெல்லிய மணல்களுக்கு நகர்ந்து மென்மையான மேற்பரப்பை அடைகிறார்.
மணல் அள்ளிய பிறகு, மரத்தைப் பாதுகாக்கவும் அதன் இயற்கை அழகை மேம்படுத்தவும் பாத்திரங்கள் உணவு-பாதுகாப்பான எண்ணெய்கள் அல்லது மெழுகுகளால் முடிக்கப்படுகின்றன. இந்த பூச்சுகள் மரத்தை மூடவும் உதவுகின்றன, இதனால் ஈரப்பதம் மற்றும் கறைகளுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. சில மரவேலை செய்பவர்கள் தேன் மெழுகு அல்லது கனிம எண்ணெய் போன்ற பாரம்பரிய முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், மற்றவர்கள் அதிக நீடித்த பூச்சு வழங்கும் நவீன பூச்சுகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் பேக்கேஜிங்
மரத்தாலான முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகள் விற்பனைக்குத் தயாராகும் முன், அவை கைவினைத்திறனின் மிக உயர்ந்த தரத்தைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதற்காக முழுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன. பாத்திரங்கள் ஏதேனும் குறைபாடுகள் அல்லது குறைபாடுகளுக்காக பரிசோதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் கப்பல் மற்றும் கையாளுதலின் போது அவற்றைப் பாதுகாக்க கவனமாக பேக் செய்யப்படுகின்றன.
மரத்தாலான முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகள் பெரும்பாலும் தனித்தனியாகவோ அல்லது செட்களாகவோ விற்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை அன்றாட பயன்பாட்டிற்கும் அல்லது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கும் பல்துறை மற்றும் சூழல் நட்பு தேர்வாக அமைகின்றன. நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான பரிசைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது உங்கள் சமையலறையில் இயற்கையான நேர்த்தியைச் சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா, கையால் செய்யப்பட்ட மரப் பாத்திரங்கள் காலத்தால் அழியாத மற்றும் நிலையான தேர்வாகும்.
முடிவில், மர முட்கரண்டிகள் மற்றும் கரண்டிகளை உருவாக்கும் செயல்முறை திறமை, பொறுமை மற்றும் விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டிய அன்பின் உழைப்பாகும். சரியான மரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து வடிவமைத்தல், மணல் அள்ளுதல் மற்றும் முடித்தல் வரை, செயல்முறையின் ஒவ்வொரு படியும் அழகான மற்றும் செயல்பாட்டு பாத்திரங்களை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, அவை பயன்படுத்த மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு மர முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியை எடுக்கும்போது, அதை உருவாக்குவதில் உள்ள கைவினைத்திறனையும் கலைத்திறனையும் பாராட்ட ஒரு கணம் ஒதுக்குங்கள்.
எங்கள் நோக்கம் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட 100 ஆண்டுகள் பழமையான நிறுவனமாக இருக்க வேண்டும். உச்சம்பக் உங்கள் மிகவும் நம்பகமான கேட்டரிங் பேக்கேஜிங் கூட்டாளராக மாறும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
