עס איז נישט קיין לייקענען דעם פאַקט אַז באַקן איז געוואָרן אַן אַלץ מער פּאָפּולערע צייטפאַרטרייב פֿאַר פֿיל מענטשן. צי עס איז צו צושמעטערן א פּעקל קיכלעך אדער צו שאַפֿן אַן אײַנדרוקפֿולן קוכן, איז דאָ עפּעס גאָר באַפֿרידיקנדיק וועגן דעם גאַנצן פּראָצעס. אבער, איין שליסל אספעקט פון באקן וואס ווערט אפט איבערגעזען איז דער טיפ פאפיר וואס ווערט גענוצט בעת דעם פראצעס.
וואָס איז גריזפּרוף פּאַפּיר?
פעט-פּרוף פּאַפּיר, אויך באַקאַנט ווי באַקפּאַפּיר, איז אַ טיפּ פּאַפּיר וואָס איז ספּעציעל דיזיינד צו וויטשטיין הויכע טעמפּעראַטורן און פאַרהיטן עסן פון זיך צוקלעבן צו אים. עס איז באדעקט מיט אַ דין שיכט וואַקס אָדער סיליקאָן, וואָס העלפֿט צו שאַפֿן אַ ניט-קלעפּיק ייבערפלאַך. דאָס מאַכט עס די פּערפֿעקטע ברירה פֿאַר אויסלייגן באַקינג טאַץ, קאַנס און פּאַנס, ווי אויך פֿאַר אייַנוויקלען עסן פֿאַר סטאָרידזש. פעט-פּרוף פּאַפּיר ווערט אויך אָפט גענוצט אין דער פּאַקאַדזשינג אינדוסטריע פֿאַר אייַנוויקלען פעטיקע אָדער אָיליגע עסנוואַרג.
איינער פון די הויפּט מעלות פון ניצן פעט-פּרוף פּאַפּיר איז אַז עס העלפֿט צו רעדוצירן די מאָס פעט און אויל וואָס איז נויטיק ביים קאָכן. דורך צושטעלן אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך, עלימינירט עס די נויט צו שמירן טאַץ אָדער פּאַנז, וואָס רעזולטירט אין געזונטערע מאָלצייַטן. דערצו, פעט-פּרוף פּאַפּיר העלפֿט האַלטן געבעקס פֿײַכט און פֿאַרהיט זיי פֿון ווערן טרוקן אָדער פֿאַרברענט.
רעגולער פּאַפּיר קעגן פעט-זיכערע פּאַפּיר
רעגולער פּאַפּיר, אויף די אנדערע האַנט, איז נישט דיזיינד צו וויטשטיין הויכע טעמפּעראַטורן אָדער פאַרהיטן עסן פון קלעבן. ניצן רעגולער פּאַפּיר אין אויוון קען פירן צו פייַער אָדער פּראָדוצירן טאַקסיק רויך, מאכן עס זייער נישט זיכער פֿאַר באַקן צוועקן. דערצו, רעגולער פּאַפּיר איז נישט באדעקט מיט קיין שוץ-שיכט, אַזוי עס אָפפערס נישט די זעלבע ניט-קלעפּיק אייגנשאַפטן ווי פעט-פּרוף פּאַפּיר. דאָס קען רעזולטירן אין עסן וואָס קליבט זיך אָן צום פּאַפּיר, מאַכנדיג עס שווער צו אַראָפּנעמען און פֿאַרניכטעט דעם אַלגעמיינעם אויסזען פֿון דער שיסל.
ווען עס קומט צו קלייבן צווישן רעגולער פּאַפּיר און פעט-פּרוף פּאַפּיר פֿאַר באַקן, איז די ברירה קלאָר. פעט-פּרוף פּאַפּיר אָפפערט העכערע פאָרשטעלונג און זיכערהייט פֿעיִקייטן וואָס מאַכן עס די ידעאַלע אָפּציע פֿאַר אַלע דיין באַקן באדערפענישן. אירע ניט-קלעפּיקע אייגנשאַפטן, די מעגלעכקייט צו אַנטקעגנשטעלן הויכע טעמפּעראַטורן, און געזונטהייט בענעפיטן מאַכן עס אַ מוז-האָבן זאַך אין יעדער קיך.
ניצט פון פעט-פּרוף פּאַפּיר
פעט-פּרוף פּאַפּיר קען גענוצט ווערן פֿאַר אַ ברייטע קייט פון צוועקן אַחוץ נאָר אויסלייגן באַקפּלעך. איין געוויינטלעכע נוץ פֿאַר פעט-פּרוף פּאַפּיר איז צו פֿאַרפּאַקן עסנוואַרג ווי סענדוויטשעס אָדער געבעקס. די ניט-קלעפּיקע ייבערפלאַך מאַכט עס גרינג צו אייַנוויקלען און אויספּאַקן עסן אָן עס זאָל זיך צוקלעבן צום פּאַפּיר. פעט-פּרוף פּאַפּיר קען אויך געניצט ווערן צו שאַפֿן פּײַפּינג באַגס פֿאַר דעקאָרירן קוכן און געבעקס. פשוט בייגט דאָס פּאַפּיר אין אַ קאָן-פאָרעם, פֿילט אָן מיט אייסינג אָדער געשמאָלצענעם שאָקאָלאַד, און שניידט אָפּ די שפּיץ צו שאַפֿן קאָמפּליצירטע דיזיינס.
אין צוגאב צו אירע קולינאַרישע ניצן, קען מען אויך ניצן גריספּרוף פּאַפּיר פֿאַר קונסט און האַנטווערק פּראָיעקטן. איר ניט-שטעקנדיקע ייבערפלאַך מאַכט עס ידעאַל פֿאַר שאַפֿן סטענסילס, מאָלן טעמפּלאַטעס, אָדער באַשיצן ייבערפלאַכן בשעת איר אַרבעט מיט שמוציקע מאַטעריאַלן. פעט-פּרוף פּאַפּיר איז אויך גוט פֿאַר אײַנוויקלען מתּנות, שאַפֿן היים-געמאַכטע קאָנווערטן, אָדער אויסלייגן שופלאָדן און פּאָליצעס צו באַשיצן זיי פֿון פֿאַרגיסונגען און פֿלעקן.
ענווייראָנמענטאַלע השפּעה פון גריס-פּרוף פּאַפּיר
איין זאָרג וואָס פילע מענטשן האָבן ווען זיי נוצן פעט-פּרוף פּאַפּיר איז זיין השפּעה אויף דער סביבה. טראדיציאנעלער פעט-פראָף פּאַפּיר איז נישט ריסייקלאַבאַל אָדער קאָמפּאָסטאַבאַל צוליב דעם וואַקסיקן אָדער סיליקאָן קאָוטינג וואָס ווערט גענוצט צו מאַכן עס ניט-קלעפּיק. דאָס מיינט אַז אַמאָל עס ווערט גענוצט, ענדיקט עס זיך אין דער לאַנדפיל, וואָס לייגט צו צום וואַקסנדיקן אָפּפאַל פּראָבלעם. אבער, עס זענען איצט פארהאן עקא-פריינדלעכע אלטערנאטיוון וואס זענען געמאכט פון ריסייקלטע מאטעריאלן און זענען גאָר קאָמפּאָסטירבאַר.
עקאָ-פרייַנדלעך פעט-פּרוף פּאַפּיר איז געמאַכט מיט סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיקעס און מאַטעריאַלן וואָס האָבן מינימאַל פּראַל אויף דער סביבה. די פּאַפּירן זענען נאָך אַלץ ניט-קלעפּיק און היץ-קעגנשטעליק, מאַכנדיג זיי פּונקט אַזוי עפעקטיוו ווי טראַדיציאָנעל פעט-פּרוף פּאַפּיר. דורך איבערגיין צו עקאָ-פרייַנדלעך פעט-פּרוף פּאַפּיר, קענט איר רעדוצירן אייער טשאַד פֿוסדרוק און העלפֿן באַשיצן דעם פּלאַנעט פֿאַר צוקונפֿטיקע דורות.
עצות פֿאַר ניצן גריס-פּרוף פּאַפּיר
ווען מען ניצט פעט-פּרוף פּאַפּיר פֿאַר באַקן, זענען דאָ אַ פּאָר עצות צו געדענקען צו ענשור די בעסטע רעזולטאַטן. ערשטנס, שניידט שטענדיק אָפּ דאָס פּאַפּיר לויט דער גרייס פֿון אייער באַקפּלעך אָדער פֿאָרעם איידער איר לייגט עס אויס. דאָס וועט פאַרהיטן אַז קיין איבעריקע פּאַפּיר זאָל זיך איבערדעקן און מעגלעך פֿאַרברענען אין אויוון. צווייטנס, ווען איר פּאַקט איין עסן אין פעט-פּאַפּיר, זאָרגט אַז די נעט זענען גוט פֿאַרמאַכט כּדי צו פֿאַרהיטן אַז קיין זאַפטן אָדער אָילס זאָלן נישט אַרויסרינען בעתן קאָכן.
נאך א עצה פארן ניצן פעט-פראפ פאפיר איז צו פארמיידן עס צו ניצן אין דירעקטן קאנטאקט מיט אן אפענעם פלאם אדער הייצונגס-עלעמענט. כאָטש פעט-פּרוף פּאַפּיר איז היץ-קעגנשטעליק, איז עס נישט פלאַם-קעגנשטעליק און קען זיך אָנצינדן אויב עס איז אויסגעשטעלט צו דירעקטע פלאַמען. זייט שטענדיק פארזיכטיג ווען איר ניצט פעט-פּרוף פּאַפּיר אין אויוון אָדער אויף דער פּלאַטע צו פאַרמייַדן קיין אַקסאַדענטן פון פּאַסירן.
אין מסקנא, באַקן פעט-פּרוף פּאַפּיר איז אַ פילזייַטיק און וויכטיק זאַך צו האָבן אין דיין קיך. אירע ניט-קלעפּיקע אייגנשאַפטן, די מעגלעכקייט צו אַנטקעגנשטעלן הויכע טעמפּעראַטורן, און עקאָ-פרייַנדלעך אַלטערנאַטיוון מאַכן עס די פּערפעקטע ברירה פֿאַר אַלע אייערע באַקן און קאָכן באַדערפענישן. דורך ניצן פעט-פּאַפּיר, קענט איר זיכער מאַכן אַז אייער עסן קאָכט זיך גלײַך, בלייבט פֿײַכט, און קלעפּט זיך נישט צו דער פּאַן, וואָס רעזולטירט אין געשמאַקע, בילד-פּערפֿעקטע געריכטן יעדעס מאָל.
אונדזער מיסיע איז צו זיין אַ 100-יאָר-אַלט פאַרנעמונג מיט אַ לאַנג געשיכטע. מיר גלויבן אַז Uchampak וועט ווערן דיין מערסט טראַסטיד קייטערינג פּאַקקאַגינג שוטעף.