Хуванцарыг харьцуулах нь. Хоолны цаасан хайрцаг: Таны мэдэх ёстой зүйл

Хуванцар болон цаасан хайрцагны хайрцаг: Таны мэдэх ёстой зүйл

Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд бэлэн хоол нь олон хүний ​​​​амьдралын гол зүйл болжээ. Та өдрийн хоолоо идэж байхдаа эсвэл оройн хоолоо захиалж байгаа эсэхээс үл хамааран таны хүнсний сав баглаа боодол нь тав тухыг хангах төдийгүй байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хуванцар болон цаас нь хүнсний хайрцагт ашиглагддаг нийтлэг хоёр материал бөгөөд тус бүр нь давуу болон сул талуудтай. Энэ нийтлэлд бид хуванцар хайрцаг ба цаасан хайрцагтай харьцуулах болно, ингэснээр та дараагийн удаа захиалга өгөхдөө мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.

Хүнсний хуванцар хайрцагны байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө

Хоолны хуванцар хайрцаг нь удаан эдэлгээтэй, хямд өртөгтэй тул ресторан, түргэн хоолны газруудын түгээмэл сонголт байсаар ирсэн. Гэсэн хэдий ч хуванцар сав баглаа боодол нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн асуудал болж байна. Нэг удаагийн хуванцар сав нь ялангуяа далайн орчныг бохирдуулахад хувь нэмэр оруулж, зэрлэг ан амьтад, экосистемд хор хөнөөл учруулдаг. Нэмж дурдахад хуванцар нь газрын тос зэрэг нөхөн сэргээгдэхгүй эх үүсвэрээс гаралтай тул цаастай харьцуулахад тогтвортой биш юм.

Эерэг тал нь, хүнсний хуванцар хайрцагнууд нь дахин боловсруулсан материалаар хийгдсэн байдаг нь байгаль орчны нийт ул мөрийг багасгахад тусалдаг. Эдгээр дахин боловсруулсан хуванцарууд нь онгон хуванцараас илүү байгальд ээлтэй байдаг тул хэрэглэсний дараа дахин дахин боловсруулж болно. Гэсэн хэдий ч хуванцарыг дахин боловсруулах үйл явц нь цаасныхаас бага үр дүнтэй байдаг бөгөөд олон хуванцар хүнсний савнууд хогийн цэг эсвэл далайд унадаг бөгөөд тэдгээр нь хэдэн зуун жил задарч, задрахад хүргэдэг.

Хоолны цаасан хайрцагны ашиг тус

Хоолны цаасан хайрцаг нь хуванцар савнаас илүү тогтвортой хувилбар юм. Цаас нь биологийн хувьд задардаг бөгөөд амархан дахин боловсруулж, бордоо болгох боломжтой тул хүнсний сав баглаа боодолд илүү байгаль орчинд ээлтэй. Цаасан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн мод гэх мэт сэргээгдэх нөөцөөс хийдэг бөгөөд ойн аж ахуйн хариуцлагатай арга барил нь цаасны үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг арилгахад тусалдаг.

Цаасан хүнсний хайрцаг нь байгальд ээлтэй байхаас гадна олон талт, өөрчлөх боломжтой. Тэдгээрийг лого эсвэл загвараар хялбархан брэнд болгож болох бөгөөд энэ нь бизнесүүдэд маркетингийн маш сайн хэрэгсэл болгодог. Цаасан савнууд нь богино долгионы зууханд ажилладаг бөгөөд зарим хуванцар савнаас илүү дулааныг тэсвэрлэх чадвартай тул үлдэгдэлийг дахин халаахад тохиромжтой сонголт болдог.

Бат бөх, бат бөх байдал

Хоолны цаасан хайрцагны гол сул талуудын нэг нь хуванцар савтай харьцуулахад удаан эдэлгээтэй байдаг. Цаас нь шингэн зүйл, ялангуяа халуун хоолтой харьцах үед урагдаж, чийгтэй болдог. Үүний үр дүнд гоожиж, асгарч, үйлчлүүлэгчдэд таагүй, ресторанд төвөг учруулдаг. Харин хүнсний хуванцар хайрцаг нь чийгэнд тэсвэртэй, тээвэрлэх явцад хоол хүнсийг илүү сайн хамгаалдаг.

Бат бөх байдлын тухайд хуванцар сав нь ерөнхийдөө илүү бат бөх бөгөөд даралтын дор нурах, хэв гажилт багатай байдаг. Энэ нь нэмэлт дэмжлэг шаарддаг илүү хүнд эсвэл их хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд ашигтай байж болно. Гэсэн хэдий ч цаасан сав баглаа боодлын технологийн дэвшил нь хуванцар савны хүч чадалтай өрсөлдөх чадвартай, удаан эдэлгээтэй, гоождоггүй цаасан хүнсний хайрцгийг хөгжүүлэхэд хүргэсэн.

Зардлын талаар анхаарах зүйлс

Зардал нь хуванцар болон цаасан хайрцагны сонголтод нөлөөлдөг гол хүчин зүйл юм. Хуванцар савыг үйлдвэрлэх нь цаасан сонголтоос хамаагүй хямд байдаг тул сав баглаа боодлын зардлаа хэмнэхийг хүсч буй бизнес эрхлэгчдэд зардал багатай сонголт болдог. Гэсэн хэдий ч хуванцар савлагааны нийт үнэ цэнийг үнэлэхдээ бохирдол, нөөцийн хомсдол зэрэг хуванцар сав баглаа боодлын байгаль орчны өртөг зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Цаасан хүнсний хайрцаг нь урьдчилж арай илүү үнэтэй байж болох ч тогтвортой сав баглаа боодлын сонголтыг сонгох нь урт хугацааны ашиг тус нь анхны зардлаас давж гарах болно. Үйлчлүүлэгчид худалдан авах шийдвэрийнхээ байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар илүү ухамсартай болж, байгальд ээлтэй сав баглаа боодлын төлөө шимтгэл төлөхөд бэлэн болж магадгүй юм. Цаасан хүнсний хайрцагт хөрөнгө оруулалт хийх нь брэндийн имижийг сайжруулж, байгаль орчинд ээлтэй хэрэглэгчдийг бизнестээ татах боломжтой.

Зохицуулалт ба эрүүл мэндийн асуудал

Хүрээлэн буй орчин, зардлын талаар бодохоос гадна бизнесүүд хуванцар болон цаасан хайрцагны хооронд сонголт хийхдээ зохицуулалт, эрүүл мэндийн хүчин зүйлсийг мэддэг байх ёстой. Зарим улс орнуудад зарим төрлийн хуванцар сав баглаа боодол, ялангуяа дахин боловсруулах боломжгүй, байгаль орчинд хор хөнөөл учруулахыг хориглодог. Хуванцар сав хэрэглэдэг бизнес эрхлэгчид орон нутгийн дүрэм журмыг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд торгууль эсвэл торгууль ногдуулдаг.

Эрүүл мэндийн үүднээс авч үзвэл хуванцар савнаас уусгах химийн бодисууд нь хүний ​​эрүүл мэндэд, ялангуяа халуун эсвэл хүчиллэг хоолонд өртөхөд эрсдэл учруулж болзошгүйг зарим судалгаа харуулж байна. Цаасан савыг хуванцараас илүү аюулгүй, идэвхгүй гэж үздэг тул хүнсний сав баглаа боодолд илүү тохиромжтой сонголт болдог. Аж ахуйн нэгжүүд хүнсний цаасан хайрцагыг сонгосноор үйлчлүүлэгчдийнхээ аюулгүй байдал, сайн сайхан байдлыг хангахын зэрэгцээ хүрээлэн буй орчны ул мөрийг багасгах боломжтой.

Дүгнэж хэлэхэд, хуванцар болон цаасан хайрцагтай хүнсний хайрцагыг харьцуулахдаа байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө, бат бөх чанар, өртөг, зохицуулалтын нийцэл зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хуванцар сав нь боломжийн үнэ, бат бөх байдлын хувьд давуу талтай байж болох ч цаасан хайрцаг нь байгаль орчинд ээлтэй сав баглаа боодлын хэрэглэгчдийн хүсэлд нийцсэн илүү тогтвортой, олон талын сонголт юм. Эдгээр хүчин зүйлс дээр үндэслэн үндэслэлтэй шийдвэр гаргаснаар бизнесүүд илүү тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлд хувь нэмрээ оруулж, байгаль орчны хариуцлагыг нэн тэргүүнд тавьдаг хэрэглэгчдийг татах боломжтой. Дараагийн удаад хоол захиалахдаа хоол хүнсээ ямар сав баглаа боодол дээр нь орж ирэхийг анхаарч үзээд хойч үедээ эрүүл саруул дэлхийг бий болгох байгальд ээлтэй сонголтыг сонгоорой.