Me ya kamata a lura da shi lokacin da ake shirya kayan abinci na musamman?

Yayin da cin abinci a waje ke ci gaba da haifar da karuwar kudaden shiga na gidajen cin abinci, marufi na musamman da ake ɗauka daga wani aiki mai sauƙi na alama zuwa wani muhimmin mataki na aiki. A cewar Ƙungiyar Gidajen Cin Abinci ta Ƙasa, kashi 90% na abokan ciniki a waje sun ce za su iya yin odar nau'ikan abincin da aka saba da su idan gidajen cin abinci suka yi amfani da marufi da aka inganta wanda ke kiyaye yanayin zafi, ɗanɗano, da inganci na abinci.

Ga masu gudanar da gidajen cin abinci da masu siyan abinci, tambayar ba wai ko za a tsara marufi ba ce, amma yadda za a yi ba tare da yin illa ga aiki ba. Uchampak, wani kamfanin kera marufi na abinci mai shekaru 19 na gwaninta a samarwa, ya bayyana muhimman abubuwan da za su raba marufi mai inganci daga kurakurai masu tsada.

Tsaron Abinci da Bin Ka'idojin Kayayyaki Sun Fi Kowacce

Marufi na ɗaukar kaya kayan da abinci ya shafa ne, ba takarda da aka buga ba. Uchampak yana samar da takarda da kuma rufin da ya dace da buƙatun ƙa'idojin kasuwannin da aka yi niyya, gami da ƙa'idodin FSC, FDA, da ISO.

Wata matsala da aka fi yin watsi da ita ita ce juriyar mai. Rufin gargajiya mai hana mai dauke da PFAS yana fuskantar takunkumi a jihohin Amurka da dama da Tarayyar Turai. Uchampak ya ba da shawarar masu siye su fayyace hanyoyin da ba su da PFAS kuma su gwada marufi da ainihin abubuwan da za su ɗauka a menu - ko abinci mai zafi ko kayayyakin burodi na yanayi - maimakon dogaro da ikirarin masu samar da kayayyaki na yau da kullun.

Dole ne a Gwada Aiki bisa ga Yanayin Sabis na Gaske

Jagorar masana'antu ta nuna cewa ya kamata a fara yanke shawara kan marufi da yanayin sabis maimakon lakabin dorewa kawai. Ƙungiyar ODM ta Uchampak ta goyi bayan wannan hanyar ta hanyar tambayar abokan ciniki game da nauyin cikawa, zafin marufi, lokacin isarwa da ake tsammani, da kuma tsayin daka kafin gabatar da takamaiman bayani.

Abubuwa biyu na gazawa sun cancanci kulawa ta musamman. Na farko, sarrafa tururi: kwantena da aka rufe suna kama da danshi wanda ke taruwa a kan murfi kuma yana digawa akan kayan soyayye ko gasa, yana mai da laushi mai laushi. Dabaru na iska dole ne su daidaita riƙe zafi daga sakin danshi. Na biyu, ingancin murfi: gazawar marufi da yawa a zahiri gazawar murfi ne, wanda ke faruwa bayan fallasa ga zafi ko ƙarƙashin matsin lamba yayin isarwa.

"Murfin da ya dace ba tsarin isar da kaya ba ne ta atomatik," in ji wani manajan samfurin Uchampak. "Muna kimanta kwantena da murfi a matsayin naúrar guda ɗaya a ƙarƙashin yanayin jigilar kaya da aka kwaikwaya."

Bai kamata a yi amfani da alamar kasuwanci don yin sulhu ba

Buga takardu na musamman yana canza marufi na ɗaukar kaya zuwa allon talla. Uchampak yana ba da buga tambari, ƙirar tagogi na tsari don akwatunan burodi da kek, da gyare-gyaren girma don dacewa da takamaiman girman abinci. Ga samfuran da ke fifita tasirin gani, allon takarda mai ƙarfi mai launin sulfate yana ba da ingancin launi mafi kyau, yayin da allon takarda na kraft na halitta yana ba da kyakkyawan yanayin ƙasa, wanda ya dace da aikin fasaha da dorewa.

Duk da haka, kayan ado ba za su rage aiki ba. Misali, fim ɗin taga zai iya rage riƙe zafi ko kuma haifar da matsalolin danshi idan kayan bai dace da aikace-aikacen ba. Sabis ɗin OEM na Uchampak yana bin ƙa'idodin abokin ciniki sosai, yayin da sabis ɗin ODM ɗinsa ke nuna yiwuwar rikice-rikice tsakanin manufofin gani da buƙatun aiki kafin a fara samarwa.

Da'awar Dorewa Tana Bukatar Yanayin Gida

Masu amfani da kayayyaki suna ƙara buƙatar marufi da za a iya tarawa, wanda za a iya sake amfani da shi, ko kuma wanda za a iya sake amfani da shi, kuma fiye da rabin abokan ciniki daga waje - gami da kashi 60% na Gen Z da manya na ƙarni na dubu - suna son biyan ƙarin kuɗi don marufi wanda ke kiyaye ingancin abinci. Uchampak yana ba da takaddun da FSC ta amince da su da kuma zaɓuɓɓukan kayan da za a iya lalata su don amsa wannan buƙata.

Duk da haka, har yanzu ana iya cire kunshin da za a iya sake amfani da shi a fannin sake amfani da shi daga magudanar ruwa ta gida saboda gurɓatar abinci ko iyakokin rufewa. Haka nan ya shafi marufin da za a iya amfani da shi a takin zamani, wanda ke buƙatar samun damar zuwa wuraren yin takin zamani na masana'antu waɗanda kasuwanni da yawa ba su da su. Uchampak ya shawarci abokan ciniki da su ƙayyade hanyar zubar da kayan da aka tsara tun da wuri a cikin tsarin ƙira, don haka zaɓin kayan ya dace da abin da kasuwar ƙarshe za ta iya sarrafawa a zahiri.

Ɗauka

Marufin ɗaukar kaya na musamman yana samun nasara idan yana aiki akai-akai tun daga cikawa da rufewa har zuwa tarin kaya, isarwa, da kuma amfani. Ga masu aiki da ke tantance masu samar da kayayyaki, Uchampak ya ba da shawarar neman samfuran da aka gwada a ƙarƙashin yanayi na gaske, tabbatar da takaddun shaida na bin ƙa'idodin hulɗa da abinci, da kuma tabbatar da cewa abubuwan da aka yi alama ba sa yin illa ga aikin tsari ko na zafi.

A matsayinta na mai ƙera kayayyaki da kuma ƙarfin OEM/ODM, Uchampak tana aiki tare da kamfanonin samar da abinci, dillalan kayayyaki, da masu samfuran kayayyaki a ƙasashe sama da 50. Manufar kamfanin ita ce ta yi aiki a matsayin abokin hulɗa na dogon lokaci na marufi maimakon mai samar da kayayyaki sau ɗaya - wani bambanci da ke da mahimmanci a cikin rukunin inda gazawar marufi sau ɗaya zai iya goge sake yin odar abokin ciniki.