Бышыруу жана тамак бышыруу үчүн майлуу кагазды кантип колдонсо болот?

Май өткөрүүчү кагаздын көп тараптуулугу

Майланбаган кагаз - бул бышыруу жана тамак бышыруу үчүн ар кандай жолдор менен колдонула турган ар тараптуу ашкана. Бул пергамент кагазы нан бышыруучу лотокторду каптоо, тамак бышыруу үчүн тамакты ороп коюу, жада калса меште протеиндерди бышыруу үчүн баштыктарды түзүү үчүн идеалдуу. Майлуу кагаздын жогорку температурага бузулбастан туруштук берүү жөндөмү аны ар кандай ашканага керектүү куралга айлантат. Бул макалада биз майлуу кагазды бышыруу жана тамак бышыруу үчүн колдонуунун ар кандай жолдорун карап чыгабыз, бул ар дайым даамдуу натыйжаларга жетишүүгө жардам берет.

Май өткөрүүчү кагазды колдонуунун артыкчылыктары

Майлуу кагаз бышыруу жана бышыруу үчүн бир нече артыкчылыктарды берет. Май өткөргүч кагазды колдонуунун негизги артыкчылыктарынын бири тамак-аштын көмөч казанга жабышып калуусунан сактайт, натыйжада тазалоо оңой болот. Кагаздын жабышпаган бети бышырылган азыктарыңыздын мештен бүтүн жана минималдуу башаламандык менен чыгышын камсыздайт. Кошумчалай кетсек, май өткөрүүчү кагаз тамак менен жылуулук булагынын ортосунда тосмо түзүп, бышырылган тамактын температурасын жөнгө салууга жардам берет. Бул күйүүнүн алдын алууга жана бүтүндөй бышырганды камсыз кылууга жардам берет.

Мындан тышкары, май өткөрүүчү кагаз экологиялык жактан таза жана экологиялык жактан таза түрдө жок кылынышы мүмкүн. Химиялык заттар же кошумчалар менен капталган кагаздын башка түрлөрүнөн айырмаланып, май өткөрүүчү кагазда эч кандай зыяндуу заттар жок болгондуктан, аны тамак бышыруу же бышыруу учурунда колдонуу коопсуз. Жалпысынан алганда, майлуу кагазды колдонуунун артыкчылыктары аны үйрөнчүк жана профессионалдуу ашпозчулар үчүн ашканада баалуу куралга айлантат.

Бышыруу үчүн май өткөрүүчү кагазды колдонуу

Бышыруу жөнүндө сөз болгондо, май өткөрүүчү кагаз ар дайым эң сонун натыйжаларга жетүүгө жардам бере турган ыңгайлуу курал. Нан бышырууда май өткөргүч кагаздын кеңири колдонулушунун бири - бышыруучу табактарды жана торт калыптарын каптоо. Камырды салаардан мурун табанын түбүнө бир баракты майлоочу кагаз коюп, бышырылган бышырылган азыктар көмөч казанга жабышып калат деп кабатырланбастан, оңой эле алып салсаңыз болот. Бул өзгөчө назик тортторду же жабышууга жакын токочторду бышырганда пайдалуу.

Бышырууда май өткөрүүчү кагазды колдонуунун дагы бир жолу - балык же тоок сыяктуу белокторду бышыруу үчүн баштыктарды түзүү. Жөн гана протеинди май өткөрүүчү кагаздын бетине салып, каалаган татымалдарды же маринаддарды кошуп, кагазды бүктөп, мөөр басылган баштыкчаны түзүңүз. Бул баштыктан кийин бышыруу үчүн мешке салынышы мүмкүн, натыйжада ар бир жолу нымдуу жана даамдуу протеин пайда болот. Майлуу кагазды тортторду жана кондитердик азыктарды кооздоо үчүн түтүк баштыктарын жасоо үчүн да колдонсо болот. Жөн гана кагазды конус формасында тоголоктоп, ага глазурь же муздаткыч менен толтуруңуз жана бышырылган азыктарыңызда татаал дизайнды түзүү үчүн учунун кесип алыңыз.

Даярдоодо май өткөрүүчү кагаз

Бышыруудан тышкары, май өткөрүүчү кагазды түрдүү тамак-аш бышыруу үчүн да колдонсо болот. Тамак бышырууда май өткөргүч кагаздын популярдуу колдонулушунун бири - бул жашылча, балык же тоок сыяктуу тамактарды бууда бышыруу же кууртуу үчүн баштык түзүү. Тамак-ашты май өткөргүч кагаздын бетине салып, каалаган татымалдарды же соустарды кошуп, кагазды капты жабуу үчүн бүктөп коюу менен, сиз эң аз тазалоо менен даамдуу жана аш болумдуу тамак жасай аласыз.

Тамак бышырууда май өткөрүүчү кагазды колдонуунун дагы бир жолу - грильде бышырылган жашылча же куурулган картошка сыяктуу тамак-аштарды берүү үчүн жеке посылкаларды түзүү. Жөн гана тамакты майланбаган кагаздын бетине салып, каалаган татымалдарды же кошумчаларды кошуп, кагазды бүктөп, мөөр басылган посылканы түзүңүз. Бул посылкаларды грильге же мешке бышыруу үчүн жайгаштырса болот, натыйжада ар бир жолу эң сонун бышырылган жана татымал гарнир болот. Майлуу кагазды кастрюль же лазаньяны бышыруу үчүн идиштерди жабыш үчүн колдонсо болот, жабышып калбаш үчүн жана тазалоону жеңилдетет.

Май өткөрүүчү кагазды колдонуу боюнча кеңештер

Бышыруу же тамак бышыруу үчүн майлуу кагазды колдонууда ийгиликке жетиш үчүн бир нече кеңештерди эстен чыгарбоо керек. Биринчиден, сиз колдоно турган көмөч казандын же табактын өлчөмүнө туура келгидей, майлуу кагазды алдын ала кесип алуу маанилүү. Бул көмөч казанга төшөлүп жатканда кагаздын жыртылып же бүктөлүшүнө жол бербөөгө жардам берип, тамак-ашыңыз бышырыла турган жылмакай бетти камсыз кылат. Кошумчалай кетсек, май өткөргүч кагазы бар баштыктарды же посылкаларды жасап жатканда, бышыруу учурунда ширелер же суюктуктар агып кетпей турган пломба түзүү үчүн четтерин бекем бүктөөнү унутпаңыз.

Май өткөргүч кагазды колдонуунун дагы бир кеңеши – жабышып калбаш үчүн, тамакты кошуунун алдында кагазды бир аз май же сары май менен бир аз майлоо. Май өткөрүүчү кагаз жабышпагандай кылып жасалганы менен, майдын жеңил катмарын кошуу тамакты бышыргандан кийин оңой алып салууга жардам берет. Акырында, күйүп кетпеш үчүн же ашыкча бышырып жибербөө үчүн майлуу кагазды колдонууда сунушталган бышыруу убактысын жана температурасын дайыма сактаңыз. Бул кеңештерди эске алуу менен, сиз бул ар тараптуу ашкана куралын максималдуу түрдө пайдаланып, ар дайым даамдуу натыйжаларга жете аласыз.

Корутунду

Жыйынтыктап айтканда, нан бышыруу жана тамак бышыруу үчүн майлуу кагаз ар бир ашкана үчүн ар тараптуу жана зарыл курал болуп саналат. Бышыруу табактарын каптап жатасызбы, белокторду бышыруу үчүн баштыктарды жасап жатасызбы, же бууга бышыруу же кууртуу үчүн тамакты ороп жатасызбы, май өткөрбөгөн кагаз ар дайым эң сонун натыйжаларга жетишүүгө жардам бере турган бир катар артыкчылыктарды сунуштайт. Май өткөргүч кагазды колдонуу боюнча бул кеңештерди жана ыкмаларды колдонуу менен сиз кулинардык жөндөмүңүздү жогорулатып, оңой эле даамдуу тамактарды жасай аласыз. Андыктан кийинки жолу ашканада болгонуңузда, бир түрмөк майлуу кагазды алыңыз жана ал тамак бышыруу жана нан бышыруу аракеттериңизди жөнөкөйлөтүп, өркүндөтүүнүн көптөгөн жолдорун табыңыз.