Yog'li qog'ozni pishirish va pishirish uchun qanday ishlatish mumkin?

Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozning ko'p qirraliligi

Yog 'o'tkazmaydigan qog'oz ko'p qirrali oshxona mahsuloti bo'lib, u pishirish va pishirishda turli usullarda ishlatilishi mumkin. Ushbu pergament qog'oz pishirish tepsilarini qoplash, pishirish uchun ovqatni o'rash yoki hatto pechda oqsillarni pishirish uchun sumkalar yaratish uchun juda mos keladi. Yog'li qog'ozning yuqori haroratga buzilmagan holda bardosh berish qobiliyati uni har qanday oshxona uchun muhim vositaga aylantiradi. Ushbu maqolada biz har safar mazali natijalarga erishishga yordam berish uchun pishirish va pishirish uchun yog'li qog'ozdan foydalanishning turli usullarini o'rganamiz.

Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozdan foydalanishning afzalliklari

Yog 'o'tkazmaydigan qog'oz pishirish va pishirishda bir qancha afzalliklarga ega. Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozdan foydalanishning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, u ovqatning panga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi, natijada tozalash osonroq bo'ladi. Qog'ozning yopishmaydigan yuzasi pishirilgan mahsulotlaringiz pechdan buzilmagan holda va minimal tartibsizlik bilan chiqishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, yog 'o'tkazmaydigan qog'oz ovqat va issiqlik manbai o'rtasida to'siq yaratib, pishirilayotgan taomning haroratini tartibga solishga yordam beradi. Bu kuyishni oldini olishga yordam beradi va butun pishirishni ta'minlaydi.

Bundan tashqari, yog 'o'tkazmaydigan qog'oz ekologik jihatdan qulay va uni ekologik jihatdan ehtiyotkorlik bilan yo'q qilish mumkin. Kimyoviy moddalar yoki qo'shimchalar bilan qoplangan boshqa qog'oz turlaridan farqli o'laroq, yog'li qog'oz har qanday zararli moddalardan xoli bo'lib, uni pishirish yoki pishirishda xavfsiz qiladi. Umuman olganda, yog'li qog'ozdan foydalanishning afzalliklari uni havaskor va professional oshpazlar uchun oshxonada qimmatli vositaga aylantiradi.

Pishirish uchun yog'li qog'ozdan foydalanish

Pishirish haqida gap ketganda, yog'li qog'oz har safar mukammal natijalarga erishishga yordam beradigan qulay vositadir. Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozning pishirishda eng ko'p qo'llanilishidan biri bu pishirish patnislari va kek qoliplarini qoplashdir. Xamirni qo'shishdan oldin yog'li qog'oz varag'ini panning pastki qismiga qo'yib, pishirilgan mahsulotlarni panga yopishib qolishidan tashvishlanmasdan, ular tayyor bo'lgach, osongina olib tashlashingiz mumkin. Bu, ayniqsa, yopishib qolishga moyil bo'lgan nozik pirojnoe yoki pishiriqlarni pishirishda foydalidir.

Pishirishda yog'li qog'ozdan foydalanishning yana bir usuli - baliq yoki tovuq kabi oqsillarni pishirish uchun sumkalar yaratish. Proteinni yog'li qog'oz varag'iga qo'ying, kerakli ziravorlar yoki marinadlarni qo'shing va muhrlangan sumka hosil qilish uchun qog'ozni katlayın. Keyin bu sumkani pishirish uchun pechga qo'yish mumkin, natijada har safar nam va mazali protein olinadi. Yog 'o'tkazmaydigan qog'oz kek va pishiriqlarni bezash uchun quvur qoplarini yaratish uchun ham ishlatilishi mumkin. Qog'ozni konus shaklida aylantiring, uni muzlash yoki muz bilan to'ldiring va pishirilgan mahsulotlaringizda murakkab dizaynlarni yaratish uchun uchini kesib oling.

Ovqat pishirishda yog'ga chidamli qog'oz

Pishirishdan tashqari, yog'li qog'oz turli xil pishirish ilovalari uchun ham ishlatilishi mumkin. Pishirishda yog'li qog'ozdan foydalanishning mashhur usullaridan biri bug'da pishirish yoki qovurish uchun sumka yaratish uchun sabzavot, baliq yoki tovuq kabi oziq-ovqatlarni o'rashdir. Ovqatni yog'li qog'oz varag'iga qo'yib, kerakli ziravorlar yoki soslarni qo'shib, sumkani yopish uchun qog'ozni katlasangiz, minimal tozalash bilan mazali va to'yimli taom yaratishingiz mumkin.

Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozni pishirishda ishlatishning yana bir usuli - qovurilgan sabzavotlar yoki qovurilgan kartoshka kabi oziq-ovqatlarni berish uchun alohida posilkalar yaratish. Oziq-ovqatlarni yog'li qog'oz varag'iga qo'ying, kerakli ziravorlar yoki qo'shimchalarni qo'shing va muhrlangan posilka hosil qilish uchun qog'ozni katlayın. Keyin bu posilkalarni pishirish uchun panjara yoki pechga qo'yish mumkin, buning natijasida har safar mukammal pishirilgan va ziravorli yonma-ovqatlar olinadi. Yog 'o'tkazmaydigan qog'oz, shuningdek, kostryulkalar yoki lazanya pishirish uchun kostryulkalar uchun ishlatilishi mumkin, bu yopishib qolishning oldini oladi va tozalashni osonlashtiradi.

Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozdan foydalanish bo'yicha maslahatlar

Pishirish yoki pishirish uchun yog'li qog'ozdan foydalanganda muvaffaqiyatga erishish uchun bir nechta maslahatlarni yodda tutish kerak. Birinchidan, yog'li qog'ozni siz foydalanadigan idish yoki idishning o'lchamiga mos ravishda oldindan kesib olish muhimdir. Bu skovorodkani yotqizayotganda qog'ozning yirtilmasligi yoki buklanishining oldini olishga yordam beradi va ovqat pishirish uchun silliq yuzani ta'minlaydi. Qo'shimcha ravishda, yog'li qog'ozli sumkalar yoki posilkalarni yaratishda, pishirish paytida sharbat yoki suyuqlikning oqib chiqishiga yo'l qo'ymaydigan muhr hosil qilish uchun qirralarini mahkam buklaganingizga ishonch hosil qiling.

Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozdan foydalanishning yana bir maslahati - yopishib qolmaslik uchun oziq-ovqat qo'shishdan oldin qog'ozni ozgina yog' yoki sariyog' bilan ozgina yog'lang. Yog 'o'tkazmaydigan qog'oz yopishmaydigan qilib ishlab chiqilgan bo'lsa-da, engil yog' qatlamini qo'shish ovqatni pishirgandan keyin oson olib tashlashga yordam beradi. Nihoyat, kuyish yoki haddan tashqari pishishni oldini olish uchun yog'li qog'ozdan foydalanganda har doim tavsiya etilgan pishirish vaqtlari va haroratlariga rioya qiling. Ushbu maslahatlarni yodda tutgan holda, siz ushbu ko'p qirrali oshxona vositasidan maksimal darajada foydalanishingiz va har safar mazali natijalarga erishishingiz mumkin.

Xulosa

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, yog'li qog'oz pishirish va pishirishda har qanday oshxona uchun ko'p qirrali va muhim vositadir. Pishirish tepsilarini qoplayapsizmi, oqsillarni pishirish uchun sumkalar yaratasizmi yoki bug'da pishirish yoki qovurish uchun ovqatni o'rashingizdan qat'i nazar, yog'li qog'oz har safar mukammal natijalarga erishishingizga yordam beradigan qator afzalliklarni taqdim etadi. Yog 'o'tkazmaydigan qog'ozdan foydalanish bo'yicha ushbu maslahatlar va usullarga rioya qilish orqali siz oshpazlik mahoratingizni oshirishingiz va osonlik bilan mazali taomlar yaratishingiz mumkin. Shunday qilib, keyingi safar oshxonada bo'lganingizda, bir rulo yog'li qog'ozga qo'lingizni uzating va u pishirish va pishirish harakatlaringizni soddalashtirish va yaxshilashning ko'plab usullarini bilib oling.