Хүнсний үйлчилгээнд тослоггүй хавтанг хэрхэн ашигладаг вэ?

Хоолны үйлчилгээнд тос түрхдэггүй даавууг хэрхэн ашигладаг талаар та бодож байсан уу? Эдгээр олон талт, зайлшгүй шаардлагатай гал тогооны хэрэгслүүд нь ресторан, нарийн боовны дэлгүүрээс эхлээд хүнсний ачааны машин, нийтийн хоолны үйлчилгээ зэрэг янз бүрийн байгууллагуудад хоол хүнсийг аюулгүй харьцах, үйлчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нийтлэлд бид тос үл нэвтрэх хуудсыг хүнсний үйлчилгээний салбарт ашиглах янз бүрийн аргуудыг судалж, тэдгээрийн ашиг тус, хэрэглээг аль ч гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай болгодог талаар судлах болно.

Хүнсний үйлчилгээнд тослоггүй хуудасны үүрэг

Илгэн цаас эсвэл жигд цаас гэж нэрлэгддэг тос нэвтэрдэггүй хуудсыг хоол хийх, жигнэх явцад гадаргуу дээр наалдахаас сэргийлэхийн тулд хүнсний үйлчилгээний салбарт голчлон ашигладаг. Өөх тос, тосонд тэсвэртэй болгохын тулд тусгай бүрээсээр боловсруулсан цайраагүй цаасаар хийсэн эдгээр хуудаснууд нь шатаах, задрахгүйгээр өндөр температурт тэсвэртэй байхаар хийгдсэн. Энэ нь тэдгээрийг жигнэх тавиур, бялууны сав, шарсан махыг доторлоход тохиромжтой бөгөөд наалддаггүй гадаргуутай тул чанаж болгосон зүйлсийг ямар ч үлдэгдэл үлдээхгүйгээр амархан арилгана.

Тос нэвтэрдэггүй хуудас нь наалддаггүй шинж чанараас гадна хоол хүнс болон хоол хийх гадаргуугийн хооронд хаалт болж, гал тогооны тоног төхөөрөмжийн эрүүл ахуй, цэвэр байдлыг хадгалахад тусалдаг. Хоол хүнс болон жигнэх тавиур эсвэл сараалжтай шууд харьцахаас сэргийлснээр эдгээр хуудаснууд нь хөндлөнгийн бохирдлыг бууруулахад тусалдаг ба хэрэглэх бүрийн дараа их хэмжээний цэвэрлэгээ хийх хэрэгцээг багасгадаг. Энэ нь ялангуяа хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журмыг чанд мөрддөг хүнсний үйлчилгээний газруудад чухал ач холбогдолтой бөгөөд тос нэвтэрдэггүй хуудас нь хортой бактери, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний эсрэг нэмэлт хамгаалалт болдог.

Хүнсний үйлчилгээнд тослоггүй хуудасны хэрэглээ

Тос нэвтэрдэггүй цаасыг хоолны үйлчилгээнд ашиглаж болох тоо томшгүй олон арга байдаг бөгөөд энэ нь тогооч, тогооч нарын олон талт, зайлшгүй хэрэгсэл болдог. Эдгээр хуудасны хамгийн түгээмэл хэрэглээний нэг нь жигнэмэг, бялуу, нарийн боов гэх мэт нарийн боовны бүтээгдэхүүн бэлтгэх үед жигд тавиур, бялууны хайрцгийг доторлогоо юм. Тогооч нар зуурсан гурилаа нэмэхийн өмнө тавиур эсвэл тугалганы ёроолд тос түрхдэггүй хуудас тавьснаар тэдний хийсэн бүтээгдэхүүн жигд жигнэж, наалдахгүй амархан гарах боломжтой болно.

Тос нэвтэрдэггүй хуудсыг мөн сэндвич, боодол, хөнгөн зууш зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг шинэхэн байлгах, гоожих, асгарахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор боож, хадгалахад ихэвчлэн ашигладаг. Тогооч нар хоолоо өдрийн хоолны хайрцаг эсвэл зөөвөрлөгчийн саванд хийхээсээ өмнө тос түрхдэггүй цаасаар боож өгснөөр хоол хүнс тээвэрлэх явцад бүрэн бүтэн байж, үйлчлүүлэгчийн амтанд ороход бэлэн болно. Энэ нь ялангуяа хүргэлт, зөөвөрлөх үйлчилгээ үзүүлдэг хүнсний үйлчилгээний газруудад хэрэгтэй, учир нь тос нэвтэрдэггүй хуудас нь хоолыг хүрэх газартаа хүрэх хүртэл чанар, үзэмжийг хадгалахад тусалдаг.

Хоолны үйлчилгээнд тос нэвтрүүлдэггүй хавтангийн өөр нэг түгээмэл хэрэглээ бол бургер, сэндвич, нарийн боов зэрэг хоолыг тус тусад нь үйлчлэх хэсэг болгох явдал юм. Найрлагыг нь угсрахаасаа өмнө хайчлах самбар эсвэл ажлын гадаргуу дээр хуудас тавьснаар тогооч нар бэлэн бүтээгдэхүүнийг хялбархан боож, эрүүл ахуй, тав тухтай танилцуулах боломжтой. Энэ нь хоолны гоо зүйн үзэмжийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй, үйлчлүүлэгчид замдаа идэх юм уу дараа нь хэрэглэхээр авч явахад хялбар болгодог.

Хүнсний үйлчилгээнд тослоггүй хуудас хэрэглэхийн ашиг тус

Хоолны үйлчилгээнд тос нэвтэрдэггүй даавууг ашиглах нь хоолны чанар, танилцуулга, гал тогооны үр ашиг, эрүүл ахуйг сайжруулах зэрэг олон давуу талтай. Эдгээр хуудасны гол давуу талуудын нэг нь хоол хийх, жигнэх үед нэмэлт тос, тос хэрэглэхийг багасгах чадвар юм, учир нь наалддаггүй гадаргуу нь таваг, тавиурыг тослох шаардлагагүй болно. Энэ нь илүү эрүүл, хөнгөн аяга таваг бэлтгэхээс гадна хоол хийж дууссаны дараа цэвэрлэгээг багасгах замаар гал тогоонд цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг.

Нэмж дурдахад, тос тосолгооны материал нь хоол хийх гадаргуутай шууд хүрэлцэхээс сэргийлж, эцсийн бүтээгдэхүүний амт, үзэмжийг өөрчлөхөөс сэргийлж, хүнсний байгалийн амт, бүтэцийг хадгалахад тусалдаг. Эдгээр хуудаснууд нь хоол болон тавагны хооронд хамгаалалтын хаалт болж, хоолыг жигд чанаж, чийг, шүүслэг байдлаа хадгалж, илүү амттай, дур булаам хоол хийх боломжийг олгодог. Энэ нь загас, нарийн боов, шарсан ногоо зэрэг нарийн ширхэгтэй зүйлсэд онцгой ач холбогдолтой бөгөөд тос түрхэх хуудас хэрэглэхгүйгээр амархан наалддаг, шатдаг.

Түүнчлэн, хүнсний үйлчилгээнд тос нэвтэрдэггүй хуудас ашиглах нь хоол хийх цагийг багасгаж, цэвэрлэгээг багасгаж, хоол бэлтгэх ажлыг хялбарчлах замаар гал тогооны үйл ажиллагааг оновчтой болгож, ерөнхий үр ашгийг дээшлүүлэхэд тусална. Тогооч, тогооч нар хоол хийхээсээ өмнө таваг, хайруулын тавган дээр доторлогоо хийснээр цаг хугацаа, хүч хөдөлмөрөө хэмнэж, жигнэсэн үлдэгдлийг арилгахын тулд угаах, дэвтээх шаардлагагүй болно. Энэ нь хоол хийх үйл явцыг хурдасгаад зогсохгүй гал тогооны ажилтнууд хоол бэлтгэх, үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээ зэрэг бусад ажлуудад анхаарлаа төвлөрүүлж, гал тогооны илүү бүтээмжтэй, зохион байгуулалттай орчинд хүргэдэг.

Хоолны үйлчилгээнд тослоггүй хуудас хэрэглэх зөвлөмжүүд

Хоолны үйлчилгээний орчинд өөх тос шингээдэггүй цаасыг хамгийн сайн ашиглахын тулд тогооч, тогооч нар үр дүнтэй, үр дүнтэй байлгахын тулд дагаж мөрдөх хэд хэдэн зөвлөмж, аргачлал байдаг. Нэгдүгээрт, хямд эсвэл бага чанартай сонголтууд нь өндөр температурт өртөхөд амархан урагдаж, шатаж болзошгүй тул удаан эдэлгээтэй, халуунд тэсвэртэй өндөр чанартай тослог материалыг сонгох нь чухал юм. Хүнсний аюулгүй байдлын баталгаатай, зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой даавууг хайж олоорой, учир нь эдгээр нь хамгийн сайн үр дүнг өгч, таны хоол хүнс болон үйлчлүүлэгчдийнхээ аюулгүй байдлыг хангах болно.

Жигнэх, хоол хийхдээ тос түрхдэггүй цаас хэрэглэхдээ тавган дээр хоол хийхээсээ өмнө зуухаа санал болгож буй температурт урьдчилан халааж байгаарай, ингэснээр хоол жигд жигдэрч, хоол наалдаж, шатахаас сэргийлнэ. Хуудаснууд дээр металл сав суулга, хурц үзүүртэй зүйл хэрэглэхээс зайлсхий, учир нь энэ нь гэмтэл учруулж, цаг хугацааны явцад үр нөлөөг нь бууруулдаг. Харин оронд нь силикон эсвэл модон сав суулга ашиглан цаасан дээрх хоолыг зөөлхөн өргөж, эргүүлж, наалддаггүй бүрхүүлийг нь хадгалж, эдэлгээг нь уртасгана.

Хоолны үйлчилгээнд тос түрхдэггүй даавууг ашиглах бас нэг ашигтай зөвлөгөө бол тэдгээрийг өөр өөр хэмжээ, хэлбэрийн тавиур эсвэл хайруулын тавган дээр тааруулж тохируулах явдал юм, учир нь энэ нь хог хаягдлыг багасгаж, бүр төгс тохироход тусална. Зүгээр л тавиур эсвэл хайруулын тавагны хэмжээсийг хэмжиж, гал тогооны хайч эсвэл хурц хутга ашиглан хуудсыг хайчилж ав. Энэ нь илүүдэл цаасыг ирмэгээр нь унжиж, зууханд шатаахаас сэргийлээд зогсохгүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг доторлогоо, боохдоо цаасыг зохицуулах, зохицуулахад хялбар болгоно.

Дүгнэлт

Эцэст нь хэлэхэд, тос тосолгооны материал нь хоолны үйлчилгээний салбарт олон талт, зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл бөгөөд олон төрлийн ашиг тус, хэрэглээг санал болгодог тул тогооч, тогооч нарт зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Талх нарийн боовны тавиур, бялууны хайрцган доторлогооноос эхлээд хүнсний бүтээгдэхүүнийг боох, бие даасан хэсгүүдийг бий болгох хүртэл эдгээр хуудаснууд нь янз бүрийн байгууллагуудад хүнсний чанар, аюулгүй байдал, танилцуулгыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нийтлэлд дурдсан зөвлөмж, удирдамжийг дагаснаар тогооч, тогооч нар гал тогооны өрөөндөө тос тосолгооны материалыг хамгийн сайн ашиглаж, үр ашиг, эрүүл ахуй, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Эдгээр хуудсыг өнөөдөр гал тогооныхаа зэвсэглэлд оруулж, хоолны үйлчилгээнийхээ үйл ажиллагаанд ямар өөрчлөлт гарч болохыг мэдрээрэй.