Sababaha aan u jecelnahay koobabka jalaatada mm
Tan iyo markii la aasaasay, Uchampak wuxuu higsanayaa inuu bixiyo xalal aad u wanaagsan oo cajiib ah macaamiisheena. Waxaan u samaynay xaruntayada R<000000>D ee naqshadaynta alaabta iyo horumarinta alaabta. Waxaan si adag u raacnaa hababka xakamaynta tayada caadiga ah si aan u hubinno in alaabtayadu ay buuxiyaan ama dhaafaan filashooyinka macaamiisheena. Intaa waxaa dheer, waxaan siinaa adeegyada iibka ka dib macaamiisha adduunka oo dhan. Macaamiisha raba inay wax badan ka ogaadaan badeecada cusub ee koobabka jalaatada mm ama shirkadeena, kaliya nala soo xidhiidh.
8 ilaa 10 qaado oo ah miraha fennel 1/2 koob oo rosemary cusub 1/4 koob oo Baili cusub ah ayaa ka baxa 12 xabo toon ah (60 garaam) 1/2 koob basbaas iyo basbaas saliid saytuun ah, oo lagu dubay 5 rodol oo hilib doofaar aan lafo lahayn, heerkul: 145 F; Waqtiga fiidiyowga: 20 ilaa 24 saacadood; Waqtiga karinta ee firfircoon: 70 daqiiqo Isticmaalka wareegga gobollada si aad u sameyso fulinta 145 F oo biyo ah --litir (12 quart) weel.
Himiladeenna ayaa ah in 100-sano jir ah oo taariikh dheer leh. Waxaan aaminsanahay in Uchampak uu noqon doono lammaanahaaga baakadaha aadka ugu kalsoon ee aad ku kalsoon tahay.