Mai i te wa i whakatuuhia ai, ko te whai a Uchampak ki te whakarato otinga tino pai me te whakamīharo mo o taatau kaihoko. Kua whakaturia e matou to matou ake R<000000>D pokapū mo te hoahoa hua me te whanaketanga hua. Ka tino whai matou i nga tikanga whakahaere kounga paerewa hei whakarite kia tutuki, neke atu ranei a matou hua i nga tumanako a o taatau kaihoko. I tua atu, ka whakaratohia e matou nga ratonga muri-hoko mo nga kaihoko puta noa i te ao. Ko nga kaihoko e pirangi ana ki te mohio atu mo a matou hua hou mm kapu aihikirimi, ta matou kamupene ranei, waea mai ki a matou.
8 ki te 10 punetēpu kākano fennel 1/2 kapu Rosemary hou 1/4 kapu rau Baili hou 12 karika (60 karamu) 1/2 kapu pepa me te pepaVirgin olive hinu, i tunua ki te 5 lbs o te poaka korepu, te mahana: 145 F; Te wa ataata: 20 ki te 24 haora; Te wa tunu kai: 70 menetiTe whakamahi i te huringa kaunihera ki te mahi i roto i te 145 F o te wai --rita (12 quart) ipu.