וואָס זענען פלאַך באַמבו שפּיזן און זייערע אַדוואַנטאַגעס?
ווען עס קומט צו קאָכן אויף די גריל, קענען די ריכטיקע מכשירים מאַכן דעם גאַנצן חילוק. איין וויכטיגע געצייג פֿאַר גרילינג ענטוזיאַסטן איז פלאַכע באַמבו שפּיזן. די האַנטיקע שטעקנס זענען נישט נאָר פילזייַטיק, נאָר אויך פאָרשלאָגן אַ קייט פון מעלות וואָס מאַכן זיי אַ מוז-האָבן אין יעדן גריל בעל'ס אַרסענאַל. אין דעם אַרטיקל וועלן מיר זיך פֿאַרטיפֿן אין וואָס פלאַכע באַמבו שפּיזן זענען, זייערע מעלות, און ווי זיי קענען אויפֿהייבן אייער גרילינג שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה.
וואָס זענען פלאַך באַמבו שפּיזן?
פלאַכע באַמבו שפּיזן זענען האָלץ שטעקעלעך וואָס מען ניצט אָפט ביים גרילן צו האַלטן און קאָכן עסן. נישט ווי טראדיציאנעלע קייַלעכדיקע שפּיזן, פלאַכע באַמבו שפּיזן האָבן אַ ברייטערע, פלאַכערע ייבערפלאַך, וואָס גיט עטלעכע בענעפיץ בעת דעם גרילינג פּראָצעס. זיי קומען אין פארשידענע לענגקטס צו אַקאַמאַדירן פאַרשידענע טייפּס פון עסנוואַרג און גריל סיזעס. באַמבו שפּיזן זענען ידעאַל פֿאַר גרילינג ווייַל זיי זענען עקאָ-פרייַנדלעך, סאַסטיינאַבאַל און בייאָודיגריידאַבאַל, מאכן זיי אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר ינווייראַנמענאַלי באַוווסטזיניקע קאָנסומערס.
די מעלות פון פלאַכע באַמבו שפּיזן
עס זענען עטלעכע מעלות צו ניצן פלאַך באַמבו שפּיזן פֿאַר גרילינג. איינער פון די הויפּט מעלות איז זייער פעסטקייט און געווער. די פלאַכע פֿאָרעם פֿון באַמבו שפּיזן פֿאַרהיט אַז עסן זאָל זיך דרייען אָדער ראָטירן בעת קאָכן, און דאָס גאַראַנטירט אַ גלייכע און קאָנסיסטענטע גרילינג. די אייגנשאפט איז באַזונדערס נוצלעך ווען מען גריללט דעליקאַטע זאכן ווי גרינסן, ים־עסן, אדער קליינע שטיקלעך פלייש.
נאך א מעלה פון פלאכע באַמבו שפּיזן איז זייער מעגלעכקייט צו האַלטן מער עסן פּער שפּיז. זייער ברייטערע ייבערפלאַך שטח אַלאַוז איר צו פאַסטן גרעסערע קוואַנטאַטיז פון עסנוואַרג, רידוסינג די צאָל פון שפּיזן דארף פֿאַר דיין גרילינג סעסיע. די אייגנשאפט איז נישט נאר באקוועם, נאר שפארט אויך צייט און מי ווען מען צוגרייטן און גרילן קייפל זאכן אין איין מאל.
דערצו, פלאַך באַמבו שפּיזן זענען באַקאַנט פֿאַר זייער היץ קעגנשטעל. באַמבו איז אַ נאַטירלעכער איזאָלאַטאָר וואָס העלפֿט פאַרהיטן די שפּיזן פון ווערן צו הייס צו שעפּן בעת גרילן. די היץ קעגנשטעל מאכט אויך באַמבו שפּיזן זיכער צו נוצן מיט פֿאַרשידענע טייפּס פון גרילז, אַרייַנגערעכנט האָלצקוילן, גאַז אָדער עלעקטרישע גרילז.
דערצו, פלאַכע באַמבו שפּיזן זענען לייכט און גרינג צו שעפּן, מאַכנדיג זיי ידעאַל פֿאַר גרילן אויף די גיין. צי איר מאַכט אַ באַרביקיו אין הויף אָדער הנאה האָט פֿון אַ קעמפּינג־רייזע, פלאַכע באַמבו שפּיזן זענען אַ באַקוועמע אָפּציע פֿאַר קאָכן געשמאַקע מאָלצײַטן אינדרויסן.
צום סוף, באַמבו שפּיזן זענען קאָסטן-עפעקטיוו און גרינג בנימצא אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז אָדער אָנליין ריטיילערז. זייער אַפאָרדאַביליטי מאכט זיי אַ פּראַקטיש ברירה פֿאַר ביידע גלייַכגילטיק גרילערס און יקספּיריאַנסט באַרביקיו ענטוזיאַסטן וואָס זוכן צו פֿאַרבעסערן זייער גרילינג דערפאַרונג אָן ברעכן די באַנק.
ווי צו ניצן פלאַכע באַמבו שפּיזן
ניצן פלאַך באַמבו שפּיזן איז פּשוט און גלייַך. פארן גרילן, ווייקט די שפּיזן אין וואַסער פֿאַר לפּחות 30 מינוט כּדי זיי זאָלן נישט פֿאַרברענען בעתן קאָכן. דעם שריט וועט אויך העלפֿן האַלטן דיין עסן פייַכט און ווייך בשעת גרילינג. אַמאָל די שפּיזן זענען געהעריק איינגעווייקט, פֿאָדעם די געוואונטשענע עסנוואַרג אויף די שפּיזן, לאָזנדיק אַ ביסל פּלאַץ צווישן יעדן שטיקל פֿאַר אַ גלייכן קאָכן.
ווען איר גריללט, לייגט די שפּיזן אויפן גריל איבער מיטלערער היץ, דרייט זיי פון צייט צו צייט צו זיכער מאַכן אַז אַלע זייטן זענען גלייך געבאַקן. דעפּענדינג אויף די טיפּ עסן וואָס ווערט געגרילט, קען די קאָכן צייט זיין אַנדערש, אַזוי עס איז וויכטיק צו מאָניטאָרירן די שפּיזן איבער דעם גרילינג פּראָצעס צו פאַרמייַדן אָוווערקאָכן.
נאכן גרילן, נעמט פֿאָרזיכטיק אַראָפּ די שפּיזן פֿון דער היץ מיט אַ צוואַנג אָדער אויוון הענטשקעס, ווײַל זיי קענען נאָך זײַן הייס. לאָזט די שפּיזן אָפּקילן איידער איר סערווירט די גרילד עסן צו ויסמיידן פארברענטקייטן אָדער שאָדנס. אַמאָל זיי זענען אָפּגעקילט, וואַרפט אַוועק די גענוצטע שפּיזן ריכטיק, ווײַל זיי זענען ביאָדעגראַדירבאר און קענען קאָמפּאָסטירט ווערן פֿאַר אַן ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך באַזייַטיקונג.
עצות פֿאַר גרילינג מיט פלאַך באַמבו שפּיזן
גרילן מיט פלאַכע באַמבו שפּיזן קען זיין אַ שפּאַסיקע און באַלוינונגספולע דערפאַרונג, אָבער ס'איז וויכטיק צו האַלטן אַ פּאָר עצות אין זינען צו ענשור מצליחדיקע רעזולטאַטן. ערשטנס, ווען איר לייגט אריין עסן אויף די שפּיזן, פרובירט צו האַלטן די שטיקלעך איינהייטלעך אין גרייס כדי צו העלפן קאכן גלייך. דאָס וועט העלפֿן פאַרהיטן עטלעכע שטיקלעך פון זיין אונטערגעקאָכט אָדער אָוווערגעקאָכט קאַמפּערד צו אַנדערע.
דערצו, מאַרינירן די עסן איידער מען לייגט עס אויף שפּיזן קען פֿאַרבעסערן די טעם און ווייכקייט פֿון די גרילד זאכן. לאָזט די עסן מאַרינירן פֿאַר אַ פּאָר שעה אָדער איבער נאַכט אין פרידזשידער פֿאַר אָפּטימאַלע רעזולטאַטן. איר קענט אויך באַשפּריצן עקסטרע מאַרינאַד אויף די שפּיזן בשעתן גרילן צו לייגן עקסטרע טעם און פאַרהיטן די עסן פון אויסטריקעניש.
ווען מען גריללט מיט פלאַכע באַמבו שפּיזן, איז עס וויכטיק צו האַלטן אַ ריין און גוט-געשמירט גריל ייבערפלאַך צו פאַרמייַדן קלעפּן און ענשור גרינג איבערדרייען פון די שפּיזן. באַרשטן בוימל אויף די גריל גראַטעס איידער קאָכן קען העלפֿן שאַפֿן אַ ניט-קלעפּיק ייבערפלאַך און פאַרהיטן די עסן פון צערייסן ווען איר דרייט די שפּיזן.
צום סוף, איבערפילט נישט די שפּיזן מיט צו פיל עסן, ווייל דאָס קען שטערן דעם קאָכן פּראָצעס און פירן צו נישט גלײַך געגרילטע זאַכן. לאָזט אַ ביסל פּלאַץ צווישן יעדן שטיקל עסן צו דערמעגלעכן געהעריקע לופטפלוס און היץ פאַרשפּרייטונג, וואָס רעזולטירט אין פּערפֿעקט געקאָכטע שפּיזן יעדעס מאָל.
פֿאַרבעסערן דיין גרילינג דערפאַרונג מיט פלאַך באַמבו שפּיזן
פלאַכע באַמבו שפּיזן זענען אַ ווערסאַטאַל און וויכטיק געצייַג פֿאַר יעדן גרילינג ענטוזיאַסט וואָס זוכט צו פֿאַרבעסערן זייער דרויסנדיק קוקינג שפּיל. מיט זייער האַרטקייט, ווערסאַטילאַטי, און עקאָ-פרייַנדלעך אייגנשאַפטן, פלאַכע באַמבו שפּיזן פאָרשלאָגן פילע אַדוואַנידזשיז וואָס מאַכן זיי אַ ווערטפול דערצו צו דיין גרילינג געצייַגקאַסטן. צי איר גריללט גרינסן, פלייש, אדער ים־עסן, פלאַכע באַמבו שפּיזן קענען אייך העלפֿן דערגרייכן געשמאַקע און גלייך געקאָכטע רעזולטאַטן יעדעס מאָל.
אַלזאָ, דאָס נעקסטע מאָל איר צינדט אָן דעם גריל, באַטראַכט צו ניצן פלאַכע באַמבו שפּיזן צו נעמען אייער גרילינג דערפאַרונג צו דער ווייַטער מדרגה. זייער באַקוועמליכקייט, אַפאָרדאַביליטי, און עקאָ-פרייַנדלעך נאַטור מאַכן זיי אַ פּראַקטיש ברירה פֿאַר ביידע גלייַכגילטיק גרילינגז און יקספּיריאַנסט באַרביקיו בעלס. מיט פלאַכע באַמבו שפּיזן אין אייער אַרסענאַל, וועט איר זיין אויף דעם גוטן וועג צו ווערן אַ גריל בעל אין קיין צייט.
קיצור
פלאַכע באַמבו שפּיזן זענען וויכטיקע מכשירים פֿאַר גרילינג ענטוזיאַסטן, און פאָרשלאָגן אַ קייט פון מעלות וואָס מאַכן זיי אַנדערש פון טראַדיציאָנעלע קייַלעכיקע שפּיזן. זייער פעסטקייט, היץ קעגנשטעל, און פיייקייט צו האַלטן מער עסן מאַכן זיי ידעאַל פֿאַר גרילן אַ פאַרשיידנקייט פון זאכן מיט גרינגקייט. דורך נאכפאלגן איינפאכע עצות און טעכניקן, קענט איר פארבעסערן אייער גרילינג דערפארונג און דערגרייכן געשמאקע רעזולטאטן יעדעס מאל. נו, פארוואס נישט צולייגן פלאכע באַמבו שפּיזן צו אייער גרילינג טולקיט און נעמען אייער דרויסנדיקע קאָכן צו דער ווייַטער מדרגה?
אונדזער מיסיע איז צו זיין אַ 100-יאָר-אַלט פאַרנעמונג מיט אַ לאַנג געשיכטע. מיר גלויבן אַז Uchampak וועט ווערן דיין מערסט טראַסטיד קייטערינג פּאַקקאַגינג שוטעף.
