Барбекю Шашлыктары жана алардын уникалдуу өзгөчөлүктөрү эмнеде?

Барбекю шашлыктары гриль жасоону каалагандар үчүн маанилүү курал болуп саналат. Бул узун, ичке таякчалар грильде даамдуу жана уникалдуу тамактарды жасоо үчүн этти, жашылчаларды, жада калса жемиштерди бышырууга ылайыктуу. Алардын ар тараптуулугу жана колдонууга оңой дизайны менен барбекю шляпалары ар бир короодо барбекю же тамак даярдоо үчүн сөзсүз түрдө болушу керек. Бул макалада биз барбекю шишкебектеринин уникалдуу өзгөчөлүктөрүн жана эмне үчүн алар гриль арсеналыңыз үчүн маанилүү курал экенин карап чыгабыз.

Барбекю Шашлыктын курулушу

Барбекю Шашлыктары, адатта, дат баспас болоттон, бамбуктан же металлдан жасалат. Дат баспас болоттон жасалган шашлыктар бышык жана узак мөөнөттүү болгондуктан, аларды тез-тез колдонуу үчүн идеалдуу кылат. Бамбуктан жасалган шашлыктар бир жолу колдонулуучу жана экологиялык жактан таза болгондуктан, алардын айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтууну каалагандар үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Металл шамчыгайлар дагы бир популярдуу вариант болуп саналат, алар катуу гриль жасоо үчүн күч жана бышык.

Барбекю шишкебектеринин формасына келгенде, тандоо үчүн ар кандай дизайн бар. Кээ бир шашлыктар түз, ал эми башкалары ийилген же спиралдуу дизайнга ээ. Шашлыктын формасы тамактын бышыруу ыкмасына жана анын грильде кантип берилишине таасир этиши мүмкүн. Түз шашлык эт менен жашылчаларды бир калыпта бышыруу үчүн идеалдуу, ал эми бурмаланган шашлык грильде бышырылган тамактарыңызга өзгөчө көрк кошо алат.

Барбекю Шашлыктарынын узундугу

Барбекю шашлыктары ар кандай тамак-аш түрлөрүн жана гриль жасоо ыкмаларын колдонуу үчүн узундукта болот. Узунураак шашлык этти чоңураак кесүү үчүн же бир шишке бир нече кесим тамактарды жип салуу үчүн эң сонун. Кыска шамчыгайлар чабак, жашылча же мөмө сыяктуу майда нерселер үчүн идеалдуу. Шашлыктын узундугу тамактын бышыруу ыкмасына да таасир этиши мүмкүн, андыктан гриль жасоо муктаждыктарыңыз үчүн туура өлчөмдө тандоо маанилүү.

Барбекю шишкегиңиздин узундугун тандап жатканда, грильдин өлчөмүн жана адатта бышырган тамактын көлөмүн эске алыңыз. Эгер сизде кичинекей гриль бар болсо же бир нече кишиге гана тамак жасасаңыз, кыскараак шамчыгайлар көбүрөөк практикалык болушу мүмкүн. Чоңураак грильдер же кечелер үчүн узунураак шамчыгайлар бир эле учурда көбүрөөк тамакты гриль кылууга жардам берет.

Шашлыктын түрлөрү

Барбекю шишкебектеринин бир нече түрү бар, алардын ар бири өзүнүн уникалдуу өзгөчөлүктөрү жана артыкчылыктары менен. Жалпак шамчыгайлар грильде бышыруу учурунда тамак-аштын айлануусун алдын алуу үчүн идеалдуу болуп саналат, ошондой эле бардык тараптан бир калыпта бышууну камсыз кылат. Кош тиштүү шашлыктар эттин же жашылчанын чоңураак кесимдерин бекитүү үчүн идеалдуу болуп, тамак бышыруу учурунда алардын жылмышына жол бербейт. Бир нече шамчырактары бар шашлык комплекттери бир эле учурда ар кандай тамактарды гриль кылууга жардам берип, аларды көңүл ачууга же чоң чогулуштарга идеалдуу кылат.

Кээ бир барбекю шашлыктары грильди кармоону жана күйгүзүүнү жеңилдетүү үчүн орнотулган туткалары же кармагычтары менен келет. Бул туткалар силикон же жыгач сыяктуу ысыкка чыдамдуу материалдардан жасалып, тамак бышыруу учурунда колуңуздун муздак болушун камсыз кылат. Башка шашлыктардын учтары учтуу учтары менен тамакты оңой тешип, грильде ингредиенттердин жылып кетишине жол бербейт.

Барбекю шиштерин колдонуу боюнча кеңештер

Барбекю шашлыктарынан максималдуу пайда алуу үчүн, эстен чыгарбоо керек болгон бир нече кеңештер бар. Биринчиден, грильде колдонуудан мурун жыгач шамдыктарды жок дегенде 30 мүнөт сууга чылап коюңуз. Бул тамак бышыруу учурунда алардын күйүп же күйүп кетүүсүнөн сактайт. Металл же дат баспас болоттон жасалган шашлыктар үчүн тамакты кошуудан мурун аларды грильде алдын ала ысытуу керек, бул бир калыпта бышыруу үчүн.

Тамак-ашты шашлыкка сайып жатканда, бир калыпта бышыруу үчүн ар бир кесимдин ортосунда кичине боштук калтырууну унутпаңыз. Шашлыкты ашыкча жыйноо бир калыпта эмес бышырылган тамакты же грильде шашлыкты айлантууда кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн. Эт, жашылча жана мөмө-жемиштердин ар кандай комбинациялары менен эксперимент жасап, конокторуңузду таң калтыра турган даамдуу шишкебек рецепттерин түзүңүз.

Барбекю Шашлыктарын тазалоо жана тейлөө

Шашлыктарды туура тазалоо жана тейлөө алардын иштөө мөөнөтүн узартуу жана аларды мыкты абалда кармоо үчүн абдан маанилүү. Ар бир колдонгондон кийин шамдыктарды жылуу, самындуу суу жана губка менен жууп, тамак-аштын калдыктарын же майды кетириңиз. Металл шамдыктар үчүн гриль щеткасын колдонуу керек болушу мүмкүн.

Эгер сиз бамбуктан жасалган шашлыктарды колдонуп жатсаңыз, кайчылаш булгануунун же тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын алдын алуу үчүн аларды бир жолу колдонгондон кийин жок кылыңыз. Дат баспас болоттон жасалган шашлыктарды бир нече жолу тазалап, кайра колдонсо болот, бул аларды тез-тез гриллерлер үчүн туруктуураак вариант кылат. Шашлыкты дат басып же дат басып кетпеш үчүн кургак жерде сактаңыз, алардын кийинки грильдеги укмуштуу окуяларыңызга даяр болушун камсыз кылуу.

Жыйынтыктап айтканда, барбекю шишкебектери ар кандай гриль сүйүүчүлөрү үчүн ар тараптуу жана маанилүү курал болуп саналат. Алардын ар кандай өлчөмдөрү, формалары жана материалдары менен гриль жасоонун бардык муктаждыктарына ылайыктуу шашлык бар. Маринаддалган эттин шиштерин бышыруудан баштап, түрдүү түстүү жашылчаларды грильге чейин, барбекю шпалы грильде даамдуу жана эсте каларлык тамактарды жасоо үчүн эң сонун. Дат баспас болоттон жасалган, бамбуктан же металлдан жасалган шашлыктарды каалайсызбы, сапаттуу шашлыктарды сатып алуу гриль жасоо тажрыйбаңызды жакшыртып, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кийинки тамактануу учурунда таң калтырат. Бактылуу гриль!