וואָס זענען באַרביקיו שפּיזן און זייערע אייגנאַרטיקע פֿעיִקייטן?
באַרביקיו שפּיזן זענען אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר יעדן גרילינג ענטוזיאַסט. די לאַנגע, דין שטאַנגען זענען פּערפֿעקט פֿאַר שפּיזן פֿלייש, גרינסן און אפילו פֿרוכטן צו שאַפֿן געשמאַקע און אייגנאַרטיקע געריכטן אויף אייער גריל. מיט זייער ווערסאַטילאַטי און גרינג-צו-נוצן פּלאַן, באַרביקיו שפּיזן זענען אַ מוזן-האָבן פֿאַר יעדן באַקיאַרד באַרביקיו אָדער קוקאַוט. אין דעם אַרטיקל וועלן מיר אויספאָרשן די אייגנאַרטיקע פֿעיִקייטן פֿון באַרביקיו שפּיזן און פֿאַרוואָס זיי זענען אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר אייער גרילינג אַרסענאַל.
די קאנסטרוקציע פון באַרביקיו שפּיזן
באַרביקיו שפּיזן זענען טיפּיש געמאַכט פון אָדער ומבאַפלעקט שטאָל, באַמבו, אָדער מעטאַל. שפּיזן פון נישט-ראַסטיק שטאָל זענען שטאַרק און לאַנג-דויערנדיק, מאַכנדיג זיי פּאַסיק פֿאַר אָפט נוצן. באַמבו שפּיזן זענען איין-מאָל-ניצלעך און עקאָ-פרייַנדלעך, מאַכנדיג זיי אַ גוטע אָפּציע פֿאַר יענע וואָס ווילן רעדוצירן זייער השפּעה אויף דער סביבה. מעטאַל שפּיזן זענען אן אנדער פאָלקס אָפּציע, וואָס אָפפערס שטאַרקייט און געווער פֿאַר שווער-פליכט גרילינג.
ווען עס קומט צו דער פאָרעם פון באַרביקיו שפּיזן, זענען דאָ פֿאַרשידענע דיזיינז צו קלייַבן פון. עטלעכע שפּיזן זענען גלייך, בשעת אנדערע האָבן אַ טוויסטיד אָדער ספּיראַליש פּלאַן. די פֿאָרעם פֿון שפּיז קען אַפֿעקטירן ווי עסן קאָכט זיך און ווי עס ווערט פּרעזענטירט אויפֿן גריל. גלייכע שפּיזן זענען ידעאַל פֿאַר גלײַך קאָכן פֿלייש און גרינסן, בשעת געדרײטע שפּיזן קענען צולייגן אַ יינציקן סטיל צו אײַערע גרילד געריכטן.
די לענג פון באַרביקיו שפּיזן
באַרביקיו שפּיזן קומען אין אַ קייט פון לענגקטס צו אַקאַמאַדירן פאַרשידענע טייפּס פון עסנוואַרג און גרילינג מעטהאָדס. לענגערע שפּיזן זענען פּערפֿעקט פֿאַר גרעסערע שטיקלעך פלייש אָדער פֿאַר אַרײַנפֿעדעם קייפל שטיקלעך עסן אויף איין שפּיז. קירצערע שפּיזן זענען ידעאַל פֿאַר קלענערע זאכן ווי שרימפּ, וועדזשטאַבאַלז אָדער פרוכט. די לענג פון די שפּיז קען אויך ווירקן ווי די עסן קאָכט זיך, אַזוי עס איז וויכטיק צו קלייַבן די ריכטיקע גרייס פֿאַר דיין גרילינג באדערפענישן.
ווען איר קלייבט אויס די לענג פון אייערע באַרביקיו שפּיזן, באַטראַכט די גרייס פון אייער גריל און די סומע פון עסן וואָס איר טיפּיש קאָכט. אויב איר האָט אַ קליינעם גריל אָדער קאָכט נאָר פֿאַר אַ פּאָר מענטשן, קענען קירצערע שפּיזן זיין מער פּראַקטיש. פֿאַר גרעסערע גרילן אָדער פּאַרטיעס, קענען לענגערע שפּיזן אײַך העלפֿן גרילן מער עסן אויף איין מאָל.
טיפּן פון באַרביקיו שפּיזן
עס זענען פֿאַראַן עטלעכע טיפּן באַרביקיו שפּיזן, יעדער מיט זיינע אייגענאַרטיקע פֿעיִקייטן און בענעפֿיטן. פלאַכע שפּיזן זענען ידעאַל צו פאַרהיטן עסן פון זיך דרייען אָדער ראָטירן בשעתן גרילן, און זיכער מאַכן אַז עס קאָכט גלייך אויף אַלע זייטן. טאָפּלט-צאַפּיקע שפּיזן זענען פּערפֿעקט צו פֿעסטשטעלן גרעסערע שטיקלעך פֿלייש אָדער גרינסן, און פֿאַרהיטן זיי פֿון זיך רוקן בעתן קאָכן. שפּיזן סעטן מיט קייפל שפּיזן קענען אײַך העלפֿן גרילן אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון עסנוואַרג אין איין מאָל, מאַכנדיג זיי ידעאַל פֿאַר פֿאַרוויילונג אָדער גרויסע פֿאַרזאַמלונגען.
עטלעכע באַרביקיו שפּיזן קומען מיט איינגעבויטע הענטלעך אדער גריפס צו מאַכן זיי גרינגער צו האַלטן און אָנצינדן דעם גריל. די הענטלעך קענען זיין געמאכט פון היץ-קעגנשטעליקע מאַטעריאַלן ווי סיליקאָנע אָדער האָלץ, וואָס זיכערט אַז אייערע הענט בלייבן קיל בשעתן קאָכן. אַנדערע שפּיזן האָבן שפּיציקע ענדס פֿאַר גרינג דורכשטעכן עסן, פאַרהיטן די ינגרידיאַנץ פון אַראָפּגליטשן בעת גרילן.
עצות פֿאַר ניצן באַרביקיו שפּיזן
כּדי צו באַקומען דאָס מערסטע פֿון אייערע באַרביקיו שפּיזן, זענען דאָ אַ פּאָר עצות צו געדענקען. ערשטנס, זייט זיכער צו ווייקן האָלצערנע שפּיזן אין וואַסער פֿאַר לפּחות 30 מינוט איידער איר ניצט זיי אויף די גריל. דאָס וועט העלפֿן פאַרהיטן זיי פון ברענען אָדער כאַפּן פייַער בעת קאָכן. פֿאַר מעטאַל אָדער ומבאַפלעקט שטאָל שפּיזן, איז עס וויכטיק צו פאָרהייצן זיי אויף די גריל איידער איר לייגט צו די עסן צו ענשור אַז עס קאָכט גלייך.
ווען איר לייגט אריין עסן אויף שפּיזן, זייט זיכער צו לאָזן אַ קליין אָרט צווישן יעדן שטיקל כּדי עס זאָל זיין גלייך צו קאָכן. צו פיל מאכן דעם שפּיז קען רעזולטירן אין נישט גלייך געקאכט עסן אדער שוועריקייטן איבערצודרייען דעם שפּיז אויפן גריל. עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע קאָמבינאַציעס פֿון פֿלייש, גרינסן און פֿרוכטן צו שאַפֿן געשמאַקע שפּיז רעצעפּטן וואָס וועלן זיכער אײַנדריקן אײַערע געסט.
רייניקונג און וישאַלט פון באַרביקיו שפּיזן
געהעריגע רייניקונג און אויפהאלטונג פון אייערע באַרביקיו שפּיזן זענען וויכטיג צו פארלענגערן זייער לעבנסדויער און זיי האַלטן אין גוטן צושטאַנד. נאך יעדן באניץ, וואשט די שפּיזן מיט וואַרעם, זייפֿיק וואַסער און אַ שוואָם צו באַזײַטיקן יעדן עסן רעשט אָדער פֿעט. פֿאַר מעטאַל שפּיזן, איר זאלט דאַרפֿן צו נוצן אַ גריל באַרשט צו אָפּרייבן קיין שווערע אָפּזאַץ.
אויב איר ניצט באַמבו שפּיזן, זייט זיכער צו באַזייַטיקן זיי נאָך איין נוצן צו פאַרמייַדן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן אָדער עסנוואַרג-געבוירן קראַנקייטן. שפּיזן פון נישט-ראַסטיק שטאָל קענען ווערן גערייניקט און ווידער-געניצט קייפל מאָל, מאַכנדיג זיי אַ מער סאַסטיינאַבאַל אָפּציע פֿאַר אָפטע גרילינגז. האַלט אייערע שפּיזן אין אַ טרוקענעם אָרט צו פאַרמייַדן ראָסט אָדער קעראָוזשאַן, און זיכער מאַכן אַז זיי זענען גרייט פֿאַר אייער ווייַטער גרילינג פּאַסירונג.
אין מסקנא, באַרביקיו שפּיזן זענען אַ ווערסאַטאַל און וויכטיק געצייַג פֿאַר יעדן גרילינג ענטוזיאַסט. מיט זייערע פֿאַרשידענע גרייסן, פֿאָרמען און מאַטעריאַלן, איז דאָ אַ שפּיז וואָס פּאַסט צו יעדן גרילינג באַדערפֿניש. פון קאָכן שפּיזן פון מאַרינירטע פלייש ביז גרילן אַ קאָלירפולע קייט פון וועדזשטאַבאַלז, באַרביקיו שפּיזן זענען גאנץ פֿאַר שאַפֿן געשמאַק און מעמעראַבאַל קיילים אויף דיין גריל. צי איר בעפארצוגט נישט-ראסטיקע שטאָל, באַמבו, אדער מעטאַל שפּיזן, וועט אינוועסטירן אין אַ סעט קוואַליטעט שפּיזן פֿאַרבעסערן אייער גרילינג דערפאַרונג און ימפּאָנירן אייער משפּחה און פריינט ביי אייער ווייַטער קאָכן. פרייליך גרילן!
אונדזער מיסיע איז צו זיין אַ 100-יאָר-אַלט פאַרנעמונג מיט אַ לאַנג געשיכטע. מיר גלויבן אַז Uchampak וועט ווערן דיין מערסט טראַסטיד קייטערינג פּאַקקאַגינג שוטעף.
