Çawa dikarin şişên ji bo pijandinê ji bo xwarinên cûrbecûr werin bikar anîn?

Çi hûn li ser agirê vekirî grilê bikin, çi li ser grîla komirê bikar bînin, çi jî li ser grîla gazê çêkin, şîş amûrek piralî ne ji bo amadekirina cûrbecûr xwarinan. Şîş dikarin bibin rêyek afirîner û kêfxweş ji bo pêşkêşkirin û pijandina xwarinên weyên bijare, û tama û şêwazê li xwarina we zêde bikin. Ji goşt û sebzeyan bigire heya fêkî û heta şîraniyan, şişên ji bo pijandinê bi gelek awayên cûda têne bikar anîn da ku ezmûna weya xwarinçêkirinê baştir bikin.

Goştên grilkirî

Yek ji bikaranînên herî gelemperî yên şişan dema pijandina li ser grilê, pijandina goştên wek mirîşk, dewar, beraz û xwarinên deryayî ye. Pijandina goşt li şîşê dikare bibe alîkar ku germahî ji her aliyên xwarinê derbas bibe û bi awayekî wekhevtir were pijandin. Her wiha ew hêsantir dike ku goşt li ser grilê bêyî ku ji hev bikeve an jî biçeliqe, were zivirandin. Dema ku hûn ji bo pijandina goşt şîşan bikar tînin, girîng e ku goşt berê bi rêkûpêk were biharatkirin û marînekirin da ku tama wê herî zêde derkeve holê. Hûn dikarin perçeyên goşt û sebzeyan li ser şîşan bi dorê biguherînin da ku kebabên xweş çêbikin ku ji bo barbekûyek havînê bêkêmasî ne.

Pijandina Sebzeyan

Dema pijandina li ser grilê, sebze ji bo şîşan vebijarkek din a pir baş in. Sebzeyên wek bîberên zengilî, pîvaz, kûjik, kivark û tomato yên gîlas dikarin li ser şîşê reng û cûrbecûr bidin xwarina we. Pijandina sebzeyan li ser şîşan dibe alîkar ku ew şeklê xwe biparêzin û bi rengek wekhev bipijin bêyî ku xetera ketina wan ji şebekeyên grilê hebe. Berî pijandinê, hûn dikarin sebzeyan bi rûnê zeytûnê, biharat û giyayên xav bişon da ku çêja wan bêtir xweştir bibe. Şîşên sebzeyên biraştî ne tenê xweş in, lê di heman demê de ji bo kesên ku dixwazin xwarinên nebatî li parêza xwe zêde bikin vebijarkek tendurist in jî.

Deryayên Deryayî yên Grilkirî

Hezkiriyên xwarinên deryayî dikarin ji bo pijandina masî û masiyên deryayî yên bijare sûd werbigirin. Şîş dikarin bibin alîkar ku xwarinên deryayî yên nazik ên wekî mişk, qeraxên deryayê û filetoyên masiyan li ser grilê bi lez û bez û wekhev werin pijandin. Berî ku hûn xwarinên deryayî li ser şîşan biçirînin da ku tama wan a xwezayî zêde bikin, hûn dikarin wan bi lîmon, sîr, giya, an marînada xweya bijare bi tahm bikin. Şîşên xwarinên deryayê yên biraştî ji bo kombûnên havînê an jî bo bûyerên taybet vebijarkek xweş û elegant in, û ji bo xwarinên goşt ên girantir alternatîfek sivik û teze pêşkêş dikin.

Fêkiyên Grilkirî

Şîş ne tenê ji bo xwarinên xweş in - ew dikarin ji bo pijandina fêkiyan jî werin bikar anîn da ku bibin vebijêrkek şîrîniyek xweş û saxlem. Fêkiyên wek ananas, şeftalî, mûz û fêkiyên strawberî dikarin li ser grilê werin karamelîzekirin, ev yek şîrîniya wan a xwezayî derdixe holê û xwarinek xweş diafirîne. Şîşên fêkiyên biraştî dikarin bi tena serê xwe werin xwarin an jî bi kevçîyek qeşayê an jî kevçîyek krema qamçiyan re werin servîskirin da ku şîrîniyek sade lê têrker be. Herwiha hûn dikarin piçek darçîn an jî hingiv lê zêde bikin da ku tama fêkiyên biraştî hîn bêtir xweştir bibe.

Şîrîniyên Grilkirî

Ji bilî fêkiyan, şiş dikarin ji bo pijandina cûrbecûr şîraniyên wekî marshmallow, brownie bites, keka pound û tewra donutan jî werin bikar anîn. Pijandina şîraniyan li ser şîşan tiştekî xweş û nediyar li şîrîniyên kevneşopî zêde dike, û tama dûman û tevnûrek tirş dide wan. Hûn dikarin bi zêdekirina çîkolata, gwîzan, an jî sosa karamelê di navbera tebeqeyan de ji bo xwarinek xweş û dewlemend, bi şîşên şîraniyên xwe afirîner bibin. Şîşên şîraniyên biraştî dawiyek bêkêmahî ji bo barbekû an xwarinek li derve ne, û rêyek bêhempa û bîranîn peyda dikin da ku hûn hewcedariya xwe ya şîrîniyan têr bikin.

Bi kurtasî, şişên ji bo pijandinê amûrek piralî ne ku dikarin ji bo amadekirina cûrbecûr xwarinan, ji goşt û sebzeyan bigire heya fêkî û şîraniyan, werin bikar anîn. Çi hûn dixwazin tam, şêwaz, an afirîneriyê li xwarinên xwe zêde bikin, şiş dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn li ser grilê encamên xweş bi dest bixin. Bi marînekirin, biharatkirin û alternatîfkirina malzemeyan li ser şîşan, hûn dikarin şahesereke kulîneriyê biafirînin ku dê bandorê li malbat û hevalên we bike. Ji ber vê yekê, cara din ku hûn grilê pêxin, ji bîr nekin ku şîşan jî têxin nav repertuwara xwe ya çêkirinê - îmkan bêdawî ne!