ווי קען מען ניצן שפּיזן פֿאַר גרילן פֿאַר פֿאַרשידענע עסנוואַרג?

צי איר גריללט איבער אַן אָפענע פלאַם, ניצט אַ האָלצקוילן גריל, אָדער קאָכט אויף אַ גאַז גריל, שפּיזן זענען אַ ווערסאַטאַל געצייַג פֿאַר צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייט פון פודז. שפּיזן קענען זיין אַ שעפערישער און שפּאַסיקער וועג צו פּרעזענטירן און קאָכן אייערע באַליבטע מאכלים, צוגעבנדיק טעם און פלער צו אייער מאָלצייַט. פֿון פֿלייש און גרינסן ביז פֿרוכטן און אַפֿילו דעזערטן, קענען שפּיזן פֿאַר גרילן גענוצט ווערן אין פֿאַרשידענע וועגן צו פֿאַרבעסערן אייער קולינאַרישער דערפֿאַרונג.

גרילן פלייש

איינער פון די מערסטע געוויינטלעכע ניצט פֿאַר שפּיזן בײַם גרילן איז צו קאָכן פֿלייש ווי הינדל, רינדערנס, חזיר און ים־עסן. שפּיזן פלייש קען העלפֿן עס קאָכן מער גלייך דורך לאָזן די היץ דורכנעמען אַלע זייטן פון די עסן. עס מאכט עס אויך גרינגער צו דרייען דאס פלייש אויפן גריל אן אז עס זאל זיך צעפאלן אדער קלעבן. ווען מען ניצט שפּיזן פֿאַר גרילן פלייש, איז עס וויכטיק צו ריכטיק געווירצן און מאַרינירן דאָס פלייש פריער צו מאַקסאַמיזירן דעם טעם. איר קענט אויסטוישן שטיקלעך פלייש מיט גרינסן אויף די שפּיזן צו שאַפֿן געשמאַקע קעבאַבס וואָס זענען פּערפֿעקט פֿאַר אַ זומער באַרביקיו.

גרילן גרינסן

גרינסן זענען נאך א גוטע אפציע פאר שפּיזן ביים גרילן. שפּיזן גרינסן ווי פּעפּערס, ציבעלעס, צוקיני, שוואָמען און קאַרש טאָמאַטאָס קענען צולייגן קאָליר און פֿאַרשיידנקייט צו אייער מאָלצייַט. גרילן גרינסן אויף שפּיזן העלפט זיי האַלטן זייער פֿאָרעם און קאָכן גלײַך אָן דעם ריזיקאָ אַז זיי זאָלן דורכפֿאַלן דורך די גריל גרילס. איר קענט באַרשטן די וועדזשטאַבאַלז מיט אָליווען אָיל, געווירצן און הערבס איידער איר גרילן זיי צו פֿאַרבעסערן זייער טאַם ווייטער. געגרילטע גרינס שפּיזן זענען נישט נאָר געשמאַק, נאָר אויך אַ געזונטע אָפּציע פֿאַר יענע וואָס זוכן צו לייגן מער פלאַנצן-באַזירטע מאכלים צו זייער דיעטע.

גרילן ים־עסן

ים־עסן ליבהאָבער קענען אויך נוצן שפּיזן פֿאַר גרילן זייערע באַליבטע פֿיש און שעלפֿיש. שפּיזן קענען העלפֿן דעליקאַטע ים־עסן ווי שרימפּ, סקאַלאַפּס און פיש פילעטן קאָכן שנעל און גלייך אויף דעם גריל. איר קענט געווירצן די ים־עסן מיט לימענע, קנאָבל, קרויטער, אדער אייער באַליבטע מאַרינאַדע איידער איר זיי אַרײַנשטעקן אויף שפּיזן צו פֿאַרבעסערן זייערע נאַטירלעכע טאַמעס. גרילד ים־עסן שפּיזן זענען אַ געשמאַקע און עלעגאַנטע אָפּציע פֿאַר זומער־פֿאַרזאַמלונגען אָדער ספּעציעלע געלעגנהייטן, און צושטעלן אַ לייכטע און דערפרישנדיקע אַלטערנאַטיוו צו שווערערע פלייש־געריכטן.

גרילן פרוכטן

שפּיזן זענען נישט נאָר פֿאַר געשמאַקע מאכלים – זיי קענען אויך געניצט ווערן צו גרילן פרוכטן פֿאַר אַ געשמאַקע און געזונטע נאָכשפּייז אָפּציע. פרוכטן ווי אנאַנאַס, פערשקעס, באַנאַנעס און טרוסקאַווקעס קענען קאַראַמעליזירט ווערן אויף די גריל, ארויסברענגענדיק זייער נאַטירלעכע זיסקייט און שאַפֿנדיק אַ מויל-וואַסערנדיקן באַהאַנדלונג. גרילד פרוכט שפּיזן קענען זיין געניסן אויף זייער אייגענע אָדער געדינט מיט אַ סקופּ פון אייז קרעם אָדער אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם פֿאַר אַ פּשוט אָבער סאַטיספייינג פאַרבייַסן. איר קענט אויך צולייגן אַ שפּרינקל פון צימערינג אָדער אַ רעגן פון האָניק צו פֿאַרבעסערן די טאַם פון די גרילד פירות נאָך מער.

גרילינג דעזערטן

אין דערצו צו פרוכטן, קענען שפּיזן ווערן גענוצט צו גרילן אַ פאַרשיידנקייט פון דעזערט זאכן אַזאַ ווי מאַרשמעלאָוז, בראַוני ביטעס, פונט קוכן, און אפילו דאָונאַץ. גרילן דעזערטן אויף שפּיזן לייגט צו אַ שפּאַסיקן און אומגעריכטן טוויסט צו טראַדיציאָנעלע זיסע זיסוואַרג, ינפיוזינג זיי מיט אַ רויך טעם און קרוכלע טעקסטור. איר קענט ווערן קריאַטיוו מיט אייערע דעזערט שפּיזן דורך צולייגן שאָקאָלאַד טשיפּס, ניסלעך, אָדער קאַראַמעל סאָוס צווישן די לייַערס פֿאַר אַ ינדאַלדזשינג און דעקאַדענט מייַכל. גרילד דעזערט שפּיזן זענען אַ גאנץ ענדע צו אַ באַרביקיו אָדער קוקאַוט, פּראַוויידינג אַ יינציק און מעמעראַבאַל וועג צו באַפרידיקן דיין זיס צאָן.

אין מסקנא, שפּיזן פֿאַר גרילן זענען אַ ווערסאַטאַל געצייַג וואָס קענען ווערן גענוצט צו צוגרייטן אַ ברייט פאַרשיידנקייט פון פודז, פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז ביז פירות און דיזערץ. צי איר זוכט צו לייגן טעם, פליר, אדער שעפֿערישקייט צו אייערע מאָלצײַטן, קענען שפּיזן אײַך העלפֿן דערגרייכן געשמאַקע רעזולטאַטן אויף דער גריל. דורך מאַרינירן, געווירצן, און אָלטערנירן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ אויף די שפּיזן, קענט איר שאַפֿן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק וואָס וועט ימפּאָנירן דיין משפּחה און פריינט. אַלזאָ דאָס נעקסטע מאָל איר צינדט אָן דעם גריל, פֿאַרגעסט נישט צו אַרייננעמען שפּיזן אין אייער קאָכן רעפּערטואַר – די מעגלעכקייטן זענען אומענדלעך!