ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਪੇਪਰ ਬਾਊਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ

ਅਮਰੀਕੀ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਮਾਰਕੀਟ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਐਂਟਰੀਜ਼ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਹਨਾਂ ਕਟੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਫੈਕਟਰੀ ਤੋਂ ਲੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਸੇ ਵਿਤਰਕ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਮਾਪਦੰਡ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਤਰਕ ਸਟਾਕ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ, ਨਿਰਧਾਰਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਪੂਰਤੀ ਦੀ ਗਤੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਿਚੋਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ, ਕੈਟਾਲਾਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਦਰਜਨਾਂ ਕਟੋਰੇ SKU ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਮਾਤਰ ਔਂਸ ਲੇਬਲ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਚੌੜਾ 32-ਔਂਸ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ 32-ਔਂਸ ਸੂਪ ਕਟੋਰਾ ਇੱਕ ਭਰੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਭਾਗ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੋਲਡਿੰਗ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜੋ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਡਿਲੀਵਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸਫਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਭੋਜਨ-ਸੰਪਰਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜਲਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਵਿਤਰਕ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਸਹੀ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਡੇਟਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਉਤਪਾਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ। ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਲਈ, ਵਿਤਰਕ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਸਥਾਨਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਕੈਟਾਲਾਗ ਫੋਟੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਨਮੂਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਫਿੱਟ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ। ਬ੍ਰੌਡਲਾਈਨ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉੱਚ ਡਿਲਿਵਰੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ ਰਿਮ ਵਿਆਸ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਅਸਤ ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਢੱਕਣ ਦੇ ਮੇਲ ਨਾ ਖਾਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਕਮੀ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਕਆਰਡਰ ਅਤੇ ਬਦਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ।

ਢੱਕਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਟੋਰੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ ਫਿੱਟ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਪੇਪਰ ਬਾਊਲ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਅਕਸਰ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਆਮ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਜਿਸਨੂੰ ਪੀਕ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ; ਇੱਕ ਜੋ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਅਤੇ ਰਿਫੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਾਗਤ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ, ਯੂਨਿਟ ਕੀਮਤ ਦੀ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਦੁਆਰਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਕੇਸ ਕੀਮਤ ਭਾੜੇ ਦੇ ਖਰਚੇ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਆਰਡਰ ਲੋੜਾਂ, ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪੈਕ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੁਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਿਤਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਾਗਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਬਹੁ-ਸਥਾਨ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ, ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰ ਸਥਾਨ ਇੱਕੋ ਉਤਪਾਦ ਕੋਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ, ਸਹੀ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਪੇਪਰ ਬਾਊਲ ਪਾਰਟਨਰ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਾਰੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੰਜ਼ਿਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਸਟਾਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੀਮਤ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜੋ ਲੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਜੋ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਜੋ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਭਰ ਸਕਦਾ, ਦੋ ਹਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।