Feartan Bogsaichean Biadh-air-Falbh a Leasaicheas Glèidheadh ​​​​Bidhe

Tha gleidheadh ​​bìdh na phàirt riatanach de ghnìomhachas a’ bhidhe, gu h-àraidh nuair a thig e gu seirbheisean toirt air falbh is lìbhrigidh. Leis gu bheil luchd-cleachdaidh a’ sìor fhàs a’ sireadh goireasachd gun a bhith a’ dèanamh cron air càileachd, tha pàirt chudromach aig a’ phacaid a thathar a’ cleachdadh ann a bhith a’ cumail suas blas, inneach agus sàbhailteachd bhiadhan. Is e aon de na pàirtean as cudromaiche sa phròiseas seo am bogsa toirt air falbh. Tha na soithichean seo nas motha na dìreach giùlan - tha iad nan innealan air an dealbhadh gu sònraichte a chuidicheas le bhith a’ leudachadh beatha sgeilp bìdh, a’ casg truailleadh, agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil am biadh a’ ruighinn ùr agus blasta. Bidh an artaigil seo a’ sgrùdadh diofar fheartan bogsaichean toirt air falbh a leasaicheas gleidheadh ​​bìdh gu mòr, a’ toirt solas air innleachdan agus eileamaidean dealbhaidh a tha a’ dèanamh eadar-dhealachadh san dòigh anns a bheil biadh air a stòradh agus air a lìbhrigeadh.

Faodaidh tuigse air dè a tha a’ dèanamh bogsa math airson biadh a thoirt air falbh airson biadh a ghleidheadh ​​do mheas a mheudachadh air an eileamaid seo a bhios tric air a dearmad ach riatanach. Co-dhiù a tha thu nad shealbhadair gnìomhachais a tha airson do phacaid ùrachadh no nad neach-cleachdaidh fiosrach aig a bheil ùidh ann an cùl-shealladh turas do bhiadh, nochdaidh an rannsachadh seo an saidheans agus am practaigeachd a tha a’ tighinn còmhla gus do bhiadh a chumail ùr agus blasta.

Co-dhèanamh Stuthan agus a Bhuaidh air Ùrachadh Bidhe

Tha an roghainn stuth ann am bogsaichean airson biadh air falbh deatamach airson biadh a ghleidheadh ​​oir tha e ceangailte gu dìreach ri dè cho math ’s as urrainn don t-soitheach biadh a dhìon bho nithean bhon taobh a-muigh leithid taiseachd, teas agus ocsaidean. Tha feartan sònraichte aig diofar stuthan a bheir buaidh air an èifeachdas ann a bhith a’ cumail suas càileachd bìdh thar ùine.

Is e cairt-bhòrd aon de na stuthan as cumanta a thathas a’ cleachdadh, gu tric air a chur còmhla ri còmhdach no lìnigeadh gus a dhèanamh dìonach an aghaidh geir agus uisge-dhìonach. Faodaidh dùmhlachd agus tiughas cairt-bhòrd bacadh làidir a chruthachadh an aghaidh taiseachd, a’ cur casg air a’ bhiadh a-staigh bho bhith bog no air a thruailleadh le lionntan bhon taobh a-muigh. A bharrachd air an sin, tha cairt-bhòrd bith-ruigsinneach agus seasmhach, a’ toirt seachad roghainn càirdeil don àrainneachd agus aig an aon àm a’ tabhann feartan gleidhidh sàr-mhath. Bidh buannachdan cairt-bhòrd eadhon nas follaisiche nuair a thèid a chur còmhla ri lìnigeadh a-staigh ùr-ghnàthach leithid còmhdach polyethylene no cèir, a chuireas sreath eile de dhìon ris an aghaidh taiseachd agus aodion.

A bharrachd air cairt-bhòrd, thathas a’ cleachdadh plastaig mar polypropylene agus polyethylene terephthalate (PET) gu farsaing ann am bogsaichean bìdh air falbh air sgàth an cnapan-starra taiseachd sàr-mhath agus an comas seasamh ri diofar theodhachdan. Bidh soithichean plastaig gu tric follaiseach, a’ leigeil le luchd-cleachdaidh am biadh fhaicinn gun a bhith a’ fosgladh a’ bhogsa, a’ lughdachadh an nochdaidh don èadhar gach uair a thèid am biadh a sgrùdadh. Bidh cuid de phlastaig cuideachd a’ tabhann deagh fheartan insulation, a’ cuideachadh le bhith a’ cumail teòthachd biadhan teth no fuar, rud a tha deatamach ann a bhith a’ gleidheadh ​​blas agus a’ cur casg air fàs bacteria.

O chionn ghoirid, tha bioplastics bith-rùisgte agus stuthan stèidhichte air planntrais air fàs mòr-chòrdte mar roghainnean eile a tha a’ measgachadh gleidheadh ​​bìdh le mothachadh àrainneachdail. Bidh feartan an-aghaidh meanbh-fhàs-bheairtean aig na stuthan sin gu tric, a’ slaodadh sìos milleadh gun fheum air làimhseachadh ceimigeach a bharrachd. A bharrachd air an sin, faodaidh anail cuid de shnàithleanan nàdarra cuideachadh le riaghladh taiseachd, a’ lughdachadh dùmhlachd taobh a-staigh a’ bhogsa.

Mar gheàrr-chunntas, tha pàirt chudromach aig co-dhèanamh stuthan bogsaichean biadh air falbh – ge b’ e cairt-bhòrd, plastaig no stuthan bith-mhillidh a th’ annta – ann a bhith a’ gleidheadh ​​bìdh. Chan e a-mhàin gu bheil taghadh an stuth cheart a’ dèanamh cinnteach gu bheil am biadh air a chumail ùr ach cuideachd a’ dèiligeadh ri draghan mu sheasmhachd agus cùisean slàinte luchd-cleachdaidh.

Innealan seulachaidh gus ùrachadh a chumail suas agus casg a chuir air aodion

Is e prìomh eileamaid ann am bogsaichean bìdh air falbh a leasaicheas gleidheadh ​​bìdh càileachd agus dealbhadh an inneil seulachaidh. Às aonais seulachaidh èifeachdach, tha am biadh a-staigh so-leònte ri dol a-steach èadhair, call taiseachd, agus truailleadh, agus faodaidh seo a chàileachd a lughdachadh gu luath.

Bidh mòran bhogsaichean bìdh air falbh a’ cleachdadh mullaichean le tabaichean glasaidh no dùnadh snap a bhios a’ daingneachadh a’ chiste gu teann agus a’ cruthachadh àrainneachd cha mhòr èadhair. Bidh an seòrsa ròin seo a’ cur casg air a’ bhiadh bho bhith a’ dòrtadh agus a’ lughdachadh cuairteachadh èadhair, a’ cumail ìrean taiseachd seasmhach taobh a-staigh a’ bhogsa. Tha lùghdachadh nochdadh ocsaidean deatamach oir bidh e a’ slaodadh sìos ath-bheachdan oxidation a dh’ fhaodadh adhbhrachadh gum bi biadh a’ milleadh, a’ call dath, no a’ leasachadh blasan mì-thlachdmhor.

Bidh cuid de bhogsaichean bìdh air falbh cuideachd a’ cleachdadh ròin no stiogairean fèin-ghreamachaidh as urrainn do luchd-ceannach no luchd-obrach a chleachdadh gus am bogsa a dhùnadh gu daingeann. Chan e a-mhàin gu bheil na ròin seo a’ comharrachadh gu bheil iad air am bacadh ach bidh iad cuideachd a’ neartachadh ùrachadh le bhith a’ dèanamh cinnteach gu bheil an soitheach dùinte fhad ‘s a tha e air a ghiùlan. Airson biadh a tha gu sònraichte buailteach do chall taiseachd, leithid sailéidean no biadhan friochte, bidh an ròn teann a’ dèanamh cinnteach gu bheil na h-ìrean crùbach no uisgeachaidh air an cumail gus an tèid am biadh ithe.

A bharrachd air ròin meacanaigeach, tha cuid de bhogsaichean bìdh air falbh an latha an-diugh a’ toirt a-steach filmichean plastaig ròinichte le teas no pocannan ròinichte le falamh taobh a-staigh a’ chiste. Bidh rònachadh teas a’ cleachdadh cleachdadh fo smachd teas gus oirean fhilmichean plastaig sàbhailte airson biadh a cheangal, a’ cruthachadh ròn hermetic a leudaicheas beatha sgeilp mòran bhiadhan gu mòr le bhith a’ lughdachadh fàs meanbh-fhàs-bheairtean. Bidh rònachadh falamh a’ toirt air falbh cus èadhair bhon chiste, rud a tha riatanach ann a bhith a’ cur casg air fàs bacteria aerobic agus molltair. Ged a bhios na dòighean sin mar as trice air an cur an sàs taobh a-staigh no còmhla ri bogsaichean bìdh air falbh a-muigh, bidh iad a’ cur gu mòr ris an ro-innleachd glèidhteachais iomlan.

Bidh an teicneòlas seulachaidh cuideachd a’ toirt buaidh air gleidheadh ​​teòthachd, a tha a’ cluich pàirt ann an gleidheadh ​​bìdh. Faodaidh droch ròn leigeil le èadhar blàth no fuar teicheadh, ag adhbhrachadh atharrachaidhean teòthachd luath a bhrosnaicheas fàs bacteria no crìonadh bìdh. Mar thoradh air an sin, bidh bogsaichean bìdh air falbh le ròin air an dealbhadh gu math a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas teòthachd air leth, rud a tha deatamach airson sàbhailteachd agus blas.

Mu dheireadh, tha inneal seulachaidh èifeachdach ann am bogsaichean bìdh air falbh riatanach airson ùrachadh, inneach agus blas a’ bhidhe a ghleidheadh. Tha an gnìomh seo a’ dèanamh cinnteach nach tèid an susbaint a thruailleadh agus gu bheil an càileachd thùsail aca air a ghleidheadh ​​bhon chidsin gu bòrd an neach-cleachdaidh.

Togalaichean Inslithe airson Smachd Teòthachd

Tha smachd teòthachd na phàirt chudromach de ghleidheadh ​​bìdh, agus tha bogsaichean bìdh air falbh le feartan insulation nan atharrachadh mòr airson biadh a lìbhrigeadh a chumas aig an teòthachd a tha iad ag iarraidh - ge bith an e brot teth no sailtean fuar a th’ ann. Bidh cumail suas an teòthachd cheart a’ slaodadh fàs bacteria agus a’ cumail blasan glaiste a-staigh, agus mar sin a’ leudachadh ithe agus tlachd.

Bidh mòran bhogsaichean bìdh air falbh a’ cleachdadh togail le ballachan dùbailte no lìnigeadh foam a bhios nan cnapan-starra teirmeach èifeachdach. Bidh na sreathan sin a’ glacadh èadhar eatorra, a’ lughdachadh gluasad teas eadar taobh a-staigh a’ chiste agus an àrainneachd a-muigh. Bidh an iomlaid teas slaodach seo a’ cuideachadh biadh teth gus blàths a chumail agus a’ cur casg air biadh fuar bho bhith a’ blàthachadh ro luath, agus mar sin a’ gleidheadh ​​inneach agus blas.

Tha stuthan leithid polystyrene leudaichte (ris an canar styrofoam gu cumanta) air a bhith gan cleachdadh o chionn fhada airson an comasan inslitheachaidh, ach tha draghan mu chron àrainneachdail a’ brosnachadh an rannsachaidh airson roghainnean eile a tha nas càirdeile don àrainneachd. Bidh dealbhaidhean nas ùire a’ cleachdadh cairt-bhòrd ath-chuairteachail còmhla ri pàipearan inslitheachaidh no foam bith-rùisgte a tha air a dhèanamh bho stalc planntrais. Tha na h-innleachdan sin a’ toirt seachad dìon teirmeach coimeasach fhad ‘s a tha iad a’ lughdachadh buaidh sgudail.

Dh’fhaodadh gum bi còmhdach a-staigh meòrachail air bogsaichean airson biadh air falbh a lughdaicheas call teas le bhith a’ meòrachadh rèididheachd teirmeach air ais a dh’ionnsaigh a’ bhidhe. Gheibhear an teicneòlas seo gu tric ann an soithichean a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte airson soithichean teth leithid pasta no curraidhean, far a bheil gleidheadh ​​taiseachd agus teas deatamach.

Airson biadh fuar, bidh insulation a’ cur casg air dùmhlachd - cùis chumanta a dh’ adhbhraicheas inneach bog agus blas air a mhilleadh. Faodaidh stuthan a bhios a’ tarraing taiseachd no dealbhadh beinne a bhios a’ riaghladh sruth-adhair an t-eòlas a leasachadh tuilleadh le bhith a’ cothromachadh taiseachd taobh a-staigh an t-soithich.

A thaobh sheirbheisean lìbhrigidh, far am faod amannan còmhdhail atharrachadh gu mòr, tha bogsaichean toirt-air-falbh le inslithe eadhon nas cudromaiche. Leigidh iad le biadh fuireach taobh a-staigh raointean teòthachd sàbhailte airson ùine nas fhaide, a’ lughdachadh sgudail agus a’ leasachadh sàsachd luchd-ceannach.

Mar cho-dhùnadh, tha bogsaichean bìdh air falbh le feartan inslithe adhartach deatamach ann a bhith a’ cumail seasmhachd teòthachd, a’ casg milleadh, agus a’ leasachadh an eòlas ithe iomlan le bhith a’ lìbhrigeadh biadh anns an staid as fheàrr a ghabhas.

Feartan fionnarachaidh gus cothromachadh a dhèanamh eadar taiseachd agus sruth-adhair

Ged a tha seulachadh èadhair deatamach airson ùrachadh a ghleidheadh, faodaidh cuir às do shruth-adhair gu tur leantainn gu buaidhean mì-mhiannach leithid taiseachd no dùmhlachd taobh a-staigh bogsa biadh air falbh. Gus dèiligeadh ris an seo, tha mòran shoithichean a-nis air an dealbhadh le feartan fionnarachaidh togte a bhios a’ cothromachadh iomlaid adhair agus gleidheadh ​​taiseachd gu sgileil.

Bidh fionnarachadh ceart a’ cuideachadh le bhith a’ leigeil ma sgaoil cus smùid a thig bho bhiadhan teth, rud a tha gu sònraichte cudromach airson soithichean leithid nithean friochte, glasraich air an smùid, no pizza. Bidh smùid glaiste ag àrdachadh taiseachd a-staigh soitheach dùinte, ag adhbhrachadh bogachd agus call inneach crùbach. Leigidh beantan a tha air an cur gu ro-innleachdail le cuid den taiseachd seo teicheadh ​​​​​​agus aig an aon àm a’ cumail suas àrainneachd fo smachd gus casg a chuir air a’ bhiadh bho bhith a’ tiormachadh.

A bharrachd air sin, faodaidh sruth-adhair fo smachd casg a chuir air fàs bacteria anaerobic, a bhios a’ soirbheachadh ann an àrainneachdan le dìth ocsaidean agus a dh’ fhaodadh tinneasan bìdh adhbhrachadh. Leigidh tollan beaga no flapaichean fionnarachaidh atharrachail le ocsaidean gu leòr a dhol a-steach don bhogsa gun a bhith a’ cur bacadh air an dìon an aghaidh thruailleadh, a’ cothromachadh sàbhailteachd agus gleidheadh ​​càileachd.

Bidh buaidh aig dealbhadh fhionnaichean cuideachd air an ìre aig a bheil dùmhlachd a’ cruthachadh taobh a-staigh a’ bhogsa. Thar ùine, bidh boinneagan uisge a’ cruthachadh taiseachd mì-tharraingeach agus faodaidh iad fàs meanbh-fhàs-bheairtean a luathachadh. Le bhith a’ leigeil le taiseachd teicheadh, bidh feartan fionnarachaidh a’ lughdachadh a’ chunnart seo, a’ cumail inneach a’ bhìdh slàn agus a’ leudachadh beatha cleachdaidh a’ bhìdh.

Bidh siostaman fionnarachaidh ùr-ghnàthach, leithid meanbh-bhalbhaichean no membranan anailteach, ann an cuid de bhogsaichean toirt-air-falbh, a bhios a’ riaghladh sruth-adhair gu ciallach mar fhreagairt do shuidheachaidhean taiseachd is teòthachd a-staigh. Bidh na fuasglaidhean snasail seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas na suidheachaidhean as fheàrr airson measgachadh de sheòrsaichean bìdh, ag atharrachadh a rèir feumalachdan sònraichte gach biadh.

Mar gheàrr-chunntas, tha feartan fionnarachaidh ann am bogsaichean biadh air falbh riatanach ann a bhith a’ riaghladh ìrean taiseachd agus sruth-adhair, a’ cur casg air bogachd, agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil inneach agus sàbhailteachd a’ bhìdh air an glèidheadh ​​bho ullachadh gu ithe.

Co-chòrdalachd microwave agus reothadair airson stòradh bìdh ioma-chruthach

Tha sùbailteachd ann an ath-theasachadh agus stòradh bìdh gu dìreach ann am bogsaichean bìdh air falbh air fàs nas cudromaiche do luchd-cleachdaidh a tha a’ cur luach air goireasachd. Bidh bogsaichean bìdh air falbh a tha co-chòrdail ri miocro-tonnan agus reothadairean a’ tabhann eòlas gleidhidh bìdh nas fheàrr le bhith a’ leigeil le luchd-cleachdaidh fuigheall a stòradh gu sàbhailte agus biadh ath-theasachadh gun a bhith feumach air soithichean a bharrachd.

Feumaidh stuthan a tha sàbhailte airson àmhainn-microwave seasamh ri teòthachd àrd gun leaghadh, lùbadh no ceimigean cronail a leigeil ma sgaoil. Bidh soithichean air an dèanamh le polypropylene no measgachadh sònraichte de chairt-bhòrd a ghabhas a chleachdadh san àmhainn-microwave a’ toirt seachad an comas seo. Bidh na stuthan sin a’ dèanamh cinnteach gu bheil teas a’ dol a-steach gu cothromach, a’ seachnadh àiteachan teth a dh’ fhaodadh inneach no blas bìdh atharrachadh. Bidh roghainnean fionnarachaidh air bogsaichean a tha sàbhailte airson àmhainn-microwave cuideachd a’ comasachadh leigeil ma sgaoil smùid, a’ cur casg air cruinneachadh a dh’ fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh deformachadh no frasadh shoithichean air dhòigh eile.

Air an làimh eile, feumaidh bogsaichean biadh air falbh a tha sàbhailte airson reothadair seasamh an aghaidh sgàineadh no fàs brisg nuair a bhios iad fo theodhachd ìosal. Tha mòran de phlastaig a thathas a’ cleachdadh ann am pacaigeadh bìdh air an dealbhadh leis an seo san amharc, a’ cumail suas slàinteachd structarail rè chuairtean reothadh is leaghadh. Bidh co-chòrdalachd reothadair a’ leudachadh beatha sgeilp biadh ullaichte gu mòr le bhith a’ slaodadh fàs bacteria agus gnìomhachd enzymatic.

A bharrachd air sin, bidh reothadh bìdh san phacaid thùsail aige a’ lughdachadh an nochdaidh do atharrachaidhean san adhar agus taiseachd, a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​blas agus luach beathachaidh. Bidh ròin nas teinne agus ballachan nas tiugh aig bogsaichean a chaidh a dhealbhadh airson an cleachdadh anns an reothadair gu tric gus dìon an aghaidh losgadh reothadair agus cruinneachadh dùmhlachd.

Tha an cothlamadh de cho-chòrdalachd microwave agus reothadair a’ ceadachadh ullachadh bìdh gu goireasach, a’ lughdachadh sgudal bìdh agus a’ toirt taic do chleachdaidhean ithe nas fhallaine. Faodaidh luchd-cleachdaidh am biadh air falbh a fhuarachadh no a reothadh gu sàbhailte agus an ath-theasachadh mar a dh’ fheumar gun a bhith a’ dèanamh cron air sàbhailteachd no càileachd bìdh.

Mar cho-dhùnadh, bidh bogsaichean toirt-air-falbh a tha co-chòrdail ri àmhainn-microwave agus reothadair a’ neartachadh iomadachd stòradh is gleidheadh ​​bìdh. Bidh iad a’ toirt cumhachd do luchd-cleachdaidh le fuasglaidhean sàbhailte, practaigeach gus biadh ùr a chumail suas, caitheamh cunntachail a bhrosnachadh, agus riaghladh bìdh làitheil a dhèanamh nas sìmplidhe.

Co-dhùnadh

Anns an t-saoghal luath an-diugh, far a bheil goireasachd tric a’ dol làmh ri làimh le càileachd, tha feartan bogsaichean bìdh air falbh a’ cluich pàirt chudromach ann a bhith a’ gleidheadh ​​biadh nas fhaide na dìreach a bhith air a chumail. Bho roghainn stuthan gu dòighean seulachaidh, insulation, fionnarachadh, agus co-chòrdalachd le innealan ùr-nodha, tha gach taobh air a dhealbhadh gu faiceallach gus ùrachadh a’ bhìdh a dhìon agus a leudachadh.

Bidh co-dhèanamh an stuth a’ dèanamh cinnteach à bacadh làidir an aghaidh eileamaidean bhon taobh a-muigh, agus bidh seulachadh èifeachdach a’ lughdachadh truailleadh agus call taiseachd. Bidh insulation a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas an teòthachd as fheàrr, rud a tha deatamach airson sàbhailteachd agus blas, agus bidh fionnarachadh a’ riaghladh taiseachd gus inneach a chumail slàn. Bidh co-chòrdalachd microwave agus reothadair a’ cur ris a’ phractaigeachd, a’ leigeil le luchd-cleachdaidh am biadh a stòradh agus ath-theasachadh gu sàbhailte gun a bhith a’ ìobairt càileachd.

Le bhith a’ tuigsinn agus a’ cur luach air na feartan seo, faodaidh gnìomhachasan co-dhùnaidhean fiosraichte a dhèanamh mu phacaigeadh a bhios a’ meudachadh sàsachd luchd-ceannach agus a’ lughdachadh sgudail. Aig an aon àm, faodaidh luchd-cleachdaidh am biadh a mhealtainn anns an staid as fheàrr, a’ faighinn eòlas air ùrachadh agus blas dìreach mar a bha an còcaire an dùil. Tha an ùr-ghnàthachadh leantainneach ann an teicneòlas bogsaichean toirt-air-falbh a’ gealltainn cumail a’ leasachadh mar a bhios sinn a’ gleidheadh ​​agus a’ faighinn tlachd à biadh taobh a-muigh suidheachaidhean ithe traidiseanta.