Nchekwa nri bụ akụkụ dị mkpa n'ụlọ ọrụ nri, ọkachasị ma a bịa n'ọrụ ịra nri na nnyefe. Ka ndị ahịa na-achọkarị ịdị mma n'enweghị imebi ịdị mma, nkwakọ ngwaahịa ejiri na-arụ ọrụ dị oke mkpa n'ịnọgide na-enwe uto, udidi, na nchekwa nke ihe oriri. Otu n'ime ihe ndị kacha mkpa na usoro a bụ igbe ịra nri. Akpa ndị a karịrị naanị ibu ọrụ - ha bụ ngwaọrụ e mere kpọmkwem iji nyere aka ịgbatị oge nchekwa nri, igbochi mmetọ, na hụ na nri ahụ dị ọhụrụ ma na-atọ ụtọ. Isiokwu a na-enyocha atụmatụ dị iche iche nke igbe ịra nri nke na-eme ka nchekwa nri ka mma nke ukwuu, na-eme ka a mata ihe ọhụrụ na ihe ndị e ji emepụta ihe nke na-eme ka ụzọ e si echekwa ma na-ebuga nri dị iche.
Ịghọta ihe na-eme ka nri dị mma maka ichekwa nri nwere ike ime ka ị ghọtakwuo ihe a na-elegharakarị anya ma dịkwa oke mkpa. Ma ị bụ onye nwe azụmaahịa na-achọ ịkwalite nkwakọ ngwaahịa gị ma ọ bụ onye ahịa na-achọ ịmata ihe ndị dị n'azụ njem nri gị, nchọpụta a ga-achọpụta sayensị na ihe bara uru nke na-eme ka nri gị dị ọhụrụ ma dị ụtọ.
Ihe mejupụtara ihe na mmetụta ya na nri ọhụrụ
Nhọrọ nke ihe dị n'ime igbe nri dị mkpa maka nchekwa nri n'ihi na ọ na-adabere kpọmkwem n'otú akpa ahụ si echebe nri site na ihe ndị dị n'èzí dịka mmiri mmiri, okpomọkụ, na ikuku oxygen. Ihe dị iche iche nwere ihe pụrụ iche nke na-emetụta irè ha n'ịnọgide na-enwe mma nri ka oge na-aga.
Otu n'ime ihe ndị a na-ejikarị eme ihe bụ kabọd, nke a na-ejikọtakarị ya na ihe mkpuchi ma ọ bụ ihe mkpuchi iji mee ka ọ ghara ịmịcha mmanụ ma ghara ịmịcha mmiri. Njupụta na ọkpụrụkpụ nke kabọd nwere ike ime ka mmiri sie ike, na-egbochi nri dị n'ime ka ọ ghara ịmịcha mmiri ma ọ bụ merụọ site na mmiri mpụga. Ọzọkwa, kabọd a na-emebi emebi ma na-adịgide adịgide, na-enye nhọrọ dị mma maka gburugburu ebe obibi ma ka na-enye àgwà nchekwa dị mma. Uru nke kabọd a na-apụta ìhè karịa mgbe ejikọtara ya na ihe mkpuchi ime dị iche iche dị ka polyethylene ma ọ bụ ihe mkpuchi wax, nke na-agbakwụnye mkpuchi ọzọ megide iru mmiri na mmiri.
Tinyere katọn, a na-ejikarị plastik dịka polypropylene na polyethylene terephthalate (PET) eme ihe n'ime igbe nri n'ihi na ha nwere ezigbo ihe mgbochi mmiri na ikike ha nwere iguzogide okpomọkụ dị iche iche. Akpa plastik na-apụta ìhè nke ukwuu, na-enye ndị ahịa ohere ikiri nri ahụ n'emegheghị igbe ahụ, na-ebelata ikpughe ikuku mgbe ọ bụla a na-enyocha nri ahụ. Ụfọdụ plastik na-enyekwa ezigbo ihe mkpuchi, na-enyere aka ịnọgide na-enwe okpomọkụ nke nri ọkụ ma ọ bụ oyi, nke dị mkpa n'ichekwa uto na igbochi uto nje bacteria.
N'oge na-adịbeghị anya, ihe ndị e ji osisi rụọ na ihe ndị e ji osisi rụọ abụrụla ihe ndị ọzọ na-ejikọta nchekwa nri na nghọta gburugburu ebe obibi. Ihe ndị a na-enwekarị ihe ndị e ji nje bacteria mee, na-ebelata mmebi na-enweghị mkpa ọgwụgwọ kemịkalụ ọzọ. Ọzọkwa, ikuku nke ụfọdụ eriri eke nwere ike inye aka na njikwa mmiri, na-ebelata mmiri ozuzo n'ime igbe ahụ.
Na nchịkọta, ihe mejupụtara igbe nri - ma ọ bụ katọn, plastik, ma ọ bụ ihe ndị nwere ike ire ere - na-arụ ọrụ dị mkpa na nchekwa nri. Ịhọrọ ihe kwesịrị ekwesị abụghị naanị na-eme ka nri ahụ dị ọhụrụ kamakwa ọ na-edozi nsogbu ndị metụtara nchekwa na ihe gbasara ahụike ndị ahịa.
Usoro imechi ihe iji mee ka ọ dị ọhụrụ ma gbochie mmiri ịpụ apụ
Isi ihe dị mkpa n'ime igbe nri ndị a na-eri nke na-eme ka nchekwa nri ka mma bụ ịdị mma na nhazi nke usoro mkpuchi ahụ. Ọ bụrụ na e nweghị mkpuchi dị irè, nri dị n'ime ya na-adị mfe ịbanye n'ikuku, mmiri na-efu, na mmetọ, nke nwere ike imebi ịdị mma ya ngwa ngwa.
Ọtụtụ igbe nri a na-eji mkpuchi nwere mkpọchi ma ọ bụ ihe mkpuchi mkpọchi nke na-ejide akpa ahụ nke ọma ma na-emepụta gburugburu ebe ikuku na-agaghị eru. Ụdị ihe mkpuchi a na-egbochi nri ịgbasa ma na-ebelata mgbasa ikuku, na-eme ka ọkwa mmiri dị n'ime igbe ahụ sie ike. Mbelata nke ikuku oxygen dị oke mkpa n'ihi na ọ na-ebelata mmeghachi omume oxidation nke nwere ike ime ka nri mebie, gbanwee agba, ma ọ bụ mepụta ụtọ na-adịghị mma.
Ụfọdụ igbe nri a na-eji ihe mkpuchi ma ọ bụ akwụkwọ mmado nke ndị ahịa ma ọ bụ ndị ọrụ nwere ike iji mechie igbe ahụ nke ọma. Ihe mkpuchi ndị a abụghị naanị na ha na-egosi mmebi kamakwa ha na-eme ka ọ dị ọhụrụ site n'ịhụ na akpa ahụ ka dị n'imechi n'oge njem. Maka nri ndị na-adịkarị mfe iwepụ mmiri, dị ka salad ma ọ bụ nri e ghere eghe, ihe mkpuchi siri ike na-eme ka a na-echekwa oke mmiri ma ọ bụ ọkwa mmiri ruo mgbe a ga-eri nri ahụ.
Na mgbakwunye na akara igwe, ụfọdụ igbe nri nke oge a na-etinye ihe nkiri plastik e ji okpomọọkụ kpuchie ma ọ bụ akpa e ji ihe mkpuchi ikuku kpuchie n'ime akpa ahụ. Mkpuchi okpomọkụ na-eji ojiji okpomọkụ achịkwa iji jikọta nsọtụ nke ihe nkiri plastik e ji ihe nchekwa nri, na-emepụta akara hermetic nke na-agbatị ndụ nchekwa nke ukwuu maka ọtụtụ nri site na ibelata uto nje bacteria. Mkpuchi ikuku na-ewepụ ikuku gabigara ókè na akpa ahụ, nke dị mkpa iji gbochie uto nke nje bacteria aerobic na ebu. Ọ bụ ezie na a na-ejikarị usoro ndị a eme ihe n'ime ma ọ bụ na njikọ ya na igbe nri mpụta, ha na-enye aka nke ukwuu na atụmatụ nchekwa zuru oke.
Teknụzụ mkpuchi ahụ na-emetụtakwa nchekwa okpomọkụ, nke na-arụ ọrụ n'ichekwa nri. Mkpuchi na-adịghị mma nwere ike ikwe ka ikuku ọkụ ma ọ bụ oyi pụọ, na-akpata mgbanwe okpomọkụ ngwa ngwa nke na-akwalite uto nje bacteria ma ọ bụ mmebi nri. N'ihi ya, igbe ndị a na-eri nri nwere akara e mere nke ọma na-enyere aka ịnọgide na-enwe okpomọkụ zuru oke, nke dị mkpa maka nchekwa na uto.
N'ikpeazụ, usoro mkpuchi dị irè n'ime igbe nri dị oke mkpa maka ichekwa ọhụrụ, udidi, na ụtọ nri. Ihe a na-eme ka ihe dị n'ime ya ghara imebi emebi, nakwa na a na-echekwa ịdị mma mbụ ha site na kichin ruo na tebụl onye ahịa.
Njirimara Mkpuchi Maka Njikwa Okpomọkụ
Njikwa okpomọkụ bụ akụkụ dị mkpa nke nchekwa nri, igbe nri ndị a na-eri nwere ihe ndị na-egbochi ihe na-agbanwe agbanwe maka inye nri ndị na-adịgide n'okpomọkụ ha chọrọ - ma ọ bụ ofe ọkụ ma ọ bụ salad oyi. Ịnọgide na-enwe okpomọkụ kwesịrị ekwesị na-ebelata uto nje bacteria ma na-eme ka ụtọ dị jụụ, si otú a na-eme ka nri na ihe ụtọ dịkwuo elu.
Ọtụtụ igbe ndị a na-eji ihe owuwu nwere mgbidi abụọ ma ọ bụ ihe mkpuchi ụfụfụ nke na-eje ozi dị ka ihe mgbochi okpomọkụ dị irè. Ihu ndị a na-ejide ikuku n'etiti ha, na-ebelata mbufe okpomọkụ n'etiti ime akpa ahụ na gburugburu ebe obibi dị n'èzí. Mgbanwe okpomọkụ a na-eji nwayọ nwayọ na-enyere nri ọkụ aka idobe okpomọkụ ma na-egbochi nri oyi ka ọ ghara ịkpo ọkụ ngwa ngwa, si otú a na-echekwa udidi na ụtọ.
A na-eji ihe ndị dị ka polystyrene gbasaa (nke a na-akpọkarị styrofoam) eme ihe kemgbe maka ikike ha nwere imechi ihe, mana nchegbu banyere mmebi gburugburu ebe obibi na-akpali ịchọ ihe ndị ọzọ ga-eme ka gburugburu ebe obibi dị mma. Nhazi ọhụrụ na-eji katọn a na-emegharị emegharị yana akwụkwọ mkpuchi ma ọ bụ ụfụfụ ndị a na-emebi emebi sitere na starch osisi. Mmepụta ndị a na-enye nchebe okpomọkụ yiri nke ahụ ma na-ebelata mmetụta mkpofu.
Igbe ndị a na-ebuga nwere ike ịnwe mkpuchi ime na-egbukepụ egbukepụ nke na-ebelata mfu okpomọkụ site n'igosipụta radieshon okpomọkụ laghachi azụ n'ihe oriri. A na-ahụkarị teknụzụ a n'ime akpa e mere maka nri ọkụ dị ka pasta ma ọ bụ curry, ebe nchekwa mmiri na nchekwa okpomọkụ dị oke mkpa.
Maka nri oyi, ihe mkpuchi na-egbochi mmiri ozuzo — nsogbu a na-ahụkarị nke na-ebute udidi mmiri na uto dị njọ. Itinye ihe ndị na-eme ka mmiri ghara ịdị mmiri ma ọ bụ atụmatụ ikuku nke na-achịkwa ikuku nwere ike ime ka ahụmịhe ahụ ka mma site n'ịhazi iru mmiri dị n'ime akpa ahụ.
N'ihe gbasara ọrụ nnyefe, ebe oge njem nwere ike ịdị iche nke ukwuu, igbe ndị a na-eji ihe mkpuchi eme ihe na-aghọ ihe dị mkpa karịa. Ha na-enye ohere ka nri nọrọ n'ime oke okpomọkụ dị mma ruo ogologo oge, na-ebelata ihe mkpofu ma na-eme ka afọ ojuju ndị ahịa dịkwuo mma.
Na mmechi, igbe ndị a na-eri nri nwere ihe mkpuchi dị elu na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọnọdụ okpomọkụ, igbochi mmebi, na ime ka ahụmịhe iri nri dịkwuo mma site n'inye nri n'ọnọdụ kacha mma.
Atụmatụ ikuku iji mee ka mmiri na ikuku dị n'otu
Ọ bụ ezie na mkpuchi ikuku anaghị ekwe ka ikuku dị oke mkpa maka ichekwa ịdị ọhụrụ, iwepụ ikuku kpamkpam nwere ike ibute mmetụta ndị na-adịghị mma dịka mmiri mmiri ma ọ bụ mmiri mmiri n'ime igbe ị na-ebu. Iji dozie nke a, ọtụtụ akpa ugbu a nwere atụmatụ ikuku dị n'ime ha nke na-eme ka mgbanwe ikuku na idobe mmiri dị n'otu nke ọma.
Ikuku ikuku nke ọma na-enyere aka iwepụ uzuoku gabigara ókè nke nri ọkụ na-emepụta, nke dị mkpa karịsịa maka nri dị ka ihe e ghere eghe, akwụkwọ nri e ji esi nri, ma ọ bụ pizza. Uzuoku a na-ejide n'ime akpa e mechiri emechi na-eme ka mmiri dị n'ime ya dịkwuo elu, na-eduga n'ịdị mmiri mmiri na ịla n'iyi nke udidi dị nro. Oghere ndị e tinyere n'usoro na-enye ohere ka ụfọdụ n'ime mmiri a pụọ ma ka na-echekwa gburugburu ebe obibi iji gbochie nri ịkpọ nkụ.
Ọzọkwa, ikuku a na-achịkwa nwere ike igbochi uto nke nje bacteria anaerobic, bụ́ ndị na-eto eto n'ebe ikuku oxygen na-anaghị abanye ma nwee ike ibute ọrịa ndị sitere na nri. Obere oghere ma ọ bụ oghere ikuku a na-agbanwe agbanwe na-eme ka oxygen zuru oke banye n'ime igbe ahụ n'emebighị nchebe megide ihe ndị na-emerụ ahụ, na-eme ka nguzozi dị n'etiti nchekwa na nchekwa mma.
Nhazi oghere ikuku na-emetụtakwa ọsọ nke mmiri ozuzo na-etolite n'ime igbe ahụ. Ka oge na-aga, mmiri ntapụ mmiri na-emepụta mmiri mmiri na-adịghị mma ma nwee ike ime ka uto nje bacteria dịkwuo ngwa ngwa. Site n'ikwe ka mmiri gbapụ, atụmatụ ikuku na-ebelata ihe egwu a, na-eme ka nri dị ọcha ma na-agbatị ndụ bara uru nke nri ahụ.
Ụfọdụ igbe nri ndị a na-eri nwere sistemụ ikuku ọhụrụ, dị ka obere valvụ ma ọ bụ akpụkpọ ahụ ndị a na-eku ume, nke na-achịkwa ikuku ikuku nke ọma dịka ọ dị n'ime na ọnọdụ okpomọkụ. Ngwọta ndị a mara mma na-enyere aka idobe ọnọdụ kacha mma maka ụdị nri dị iche iche, na-agbanwe agbanwe dịka mkpa nri ọ bụla si dị.
Na nchịkọta, ihe ndị dị mkpa maka ikuku dị n'ime igbe nri dị mkpa n'ịchịkwa oke mmiri na ikuku na-efe, igbochi mmiri na-asọ asọ, na ijide n'aka na e chebere udidi na nchekwa nri ahụ site na nkwadebe ruo na oriri.
Ndakọrịta na ngwa ndakwa nri na friji maka nchekwa nri dị iche iche
Mgbanwe dị n'ikpo ọkụ ọzọ na ịchekwa nri ozugbo n'ime igbe nri a na-eri aghọọla ihe dị mkpa nye ndị ahịa na-eji ihe dị mma. Igbe nri ndị dabara na microwave na friza na-enye ahụmịhe nchekwa nri ka mma site n'ikwe ka ndị ọrụ chekwaa ihe fọdụrụ n'enweghị nsogbu ma kpoo nri ọzọ n'enweghị mkpa mgbakwunye.
Ihe ndị e ji igwe microwave mee ga-anagide oke okpomọkụ n'enweghị agbaze, gbazee, ma ọ bụ wepụta kemịkalụ ndị na-emerụ ahụ. Ihe e ji polypropylene ma ọ bụ ngwakọta akwụkwọ pụrụ iche a na-eji igwe microwave eme na-enye ọrụ a. Ihe ndị a na-eme ka okpomọkụ ghara ịbanye n'otu ebe, na-ezere ebe ndị nwere ike ịgbanwe udidi nri ma ọ bụ ụtọ ya. Nhọrọ ikuku na igbe ndị nwere ike itinye na igwe microwave na-emekwa ka mwepụta uzuoku dịkwuo mfe, na-egbochi mmụba nke nwere ike ibute mgbanwe ma ọ bụ ịgbasa akpa ahụ.
N'aka nke ọzọ, igbe nri a na-eji friza eme ihe nke nwere ike igbochi mgbawa ma ọ bụ ịgbawa agbawa mgbe okpomọkụ dị ala. E ji nke a mee ọtụtụ plastik eji eme ihe n'ihe e ji echekwa nri, na-ejigide nhazi ha n'oge oyi na ịgbaze agbaze. Ndakọrịta na friza na-agbatị ndụ nchekwa nke nri a kwadebere site n'ibelata uto nje bacteria na ọrụ enzymatic.
Ọzọkwa, oyi nri n'ime akpa mbụ ya na-ebelata ikpughe ikuku na mmiri na-agbanwe agbanwe, na-enyere aka ichekwa uto na uru nri. Igbe ndị e mere maka iji friza na-enwekarị ihe mkpuchi siri ike na mgbidi dị arọ iji chebe onwe ha pụọ na ọkụ na mkpokọta mmiri na friza.
Njikọta nke ndakọrịta na microwave na friza na-enye ohere maka ịkwadebe nri dị mma, belata mmefu nri ma kwado àgwà iri nri ka mma. Ndị ahịa nwere ike ime ka nri ha na-eri n'ụlọ oyi ma ọ bụ friza n'enweghị nsogbu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-emebi nchekwa nri ma ọ bụ ịdị mma ya.
Na mmechi, igbe nri ndị a na-eri nke jikọtara ndakọrịta na microwave na friza na-eme ka nchekwa na nchekwa nri dịkwuo mma. Ha na-enye ndị ahịa ohere ịnweta ngwọta dị mma na nke bara uru iji nọgide na-enwe ọhụrụ nri, na-agba ume ka a na-eri nri nke ọma, ma na-eme ka njikwa nri kwa ụbọchị dị mfe.
Mmechi
N'ụwa nke oge a nke na-agba ọsọ ọsọ, ebe ịdị mma na ịdị mma na-agakọ aka na ya, atụmatụ nke igbe nri na-arụ ọrụ dị mkpa n'ichekwa nri karịa naanị ihe nchekwa. Site na nhọrọ nke ihe ndị dị mkpa ruo na usoro mkpuchi, mkpuchi, ikuku, na ndakọrịta na ngwa ọgbara ọhụrụ, akụkụ ọ bụla ka e ji nlezianya hazie iji chebe ma gbasaa ịdị ọhụrụ nke nri.
Ihe mejupụtara ihe ndị a na-eme ka ihe mgbochi siri ike megide ihe ndị dị n'èzí, ebe mkpuchi dị irè na-ebelata mmetọ na mfu mmiri. Mkpuchi na-enyere aka ịnọgide na-enwe okpomọkụ kacha mma, dị oke mkpa maka nchekwa na ụtọ, ebe ikuku na-achịkwa iru mmiri iji mee ka udidi dị mma. Ndakọrịta na microwave na friza na-eme ka ihe bara uru, na-enye ndị ahịa ohere ịchekwa ma kpoo nri ha ọkụ ọzọ n'enweghị nsogbu.
Site n'ịghọta ma ghọta ihe ndị a, ụlọ ọrụ nwere ike ime mkpebi nkwakọ ngwaahịa nke na-eme ka afọ ojuju ndị ahịa dịkwuo mma ma belata ihe mkpofu. Ka ọ dịgodị, ndị na-azụ ahịa nwere ike ịnụ ụtọ nri ha n'ọnọdụ kacha mma, na-enweta ọhụrụ na ụtọ dịka onye isi nri zubere. Ihe ọhụrụ na-aga n'ihu na teknụzụ igbe nri na-ekwe nkwa ịnọgide na-eme ka otú anyị si echekwa ma na-enwe obi ụtọ na nri n'èzí ebe iri nri ọdịnala ka mma.
Ozi anyị bụ ịbụbu ụlọ ọrụ dị afọ 100 na ogologo akụkọ ntolite. Anyị kwenyere na Uchampak ga-abụ onye gị na-atụkwasị obi na-akwadoro.