Ашық аспаздық үшін кемпір отын қалай пайдалануға болады?

Шөл далада кемпинг жасайсыз ба, аулада барбекю жасайсыз ба немесе жай ғана жұлдыздар астында түнде ләззат алсаңыз да, от жағуға арналған шашлықтар ашық ауада пісіру тәжірибеңізді жақсартатын әмбебап құрал болып табылады. Металлдан, ағаштан немесе бамбуктан жасалған бұл ұзын, тар таяқтарды ашық отта әртүрлі дәмді тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Көкөністер мен еттерді қуыруға арналған қуырылған зефирден бастап, грильде пісіруге дейін, от жағуға арналған шашлықтар ашық ауада дәмді тағамдар жасау үшін шексіз мүмкіндіктер ұсынады. Бұл мақалада біз кемпингке арналған шашлықты ашық аспаздық үшін қалай қолдануға болатынын зерттейміз, бұл сізге кемпингке арналған осы маңызды аксессуарды барынша пайдалану үшін кеңестер, амалдар және рецепттер береді.

Зефирді қуыру және S'mores жасау

От жағуға арналған ең классикалық пайдаланудың бірі - зефирлерді ашық отта қуыру. Тамаша алтын-қоңыр зефирге қол жеткізу үшін, біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін оны баяу айналдыра отырып, таза отқа арналған шашлықтың ұшына зефирді салып, оны оттың үстінде ұстаңыз. Сіздің зефиріңіз өз қалауыңыз бойынша қуырылғаннан кейін, оны екі грейм крекері мен бір шаршы шоколадтың арасына сэндвичке салыңыз, бұл тәтті тағамды қанағаттандырады.

Дәстүрлі с'морлардан басқа, әртүрлі қоспалар немесе толтырулар қосу арқылы зефир қуыруымен шығармашылықпен айналысуға болады. Осы классикалық кемпинг десертінде жемісті бұралу үшін зефирді құлпынай немесе банан сияқты жеміс бөлігімен пісіріп көріңіз. Декадентті дәм үшін, грэм крекерінің орнына екі печенье немесе пирожныйлар арасында қуырылған зефирді сэндвичке салыңыз. Шамдарыңызды от жағуға арналған шашлықтармен теңшеуге келетін болсақ, мүмкіндіктер шексіз.

Көкөністер мен еттерді грильдеу

Лагерьге арналған шашлықтар ашық отта көкөністер мен етті грильдеуге өте ыңғайлы, бұл кемпинг кезінде немесе ашық ауада уақыт өткізу кезінде дәмді және қоректік тағамдардан ләззат алуға мүмкіндік береді. Көкөністерді шамшырақта грильдеу үшін болгар бұрышы, пияз, кәді және шие қызанақтары сияқты сүйікті көкөністерді ұсақтап турап, түрлі-түсті және дәмді кабоб үшін көкөністердің әртүрлі түрлерін ауыстырып, шашлыққа бұраңыз. Көкөністерді зәйтүн майымен сүртіңіз және біркелкі пісіру үшін оларды мезгіл-мезгіл айналдырып, шашлықты отқа қоймас бұрын, оларды тұз, бұрыш және қалаған шөптермен немесе дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Етті жақсы көретіндер үшін от жағуға арналған шашлықты тауық еті, сиыр еті, асшаяндарды және шұжықты қоса алғанда, әртүрлі ақуыздарды грильдеу үшін пайдалануға болады. Таңдалған протеинді текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз және оларды шашыратып, отта пісірмес бұрын оларды сүйікті тұздықта немесе дәмдеуіште маринадтаңыз. Қосымша дәм алу үшін, жақсы дөңгеленген және дәмді тағам жасау үшін ет шашлықтарыңызға көкөністер немесе жемістер қосуды қарастырыңыз. Көкөністер мен етті от жағуға арналған шашлықтарда грильдеу - ашық және дәмді ашық тағамнан ләззат алудың қарапайым және қанағаттанарлық тәсілі.

Балық пен теңіз өнімдерін пісіру

Егер сіз балық пен теңіз өнімдерін ұнататын болсаңыз, мұхиттың дәмін ерекше көрсететін ауыз суаратын тағамдар жасау үшін от жағуға арналған шашлықты қолдануға болады. Көлге, өзенге немесе мұхитқа жақын жерде лагерьде болсаңыз да, жаңа піскен балық пен теңіз өнімдерін от жағуға арналған шашлықтар арқылы ашық отта оңай пісіруге болады. Балықты шашлыққа пісіру үшін лосось, қылыш балық немесе тунец сияқты қатты еті бар балықты таңдап, оны кесектерге немесе филеге кесіңіз. Балықты шпилькаға салып, шөптермен, лимон шырынын және зәйтүн майымен дәмдеңіз, ол піскенше және қабыршақты болғанша оны отта грильде пісіріңіз.

Балықтан басқа, шамшырақтарды асшаяндар, тарақтар және лобстер құйрықтары сияқты әртүрлі теңіз өнімдерін грильдеу үшін пайдалануға болады. Моллюстарды көкөністермен немесе жемістермен бірге шашлыққа бұруға болады, олар ашық ауада тамақтануға өте ыңғайлы дәмді теңіз өнімдері кабобтарын жасайды. Шөптер мен дәмдеуіштермен дәмделген теңіз өнімдерін ұнатасыз ба, әлде лимонның жанасуымен грильде пісіргенді ұнатсаңыз да, от жағуға арналған шашлықтар ашық ауада керемет рахаттана отырып, балық пен теңіз өнімдерін пісірудің ыңғайлы және дәмді әдісін ұсынады.

Лагерьге арналған шашлық рецепттері

Ашық аспаздық приключенияларыңызды шабыттандыру үшін, мұнда сіздің дәм бүршігіңізді қуанта алатын бірнеше от жағу рецептері берілген.:

1. Гавай тауық еті: тауық етінің, ананастың, болгар бұрышының және пияздың кесектерін от жағуға арналған шашлықтарға салып, оларды тәтті және дәмді терияки глазурімен сүртіңіз және тропиктердің дәмін көру үшін оларды отта грильде пісіріңіз.

2. Вегетариандық кемпірқосақ кабобтары: шие қызанақтарын, болгар бұрыштарын, кәді мен саңырауқұлақтарды шампиньондарға жағып, оларды бальзамдық винегретпен себіңіз және жұмсақ әрі күйіп кеткенше грильдеу арқылы түрлі-түсті және қоректік кабобтар жасаңыз.

3. Лимон сарымсақ асшаяндары: лимон шырыны, сарымсақ және зәйтүн майы қоспасында асшаяндарды маринадтаңыз, оларды шие қызанақтары мен спаржа қосылған отқа жағып, жеңіл және хош иісті теңіз тағамы үшін отта грильдеңіз.

4. Кампингке арналған шұжық және картоп фольга пакеттері: кесілген шұжықты, картопты, болгар бұрышын және пиязды фольгаға салыңыз, оларды шөптер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз, фольга пакетін мықтап жабыңыз және оны дәмді және қанағаттанарлық лагерь тағамы үшін отта пісіріңіз.

5. Campfire Apple Pie S'mores: сэндвичте қуырылған зефир мен алма кесектерін даршын грэм крекерлерінің арасында, оларға карамель соусымен тамызыңыз және дәстүрлі иістерді тәтті және көңілді бұралыңыз.

Көкөністерді грильде, балық пісіріп немесе зефир қуырып жатсаңыз да, от жағуға арналған шашлықтар ашық ауада пісіру тәжірибеңізді арттырып, керемет ашық ауада дәмді тағамдардан ләззат алуға мүмкіндік беретін әмбебап құрал болып табылады. Кішкене шығармашылықпен және қарапайым ингредиенттермен сіз достарыңыз бен отбасыңызды қуантатын дәмді және есте қаларлық тағамдар жасай аласыз. Олай болса, оттың айналасына жиналыңыз, сүйікті тағамдарыңызды пісіріңіз және барлығы бірнеше секундқа оралатын дәмді ашық аспан астындағы мерекеден ләззат алуға дайын болыңыз. Бақытты ас әзірлеу!

Қорытындылай келе, от жағуға арналған шашлықтар ашық отта әртүрлі тағамдарды грильдеудің, қуырудың және пісірудің ыңғайлы және әмбебап әдісін ұсынатын ашық ауада пісіруге арналған керек-жарақ болып табылады. Көкөністерді, еттерді, балықты және теңіз өнімдерін грильдеуге дейін қуырылған зефирден бастап, кемпингте немесе ашық ауада уақыт өткізгенде дәмді және қанағаттанарлық тағамдар жасау үшін кампингті қолдануға болады. Осы мақалада берілген кеңестерге, амалдарға және рецепттерге сүйене отырып, сіз от жағуға арналған шашлықтарыңызды барынша пайдаланып, ашық ауада дәмді ас ішу тәжірибесін тамашалай аласыз. Сондықтан ингредиенттеріңізді жинаңыз, грильді жағып, барлығы сіздің жасырын от жағу рецепттеріңізді сұрайтын мереке дайындауға дайын болыңыз. Бақытты тамақ және жақсы тәбет!