Чӣ тавр шӯрбоҳои оташфишонро барои пухтупаз дар берун истифода бурдан мумкин аст?

Новобаста аз он ки шумо дар биёбон хаймазанӣ мекунед, барбекю дар ҳавлӣ доред ё танҳо як шабро дар зери ситораҳо лаззат мебаред, оташдонҳои гулхан як асбоби гуногунҷабҳаест, ки метавонад таҷрибаи пухтупази берунии шуморо беҳтар созад. Ин чубҳои дарозу танги аз металл, чуб ё бамбук сохташударо барои дар оташи кушод пухтан хӯрокҳои гуногуни болаззат истифода бурдан мумкин аст. Аз бирён кардани маршмалловҳо барои с'морҳо то грилл кардани сабзавот ва гӯштҳо, қаҳварангҳои гулхан барои эҷоди хӯрокҳои болаззат дар беруни бино имкониятҳои беохир пешкаш мекунанд. Дар ин мақола, мо мефаҳмем, ки чӣ тавр шишкҳои оташдонро барои пухтупаз дар беруни бино истифода бурдан мумкин аст ва ба шумо маслиҳатҳо, ҳилаҳо ва дастурҳо медиҳад, то аз ин лавозимоти муҳими хаймазанӣ истифода баред.

Бирён кардани маршмалловҳо ва тайёр кардани S'mores

Яке аз истифодаҳои классикӣ барои шӯрбоҳои гулхан ин бирён кардани маршмалловҳо дар оташи кушода барои тайёр кардани s'mores мебошад. Барои ноил шудан ба зефири тиллои қаҳваранг, танҳо як зефирро ба нӯги оташаки тозаи оташдон гузоред ва онро дар болои оташ нигоҳ доред, оҳиста оҳиста гардон кунед, то яксон пухта шавад. Пас аз он ки маршмаллоуи шумо мувофиқи хоҳиши шумо тост карда мешавад, онро дар байни ду крекери Грэм ва як мураббаъ шоколад барои таомҳои болаззат ва болаззат сэндвич кунед, ки бешубҳа дандони ширини шуморо қонеъ мекунад.

Илова ба s'mores анъанавӣ, шумо метавонед бо бирён marshmallow худ эҷодӣ ба даст бо илова toppings гуногун ё пур. Кӯшиш кунед, ки маршмаллоуро бо як порчаи мева, ба монанди Тарбуз ё банан, барои гардиши мевагӣ дар ин ширинии классикии кемпинг созед. Барои таоми декадент, ба ҷои крекерҳои Грэм дар байни ду куки ё қаҳваҳои бирёншуда сэндвич кунед. Вақте ки сухан дар бораи танзими s'mores бо шишҳои оташфишон меравад, имкониятҳо беохиранд.

Грилл кардани сабзавот ва гӯшт

Шашкашҳои оташфишон инчунин барои грилл кардани сабзавот ва гӯшт дар оташи кушод комиланд ва ба шумо имкон медиҳанд, ки ҳангоми хаймазанӣ ё дар берун вақт гузарондан аз хӯрокҳои болаззат ва серғизо лаззат баред. Барои гӯшзад кардани сабзавот дар оташдонҳои гулхан, танҳо сабзавоти дӯстдоштаи худ, аз қабили қаламфури болгарӣ, пиёз, зуккини ва помидорҳои гелосро ба пораҳои андозаи нешзанӣ реза кунед ва онҳоро ба шишка резед ва дар байни навъҳои гуногуни сабзавот иваз карда, кабоби рангоранг ва болаззат пайдо кунед. Сабзавотҳоро бо равғани зайтун молед ва онҳоро бо намак, ќаламфури ва наботот ё ҳанутҳои интихобкардаи худ таъм кунед, пеш аз гузоштани шишкҳо дар болои оташ, гоҳ-гоҳ гардонед, то яксон пухта шавад.

Барои дӯстдорони гӯшт, шӯрбоҳои гулханро барои гӯшт кардани сафедаҳои гуногун, аз ҷумла мурғ, гӯшти гов, майгу ва ҳасиб истифода бурдан мумкин аст. Протеини интихобкардаи худро ба мукаабҳо ё тасмаҳо буред ва онҳоро дар чошнии дӯстдоштаи худ ё намакҳои дӯстдоштаи худ маринад кунед, пеш аз он ки онҳоро кӯза кунед ва дар оташ пухтан. Барои таъми иловагӣ, фикр кунед, ки сабзавот ё меваҳоро ба шӯрбоҳои гӯштии худ илова кунед, то хӯроки ҳамаҷониба ва лазиз эҷод кунед. Грилл кардани сабзавот ва гӯшт дар оташдонҳо роҳи оддӣ ва қаноатбахш барои лаззат бурдан аз хӯроки болаззат ва болаззат дар беруни бино мебошад.

Пухтани моҳӣ ва баҳрӣ

Агар шумо як мухлиси моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ бошед, шамшерҳои гулханро барои сохтани таомҳои даҳонбахш, ки маззаҳои уқёнусро таъкид мекунанд, истифода бурдан мумкин аст. Новобаста аз он ки шумо дар наздикии кӯл, дарё ё уқёнус хаймазанӣ мекунед, моҳии тару тоза ва маҳсулоти баҳриро бо истифода аз оташи гулхан дар оташи кушод ба осонӣ пухтан мумкин аст. Барои пухтан моҳӣ дар шишкҳо, як моҳии дурушт, аз қабили лосос, шамшер ё тунецро интихоб кунед ва онро ба пораҳо ё филеҳо буред. Моҳиро ба шишка резед, онро бо гиёҳҳо, шарбати лимӯ ва равғани зайтун гузоред ва онро дар оташ мепазед, то пухта ва лоғар шавад.

Илова ба моҳӣ, шӯрбоҳои гулханро барои грилл кардани маҳсулоти гуногуни баҳрӣ, аз қабили майгу, мурғ ва думҳои харчанг истифода бурдан мумкин аст. Моллюсҳоро дар якҷоягӣ бо сабзавот ё меваҳо ба шӯрбоҳо ришта кардан мумкин аст, то кабобҳои болаззати баҳриро эҷод кунанд, ки барои ошхонаи берунӣ комиланд. Новобаста аз он ки шумо маҳсулоти баҳрии худро бо гиёҳҳо ва ҳанутҳо таҷдидшуда афзалтар мешуморед ё танҳо бо ламси лимӯ грилл кардаед, шишҳои гулхан як роҳи қулай ва лазиз барои пухтани моҳӣ ва маҳсулоти баҳриро ҳангоми лаззат бурдан дар беруни бино таъмин мекунанд.

Дорухатҳои шустушӯй барои гулхан

Барои илҳом бахшидан ба саёҳатҳои пухтупази берунии шумо, дар ин ҷо якчанд дорухатҳои оташфишон барои гулхан мавҷуданд, ки ҳатман табъи шуморо писандиданд.:

1. Шашки мурғҳои Ҳавайӣ: Порчаҳои мурғ, ананас, қаламфури булғӣ ва пиёзро ба шампунҳои оташдон гузоред, онҳоро бо глазури ширин ва болаззати терияки молед ва барои таъми тропикӣ дар оташ гӯшзад кунед.

2. Кабобҳои рангинкамони гиёҳӣ: Кабобҳои рангоранг ва серғизо эҷод кунед, то помидорҳои гелосӣ, қаламфури болгарӣ, зуккини ва занбурӯғҳоро дар оташдонҳои оташфишон пошед, бо винегрети бальзамӣ пошед ва то нарм ва сӯхта шавад.

3. Шашаки майгуи сирпиёзи лимӯ: Майгуро дар омехтаи шарбати лимӯ, сир ва равғани зайтун маринад кунед, онҳоро ба шишки оташфишон бо помидорҳои гелос ва морҷӯба гузоред ва барои як табақҳои баҳрии сабук ва болаззат дар оташ гӯшзад.

4. Бастаҳои ҳасиб ва фолгаи картошка: Ҳасибҳои бурида, картошка, қаламфури болгарӣ ва пиёзро ба фолга гузоред, онҳоро бо гиёҳҳо ва ҳанутҳо гузоред, бастаи фолгаро маҳкам мӯҳр кунед ва дар оташ барои хӯроки болаззат ва қаноатбахш пухтан.

5. Campfire Apple Pie S'mores: Маршмалловҳои бирёншудаи сандвич ва буридаи себ дар байни крекерҳои Грэми дорчин, онҳоро бо чошнии карамел резед ва аз хӯришҳои анъанавӣ лаззат баред.

Новобаста аз он ки шумо сабзавот грилл мекунед, моҳӣ мепазед ё зефир бирён мекунед, қаҳварангҳои гулхан як асбоби гуногунҷабҳаест, ки метавонад таҷрибаи пухтупази берунии шуморо баланд бардорад ва ба шумо имкон медиҳад, ки дар беруни бино аз хӯрокҳои болаззат лаззат баред. Бо каме эҷодкорӣ ва баъзе ҷузъҳои оддӣ, шумо метавонед таомҳои болаззат ва хотирмон созед, ки бешубҳа дӯстон ва оилаатонро шод мекунанд. Пас, дар атрофи гулхан ҷамъ шавед, хӯрокҳои дӯстдоштаи худро пазед ва барои лаззат бурдан аз зиёфати болаззати берунӣ, ки ҳама сонияҳо бармегарданд, омода шавед. Пухтупаз муборак!

Хулоса, қаҳварангҳои оташдон як лавозимоти ҳатмӣ барои пухтупаз дар берун мебошанд, ки роҳи қулай ва гуногунҷанбаи грилл, бирён кардан ва пухтани хӯрокҳои гуногунро дар оташи кушод пешкаш мекунанд. Аз бирён кардани маршмалловҳо барои s'mores то грилл кардани сабзавот, гӯшт, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ, шишкҳои гулханро барои эҷод кардани хӯрокҳои болаззат ва қаноатбахш ҳангоми хаймазанӣ ё вақти дар берун гузаронидан истифода бурдан мумкин аст. Бо риояи маслиҳатҳо, ҳилаҳо ва дастурҳои дар ин мақола овардашуда, шумо метавонед аз шӯрбоҳои оташфишони худ бештар истифода баред ва аз таомҳои болаззат дар беруни бино лаззат баред, ки хоҳиши бештареро ба вуҷуд меорад. Пас, компонентҳои худро ҷамъ кунед, грильро оташ занед ва барои пухтани зиёфат омода шавед, ки ҳама аз шумо дастурҳои махфии оташфишони оташдонро талаб кунанд. Пухтупаз ва иштиҳои болаззат!