Şîşên ji bo pijandinê çi ne û feydeyên wan hene?

Dema ku dor tê ser pijandina xwarinên xweş û bi tam li ser agirê vekirî, şişeyên grilkirî amûrek populer e. Ew pirreng in, karanîna wan hêsan e, û dikarin ji bo çêkirina cûrbecûr xwarinan wek goşt, sebze û tewra fêkî jî werin bikar anîn. Di vê gotarê de, em ê li ser çi ne şîşên ji bo pijandinê û gelek feydeyên ku ew ji bo aşpêjên malê û aşpêjên profesyonel pêşkêş dikin, lêkolîn bikin.

Şîşên ji bo pijandinê çi ne û ew çawa dixebitin?

Şîşên pijandinê çîpên dirêj û teng in ku bi gelemperî ji metal an dar têne çêkirin ku ji bo girtin û pijandina xwarinê li ser grilê têne bikar anîn. Ew bi dirêjahî û materyalên cûda têne, her yek ji wan avantaj û kêmasiyên xwe pêşkêş dikin. Şîş bi qulkirina eşyayên xwarinê yên wek goşt, sebze, an xwarinên deryayê dixebitin û dûv re li ser grilê têne danîn da ku bi rengek wekhev werin pijandin û tama dûmankirî ya xweş bidin wan.

Şîşên metalî domdar, ji nû ve bikar anîne, û li hember germahiya bilind berxwedêr in, ji ber vê yekê ew ji bo pijandina li ser grilê îdeal in. Ew bi gelemperî ji pola zengarnegir an jî metalên din ên berxwedêrê germê têne çêkirin, ev yek piştrast dike ku ew dikarin li hember germahiya dijwar a grilê bêyî xwarbûn an tewandinê li ber xwe bidin. Ji aliyekî din ve, şişên darîn yekcar bikar tên, biyodegradable ne, û dikarin tama nazik a darîn li xwarina ku tê pijandin zêde bikin. Lêbelê, berî karanînê divê ew di nav avê de bên şilkirin da ku li ser grilê neşewitin.

Feydeyên Bikaranîna Şîşan ji bo Pijandina li Grîlê

Gelek feydeyên bikaranîna şîşan ji bo pijandinê hene, ji ber vê yekê ew ji bo her barbekû an jî rûniştina pijandinê ya li derve amûrek pêdivî ye. Yek ji avantajên girîng ên bikaranîna şişan ev e ku ew piralî ne û dihêlin hûn di heman demê de cûrbecûr xwarinan bipijin. Hûn dikarin malzemeyan li ser şîşan tevlihev bikin û li hev bikin da ku kombînasyonên xweş biafirînin û li gorî tercîhên parêzên cûda tevbigerin.

Herwiha, şîş di kontrolkirina porsiyonan de dibin alîkar û servîskirina porsiyonên ferdî bêyî hewcedariya tebeqe an amûrên xwarinê hêsantir dike. Ev wan ji bo kombûnên li derve, pîknîk û barbekûyan îdeal dike ku rehetî mifteya wê ye. Wekî din, karanîna şîşan dikare bibe alîkar ku tehm li xwarina ku tê pijandin zêde bibe, çi marinade be, çi biharat be, çi giya be. Têkiliya rasterast a di navbera xwarin û şîşan de dihêle ku tehm çêtir bikeve nav xwarinê û tama giştî ya xwarinê xweştir bike.

Wekî din, şiş bi hêsanî têne girtin û dikarin bi hêsanî li ser grilê werin zivirandin da ku pijandinek wekhev were misoger kirin. Ew hewcedariya zivirandina çend perçeyên xwarinê bi ferdî ji holê radikin, û di dema pêvajoya pijandinê de dem û hewldanê teserûf dikin. Şîş her wiha nahêlin ku tiştên piçûk an nazik bikevin nav şebekeyên grilê, û piştrast dike ku her perçeyek xwarin bêyî ku ti qezayek çêbibe bi awayekî bêkêmasî tê pijandin.

Serişteyên ji bo Bikaranîna Şîşan ji bo Pijandina li Grîlê

Ji bo ku hûn ji şişên xwe yên pijandinê herî zêde sûd werbigirin, li vir çend serişteyên bikêr hene da ku ezmûnek pijandinê ya serketî û xweş misoger bikin. Pêşî, dema ku hûn şîşên darîn bikar tînin, ji bîr mekin ku berî şikandinê herî kêm 30 deqîqeyan wan di avê de bihêlin. Ev yek rê li ber agirgirtina şişan li ser grilê digire û piştrast dike ku berî ku xwarin bi tevahî were pijandin, ew neşewitin.

Ya duyemîn, dema ku hûn malzemeyan li ser şîşan dicivînin, pê ewle bin ku perçe bi mezinahiyên yekreng hatine birîn da ku pijandinek wekhev çêbibe. Ev ê bibe alîkar ku hin perçe kêm nepijin û yên din jî zêde nepijin. Her wiha, di navbera her perçeyek xwarinê ya li ser şîşê de valahiyek piçûk bihêlin da ku germ bi rêkûpêk belav bibe û piştrast bibe ku hemî alî bi rengek wekhev hatine pijandin.

Serişteyek din jî ew e ku hûn berî lêxistinê xwarinê bi awayekî baş biharat bikin da ku çêja wê baştir bibe. Hûn dikarin marinadan, rûn, sos, an giyayên bîhnxweş bikar bînin da ku kûrahî û tevliheviya xwarinê zêde bikin. Bi awayekî din, hûn dikarin dema ku xwarin li ser grilê tê pijandin, bi van malzemeyan çêjê zêde dikin da ku hîn bêtir çêj bidin xwarinê.

Paqijkirin û Parastina Şîşan ji bo Pijandinê

Paqijkirin û lênêrîna rast a şişên we yên pijandinê ji bo misogerkirina temendirêjî û performansa domdar a wan girîng e. Piştî her bikaranînê, pê ewle bin ku şîşan bi ava germ û sabûnî baş bişon da ku her bermayiyên xwarinê an marînadên ku dibe ku bi wan ve zeliqîne werin rakirin. Heke hûn şîşên metalî bikar tînin, hûn dikarin wan ji bo rehetiya zêdetir di makîneya şuştina şûştinê de jî bi cîh bikin.

Ji bo şişên darîn, piştî carekê bikaranînê wan bavêjin da ku pêşî li gemarîbûna xaç an pirsgirêkên ewlehiya xwarinê bigirin. Eger hûn tercîh dikin ku şişên darîn ji nû ve bikar bînin, pê ewle bin ku hûn wan bi qumaşek şil paqij bikin û berî ku wan hilînin bihêlin ku bi tevahî li hewayê hişk bibin. Ji bikaranîna şişên darîn ên şikestî an jî perçe perçe dûr bisekinin, ji ber ku ew dikarin di dema pijandinê de ji bo ewlehiyê xetereyek çêbikin.

Wekî din, şîşên xwe li cîhekî hişk û baş hewakirî hilînin da ku pêşî li mezinbûna qalib an jî kewçê bigirin. Ji bo ku kalîte û yekparçeyiya wan bi demê re bimîne, wan ji şilbûn û tîrêjên rojê yên rasterast dûr bigirin. Ji bo pijandina bi ewlehî û bibandor, şişan bi rêkûpêk kontrol bikin da ku nîşanên zirar an jî xisarê hebin, û heke pêwîst be wan biguherînin.

Xelasî

Bi kurtasî, şîşên pijandinê ji bo her kesê ku ji çêkirina xwarinê li derve an jî ji lidarxistina şahiyên barbekûyê hez dike, amûrek piralî û girîng in. Ew gelek feydeyan pêşkêş dikin, di nav de pirrengî, kontrolkirina porsiyonê, derxistina çêjê, û tewra çêkirina xwarinê jî. Bi şopandina serişteyên ku di vê gotarê de hatine behs kirin û bi rêkûpêk parastina şişên xwe, hûn dikarin ezmûna xwe ya pijandinê bilind bikin û mêvanên xwe bi xwarinên şişê yên xweş û bi awayekî bêkêmasî hatine pijandin matmayî bikin.

Çi hûn şişên metalî an darîn tercîh bikin, gelek vebijark hene ku li gorî hewcedarî û tercîhên we yên çêkirinê bin. Bi malzeme, biharat û teknîkên çêkirina xwarinê yên cûda ceribandinê bikin da ku reçeteyên şîşê yên xweş biafirînin ku dê çêjên we xweş bikin. Ji ber vê yekê, cara din ku hûn grilê vêxin, ji bîr nekin ku şîşên xwe bigirin û amade bibin ku ziyafetek xweş çêkin ku her kesî têr bike û ji bo bêtir vegere. Pijandina bi coş! Pijandina bi coş!