Inona no atao hoe skewers ho an'ny grilling sy ny tombony azony?

Fitaovana malaza amin'ny fandrahoana sakafo matsiro sy matsiro amin'ny lelafo misokatra ny skewers. Mahavariana izy ireo, mora ampiasaina ary azo ampiasaina hanamboarana sakafo isan-karazany toy ny hena, legioma ary voankazo. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia handinika ny atao hoe skewers ho an'ny grilling isika ary hijery ny tombontsoa maro atolony ho an'ny mpahandro an-trano sy ny chef matihanina.

Inona no atao hoe skewers ho an'ny grilling ary ahoana no fiasan'izy ireo?

Ny skewers dia hazo lava sy tery izay matetika vita amin'ny metaly na hazo ampiasaina hihazonana sy handrahoana sakafo eo ambonin'ny giro. Izy ireo dia tonga amin'ny halavany sy fitaovana isan-karazany, samy manolotra ny tombontsoany sy ny fetrany. Ny skewers dia miasa amin'ny fanindronana ny sakafo, toy ny hena, legioma, na hazan-dranomasina, ary avy eo dia mametraka azy ireo eo ambonin'ny fatana mba handrahoana mitovy sy hanome tsiron-tsetroka matsiro.

Ny skewers metaly dia mateza, azo ampiasaina indray ary mahatohitra ny hafanana be, ka mahatonga azy ireo ho tsara amin'ny fandrahoan-tsakafo. Matetika izy ireo dia vita amin'ny vy tsy misy pentina na metaly hafa mahatohitra hafanana, izay miantoka fa mahatanty ny hafanan'ny grill izy ireo nefa tsy miondrika na miforitra. Amin'ny lafiny iray, ny skewers vita amin'ny hazo dia azo ampiasaina, azo simbaina, ary afaka manampy tsiro hazo manjavozavo amin'ny sakafo masaka. Na izany aza, mila manondraka rano izy ireo alohan'ny hampiasana azy mba tsy handoro azy ireo eo amin'ny fatana.

Ny tombony azo amin'ny fampiasana skewers amin'ny fandrahoan-tsakafo

Betsaka ny tombony azo amin'ny fampiasana skewer amin'ny fandrahoan-tsakafo, ka mahatonga azy ireo ho fitaovana tsy maintsy ananana amin'ny fandrahoan-tsakafo na sakafo an-kalamanjana. Ny iray amin'ireo tombony lehibe amin'ny fampiasana skewers dia ny maha-zava-dehibe azy ireo ary mamela anao mahandro sakafo isan-karazany miaraka. Azonao atao ny mampifangaro sy mampifanaraka ireo akora isan-karazany amin'ny skewer mba hamoronana fitambarana matsiro ary hifanaraka amin'ny safidin'ny sakafo samihafa.

Ankoatra izany, ny skewers dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny ampahany ary manamora ny fanompoana ny ampahany amin'ny sakafo tsy mila vilia na fitaovana. Izany no mahatonga azy ireo ho tonga lafatra ho an'ny fivoriana an-kalamanjana, picnic, ary barbecue izay tena zava-dehibe. Fanampin'izany, ny fampiasana skewers dia afaka manampy amin'ny fampidirana tsiro ao amin'ny sakafo mahandro, na marinade izany, zava-manitra, na anana. Ny fifandraisana mivantana eo amin'ny sakafo sy ny skewers dia ahafahana miditra tsara kokoa ary manatsara ny tsiron'ny lovia amin'ny ankapobeny.

Fanampin'izany, mora karakaraina ny skewers ary azo avadika mora foana eo amin'ny grill mba hahazoana antoka fa mahandro sakafo. Izy ireo dia manafoana ny filàna fanodikodinan-tsakafo maromaro tsirairay, mitahiry fotoana sy ezaka mandritra ny fikarakarana sakafo. Ny skewers koa dia manakana ny zavatra madinika na saro-pady tsy hianjera amin'ny makarakara makarakara, izay miantoka fa ny sakafo rehetra dia masaka tsara tsy misy loza.

Soso-kevitra amin'ny fampiasana skewers ho an'ny grilling

Mba hahazoana tombony betsaka amin'ny skewers fandrahoan-tsakafo, ireto misy torohevitra mahasoa mba hiantohana ny traikefa mahandro mahomby sy matsiro. Voalohany, rehefa mampiasa skewers hazo dia tadidio ny handemana azy ireo amin'ny rano mandritra ny 30 minitra farafahakeliny alohan'ny hanesorana ny sakafo. Izany dia manakana ny skewers tsy hirehitra eo amin'ny fatana ary miantoka ny tsy handoro azy ireo alohan'ny handrahoana tanteraka ny sakafo.

Faharoa, rehefa manambatra ireo akora eo amin'ny skewers, dia ataovy izay hahazoana antoka fa tapahana mitovy habe ny sombiny mba hampiroboroboana ny fahandroana. Izany dia hanampy amin'ny fisorohana ny ampahany sasany tsy ho masaka raha ny hafa kosa tafahoatra. Fanampin'izany, avelao hisy elanelana kely eo anelanelan'ny sakafo tsirairay eo amin'ny skewer mba ahafahana mivezivezy tsara ny hafanana ary hahazoana antoka fa masaka mitovy ny lafiny rehetra.

Soso-kevitra iray hafa dia ny manara-maso tsara ny sakafo alohan'ny hanesorana azy mba hanatsarana ny tsirony. Azonao atao ny mampiasa marinade, kosohy, saosy, na anana mba hampitomboana ny halaliny sy ny fahasarotana amin'ny lovia. Raha tsy izany, azonao atao ny manasa ny sakafo miaraka amin'ireo akora mampitombo tsiro ireo rehefa mahandro eo amin'ny giro izy mba hanomezana tsirony bebe kokoa.

Fanadiovana sy fikojakojana ny skewers ho an'ny grilling

Ilaina ny fanadiovana sy fikojakojana araka ny tokony ho izy ny skewers fandrahoanao mba hiantohana ny faharetany sy ny fitohizan'izy ireo. Aorian'ny fampiasana tsirairay, ataovy azo antoka fa manadio tsara ny skewers amin'ny rano mafana sy savony mba hanesorana izay sisa tavela amin'ny sakafo na marinade izay mety niraikitra tamin'izy ireo. Raha mampiasa skewers metaly ianao dia azonao atao ihany koa ny mametraka azy ireo ao amin'ny fanasana vilia mba hanamora kokoa.

Ho an'ny skewer vita amin'ny hazo, ario izy ireo aorian'ny fampiasana tokana mba hisorohana ny olana amin'ny fihanaky ny aretina na ny fiarovana ny sakafo. Raha tianao ny mampiasa indray ny skewers hazo, dia ataovy izay hanadiovana azy amin'ny lamba mando ary avelao ho maina tanteraka alohan'ny hitehirizana azy. Fadio ny mampiasa skewer vita amin'ny hazo izay tapaka na triatra, satria mety hampidi-doza ny fiarovana mandritra ny fandrahoan-tsakafo.

Ankoatra izany, tehirizo ao amin'ny toerana maina sy misy rivotra tsara ny skewers mba hisorohana ny fitomboan'ny bobongolo na ny bobongolo. Arovy amin'ny hamandoana sy ny tara-masoandro mivantana izy ireo mba hitazonana ny kalitaony sy ny fahamendrehany rehefa mandeha ny fotoana. Tsidiho tsy tapaka ny skewer raha misy soritr'aretina na fahasimbana na rovitra, ary soloy araka izay ilaina mba hahazoana antoka fa azo antoka sy mahomby ny famonoana.

Famaranana

Ho fehin-kevitra, ny fandrahoan-tsakafo dia fitaovana isan-karazany sy tena ilaina ho an'izay tia mahandro sakafo an-kalamanjana na manao fety barbecue. Manolotra tombontsoa maro izy ireo, ao anatin'izany ny fahaiza-manao, ny fanaraha-maso ny ampahany, ny fampidirana tsiro ary ny mahandro. Amin'ny fanarahana ireo toro-hevitra voalaza ato amin'ity lahatsoratra ity sy ny fikojakojana tsara ny skewers anao, dia afaka manandratra ny traikefanao amin'ny fandrahoan-tsakafo ianao ary mampiaiky ny vahiny amin'ny lovia skewer matsiro sy masaka tsara.

Na tianao ny skewer vy na hazo, dia misy safidy maro azo atao mifanaraka amin'ny filanao sy ny safidinao. Manandrama amin'ny akora isan-karazany, zava-manitra ary teknika mahandro mba hamoronana fomba fanamboarana skewer mahavoky izay hahafaly ny tsironao. Noho izany, amin'ny manaraka, rehefa mandrehitra ny giro ianao, dia aza adino ny maka ny skewers ary miomàna hanomana sakafo matsiro izay hahatonga ny rehetra ho afa-po sy hiverina ho bebe kokoa. Faly misakafo!