كاۋاپدان ۋە ئۇلارنىڭ پايدىسى نېمە؟

كاۋاپدان ئۇۋاقلىرى ئوچۇق يالقۇن ئۈستىدە مەززىلىك ۋە تەملىك يېمەكلىكلەرنى پىشۇرغاندا مودا قورال. ئۇلار كۆپ خىل ، ئىشلىتىش قۇلايلىق ، گۆش ، كۆكتات ، ھەتتا مېۋە قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ ماقالىدە ، كاۋاپداننىڭ كاۋاپداننىڭ نېمە ئىكەنلىكى ئۈستىدە توختىلىپ ئۆتىمىز ھەمدە ئۇلارنىڭ ئائىلە ئاشپەزلىرى ۋە كەسپىي ئاشپەزلەرگە ئوخشاشلا نۇرغۇن پايدىسى بار.

كاۋاپداننىڭ سىيرىلمىسى دېگەن نېمە ۋە ئۇلار قانداق ئىشلەيدۇ؟

كاۋاپداننىڭ ئۇزۇن ، تار تاياقلىرى ئادەتتە مېتال ياكى ياغاچتىن ياسالغان بولۇپ ، كاۋاپداننىڭ ئۈستىدە يېمەكلىك ساقلاش ۋە پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلار ھەر خىل ئۇزۇنلۇق ۋە ماتېرىياللاردا كېلىدۇ ، ھەر بىرى ئۆزىگە خاس ئەۋزەللىك ۋە چەكلىمىلەرنى تەمىنلەيدۇ. كاۋاپچىلار گۆش ، كۆكتات ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق يېمەكلىك تۈرلىرىنى تېشىپ ، ئاندىن كاۋاپداننىڭ ئۈستىگە قويۇپ تەكشى پىشۇرۇپ ، مەززىلىك ئىس-تۈتەك بېرىدۇ.

مېتال تاختاي چىداملىق ، قايتا ئىشلەتكىلى ۋە يۇقىرى ئىسسىققا چىداملىق بولۇپ ، ئۇلارنى كاۋاپ قىلىشقا ماس كېلىدۇ. ئۇلار ئادەتتە داتلاشماس پولات ياكى باشقا ئىسسىققا چىداملىق مېتاللاردىن ياسالغان بولۇپ ، ئۇلار رېشاتكىنىڭ كۈچلۈك ئىسسىقلىقىغا بەرداشلىق بېرەلمەيدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن ، ياغاچ پەلەيلەر بىر قېتىم ئىشلىتىلىدىغان ، بىئولوگىيىلىك پارچىلىغىلى بولىدىغان بولۇپ ، پىشۇرغان يېمەكلىكلەرگە ئىنچىكە ياغاچ تەم قوشالايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار رېشاتكىدا كۆيۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىشتىن بۇرۇن سۇغا چىلاشنى تەلەپ قىلىدۇ.

كاۋاپداننى كاۋاپدانغا ئىشلىتىشنىڭ پايدىسى

كاۋاپداننى كاۋاپداندا ئىشلىتىشنىڭ نۇرغۇن پايدىسى بار ، ئۇلارنى ھەر قانداق كاۋاپدان ياكى سىرتتا تاماق ئېتىشتە كەم بولسا بولمايدىغان قورالغا ئايلاندۇرىمىز. پەلەمپەينى ئىشلىتىشنىڭ مۇھىم ئەۋزەللىكىنىڭ بىرى شۇكى ، ئۇلار كۆپ خىل بولۇپ ، بىرلا ۋاقىتتا ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى پىشۇرالايسىز. ئىشكاپتىكى ئوخشىمىغان تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرۇپ ماسلاشتۇرۇپ ، مەززىلىك بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلالايسىز ۋە ئوخشىمىغان يېمەك-ئىچمەك ئەۋزەللىكىنى قاندۇرالايسىز.

ئۇنىڭ ئۈستىگە ، ئىشكاپ قىسمەن كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە تەخسە ياكى قاچا-قۇچىلارنىڭ ھاجىتى يوق يېمەكلىكلەرنىڭ ئايرىم بۆلەكلىرىگە مۇلازىمەت قىلىشقا قولايلىق يارىتىدۇ. بۇ ئۇلارنى دالا يىغىلىشى ، سەيلىگاھ ۋە كاۋاپخانىلارغا قۇلايلىق يارىتىپ بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، كاۋاپدان ئىشلىتىش مەيلى دېڭىز ئۈستى ، تېتىتقۇ ياكى ئۆسۈملۈك دورىلىرى بولسۇن ، پىشۇرغان يېمەكلىكلەرگە تەم كىرگۈزۈشكە ياردەم بېرىدۇ. يېمەكلىك بىلەن كاۋاپداننىڭ بىۋاسىتە ئۇچرىشىشى تېخىمۇ ياخشى تەم سىڭىپ كىرىپ ، تاماقنىڭ ئومۇمىي تەمىنى ئاشۇرىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، پەلەمپەينى بىر تەرەپ قىلىش ئاسان بولۇپ ، رېشاتكىغا ئاسانلا ئايلاندۇرۇپ ، ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ. ئۇلار بىر نەچچە پارچە يېمەكلىكنى ئايرىم-ئايرىم يېيىش ئېھتىياجىنى تۈگىتىپ ، تاماق ئېتىش جەريانىدا ۋاقىت ۋە كۈچ تېجەيدۇ. سىيرىلغۇچلار يەنە كىچىك ياكى نازۇك بۇيۇملارنىڭ رېشاتكىلارنىڭ رېشاتكىسىدىن چۈشۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، ھەر بىر پارچە يېمەكلىكنىڭ ھېچقانداق چاتاق چىقماي مۇكەممەل پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

كاۋاپدان ئۈچۈن سىيرىلما ئىشلىتىشنىڭ ئۇسۇللىرى

كاۋاپداندىن ياخشى پايدىلىنىش ئۈچۈن ، بۇ يەردە مۇۋەپپەقىيەتلىك ۋە مەززىلىك تاماق ئېتىش تەجرىبىسىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان پايدىلىق ئۇسۇللار بار. بىرىنچىدىن ، ياغاچتىن ياسالغان ئىشتان ئىشلەتكەندە ، يېمەكلىكلەرنى ئېغىشتىن بۇرۇن كەم دېگەندە 30 مىنۇت سۇغا چىلاشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. بۇ كاۋاپداننىڭ رېشاتكىغا ئوت يېقىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ھەمدە يېمەكلىكلەر تولۇق پىشۇرۇلۇشتىن بۇرۇن ئۇلارنىڭ كۆيمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ئىككىنچىدىن ، ئىشكاپتىكى تەركىبلەرنى قۇراشتۇرغاندا ، پارچىلارنى ئوخشاش چوڭلۇقتا كېسىپ ، ھەتتا تاماق ئېتىشنى ئىلگىرى سۈرۈشكە كاپالەتلىك قىلىڭ. بۇ بەزى ئەسەرلەرنىڭ ھەددىدىن زىيادە ئېشىپ كەتكەندە پىشۇرۇلماسلىقىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەر بىر پارچە يېمەكلىكنىڭ ئوتتۇرىسىدا ئازراق بوشلۇق قالدۇرۇپ ، ئىسسىقنىڭ مۇۋاپىق ئايلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ ھەمدە ھەممە تەرەپنىڭ تەكشى پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.

يەنە بىر تەكلىپ شۇكى ، يېمەكلىكلەرنى ئېزىشتىن بۇرۇن سېخىيلىق بىلەن تېتىپ ، تەم ئارخىپىنى ئاشۇرۇش. تاماققا چوڭقۇرلۇق ۋە مۇرەككەپلىك قوشۇش ئۈچۈن دېڭىز ئۈستى ، سۈرتكۈچ ، قىچا ياكى ئۆسۈملۈك دورىلىرىنى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، سىز يېمەكلىكنى بۇ تەمنى ئاشۇرىدىغان تەركىبلەر بىلەن كاۋاپداندا پىشۇرۇپ ، ئۇنى تېخىمۇ كۆپ تەم بىلەن دەملىسىڭىز بولىدۇ.

كاۋاپداننى تازىلاش ۋە ئاسراش

گىرىم بويۇملىرىنى توغرا تازىلاش ۋە ئاسراش ئۇلارنىڭ ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈشىگە ۋە داۋاملىشىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. ھەر قېتىم ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن ، ئىستاكاننى ئىسسىق ، سوپۇن سۈيى بىلەن پاكىز تازىلاپ ، ئۇلارغا چاپلىشىپ قالغان يېمەكلىك قالدۇقلىرى ياكى دېڭىز ئۈستى پاراخوتىنى چىقىرىۋېتىڭ. ئەگەر مېتال ئىشتان ئىشلەتسىڭىز ، قوشۇمچە قاچا يۇيۇش ماشىنىسىغا قويسىڭىز بولىدۇ.

ياغاچ تاختايلارغا نىسبەتەن ، بىر قېتىم ئىشلىتىپ بولغاندىن كېيىن تاشلىۋېتىڭ ، ھەر قانداق بۇلغىنىش ياكى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مەسىلىسىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئەگەر ياغاچ تاختاينى قايتا ئىشلىتىشنى ياقتۇرسىڭىز ، نەم رەخت بىلەن پاكىز تازىلاپ ، ئۇلارنى ساقلاشتىن بۇرۇن ھاۋانى پۈتۈنلەي قۇرۇتۇشقا كاپالەتلىك قىلىڭ. پارچىلىنىپ كەتكەن ياكى يېرىلىپ كەتكەن ياغاچ تاختايلارنى ئىشلىتىشتىن ساقلىنىڭ ، چۈنكى ئۇلار كاۋاپداندا بىخەتەرلىك خەۋىپى ئېلىپ كېلىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، پەلەمپەيلىرىڭىزنى قۇرغاق ۋە شامال ئۆتۈشۈپ تۇرىدىغان جايدا ساقلاڭ ، قېلىپ ياكى يېنىك دەرىجىدىكى ئۆسۈشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇلارنى نەملىكتىن ۋە قۇياش نۇرىدىن يىراقلاشتۇرۇڭ ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ئۇلارنىڭ سۈپىتى ۋە پۈتۈنلۈكىنى ساقلاڭ. سىيرىلغۇچنىڭ بۇزۇلۇش ياكى ئۇپراش ئالامەتلىرىنى قەرەللىك تەكشۈرۈپ ، ئېھتىياجغا قاراپ ئالماشتۇرۇپ ، بىخەتەر ۋە ئۈنۈملۈك رېشاتكىلارغا كاپالەتلىك قىلىڭ.

خۇلاسە

خۇلاسىلىگەندە ، كاۋاپداندىن ياسالغان كاۋاپدانلار سىرتتا تاماق ئېتىشنى ياكى كاۋاپدان يىغىلىشلىرىنى ئۆتكۈزۈشنى ياخشى كۆرىدىغانلار ئۈچۈن كۆپ خىل ۋە كەم بولسا بولمايدىغان قورال. ئۇلار كۆپ تەرەپلىمىلىك ، قىسمەن كونترول قىلىش ، تەم كىرگۈزۈش ، ھەتتا تاماق ئېتىش قاتارلىق نۇرغۇن پايدىلارنى تەمىنلەيدۇ. بۇ ماقالىدە تىلغا ئېلىنغان كۆرسەتمىلەرگە ئەمەل قىلىپ ، ئىشتانلىرىڭىزنى مۇۋاپىق ئاسرىسىڭىز ، كاۋاپچىلىق تەجرىبىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيسىز ھەمدە مەززىلىك ۋە مۇكەممەل پىشۇرۇلغان كاۋاپدانلار بىلەن مېھمانلىرىڭىزنى تەسىرلەندۈرەلەيسىز.

مەيلى مېتال ياكى ياغاچ تاختاينى ياخشى كۆرسىڭىز ، تاماق ئېتىش ئېھتىياجىڭىز ۋە ياقتۇرۇشىڭىزغا ماس كېلىدىغان نۇرغۇن تاللاشلار بار. ئوخشىمىغان تەركىبلەر ، تېتىتقۇلار ۋە تاماق ئېتىش تېخنىكىلىرىنى سىناق قىلىپ ، ئېغىز تەمى تېتىتقۇ رېتسېپلىرىنى ياساپ ، تەمىڭىزنى خۇشال قىلىدۇ. شۇڭا كېلەر قېتىم رېشاتكىنى ئوت ئالدۇرغاندا ، كالتەكلىرىڭىزنى تۇتۇپ ، مەززىلىك زىياپەت تەييارلاشقا تەييارلىق قىلىڭ ، بۇ ھەممەيلەننى رازى قىلىدۇ ۋە تېخىمۇ كۆپ قايتىپ كېلىدۇ. خۇشاللىق!