Силиконовая бумага (также известная как бумага с силиконовым покрытием) — это специализированный упаковочный материал, устойчивый к прилипанию, отталкивающий жидкости и выдерживающий умеренный нагрев. Она широко используется в сфере общественного питания, выпечки и т.д. благодаря уникальному сочетанию антипригарных, защитных и термостойких свойств.
Пищевые варианты (одобренные FDA, не содержат BPA) отлично подходят для выпечки (в качестве вкладышей в противни для печенья/тортов, не требуют смазывания) и упаковки пищевых продуктов (сэндвичей, вяленого мяса), выдерживая температуру от -40 °C до 220 °C при использовании в духовке/морозильной камере.
Силиконовая бумага с гладким силиконовым покрытием предотвращает прилипание (не оставляет следов) и отталкивает масло/влагу, а дополнительные барьерные слои из полиэтилена/алюминия усиливают защиту. Идеально подходит для пекарен и предприятий общественного питания, сочетая в себе практичность, безопасность и долговечность.