Co jsou to táborákové špízy a k čemu slouží?

Špízy na táborák jsou nezbytným doplňkem pro každého, kdo miluje vaření venku na otevřeném ohni. Tyto dlouhé, štíhlé tyčinky jsou ideální na opékání marshmallow, párků v rohlíku, zeleniny a dalších pokrmů. Díky své všestrannosti a snadnému použití jsou oblíbeným nástrojem pro kempery, turisty i grilovače na zahradě. V tomto článku se podíváme na to, co jsou to táborákové špízy a jaké jsou jejich různé využití při vaření venku.

Co jsou to špízy na táborák?

Špízy na táborák jsou dlouhé, štíhlé tyčinky, obvykle vyrobené z nerezové oceli, dřeva nebo bambusu. Obvykle mají špičatý konec, kterým lze snadno propíchnout potraviny. Druhý konec špízu má obvykle rukojeť nebo poutko pro snadnou manipulaci. Některé špízy jsou vybaveny otočným mechanismem, který umožňuje rovnoměrné propečení jídla, aniž byste museli špíz neustále otáčet.

Tyto špízy se dodávají v různých délkách, aby se hodily k různým druhům jídel a stylům vaření. Některé špízy jsou zakřivené, což umožňuje snadno otáčet jídlo nad plamenem, aniž byste se museli přiblížit k žáru.

Použití táborákových špízů

Špízy na táborák mají široké využití při venkovním vaření. Zde je několik oblíbených způsobů, jak je použít:

Pečení marshmallowů

Jedním z nejznámějších použití špízů na táborák je pečení marshmallows nad otevřeným ohněm. Ať už dáváte přednost lehce opečeným marshmallow nebo dokonalému opálení, špíz na táborák je perfektním nástrojem pro dosažení zlatavě hnědé kůrky.

Chcete-li marshmallow upéct, jednoduše ho napíchněte na konec špejle a držte ji nad plamenem, přičemž jím pomalu otáčejte, aby se rovnoměrně propekl. Jakmile je marshmallow opečený dle vaší chuti, můžete si ho vychutnat samotný nebo ho vložit mezi grahamové krekry a čokoládu jako klasický s'mores.

Vaření párků v rohlíku

Dalším oblíbeným využitím špízů na táborák je vaření párků v rohlíku na otevřeném ohni. Jednoduše napíchněte párek v rohlíku na špejli a držte ji nad ohněm, občas s ní otáčejte, aby se rovnoměrně propekla. Můžete si vychutnat svůj dokonale uvařený hot dog na housce s oblíbeným kořením jako rychlé a snadné jídlo u táboráku.

Špízy na táborák jsou také skvělé pro vaření klobás, klobás a dalších druhů masa na otevřeném ohni. Dlouhá rukojeť špízu chrání vaše ruce před teplem, což z něj činí bezpečný a praktický nástroj pro vaření venku.

Grilování zeleniny

Kromě pečení marshmallow a vaření párků v rohlíku se špízy na táboráku skvěle hodí i na grilování zeleniny na otevřeném ohni. Jednoduše napíchněte na špejli svou oblíbenou zeleninu, jako jsou papriky, cuketa, cherry rajčátka a houby, a opékejte je na ohni, dokud nezměknou a nezhnědnou.

Vysoká teplota otevřeného ohně dodává zelenině lahodnou kouřovou chuť, které tradičními metodami grilování nedosáhnete. Grilovanou zeleninu si můžete vychutnat samotnou jako přílohu nebo ji zapracovat do salátů, sendvičů a wrapů pro chutné a výživné jídlo.

Příprava kebabů

Jedním z nejoblíbenějších použití špízů na táborák je výroba kebabů. Kebaby jsou špízy z marinovaného masa, mořských plodů a zeleniny, které se grilují k dokonalosti na otevřeném ohni. Špízy vám umožní vařit všechny ingredience společně, dodat jim chuť a vytvořit barevné a lahodné jídlo.

Chcete-li připravit kebaby, jednoduše napíchněte na špejli dle vlastního výběru masa, mořských plodů a zeleniny a střídejte ingredience, abyste vytvořili vizuálně atraktivní prezentaci. Během vaření můžete kebaby potřít marinádou nebo omáčkou, abyste zvýraznili chuť a udrželi ingredience šťavnaté a křehké.

Špízy na táborák jsou ideální pro přípravu kebabů, protože vám umožňují vařit více ingrediencí najednou, což vám ušetří čas a námahu v kuchyni. S kombinacemi kebabů můžete být kreativní a experimentovat s různými druhy masa, zeleniny a kořením, abyste vytvořili jedinečné a lahodné pokrmy.

Čištění a údržba táborákových špízů

Aby vám táborákové špízy vydržely dlouho a zůstaly v dobrém stavu, je důležité je správně čistit a udržovat. Po každém použití omyjte špízy teplou mýdlovou vodou a houbičkou nebo utěrkou, abyste odstranili všechny zbytky jídla. Pokud jsou špízy vhodné do myčky nádobí, můžete je pro snadné čištění také propíchnout.

Pokud mají vaše špízy dřevěné rukojeti, nenamáčejte je dlouho do vody, protože by to mohlo způsobit deformaci a prasknutí dřeva. Místo toho dřevěné rukojeti otřete vlhkým hadříkem a před uložením je důkladně osušte. Špízy z nerezové oceli lze čistit čističem na nerezovou ocel nebo směsí octa a jedlé sody, abyste odstranili veškeré zbytky jídla nebo změnu barvy.

Špízy na táborák skladujte na suchém místě, abyste zabránili jejich rezivění a korozi. Můžete je pověsit na háček nebo je položit naplocho do zásuvky či skříňky, dokud nebudete s kuchařem v přírodě pokračovat. Správná péče o špízy jim pomůže udržet si jejich kvalitu a zajistí, že budou připraveny k použití, kdykoli je budete potřebovat.

Závěrem lze říci, že táborákové špízy jsou všestranné nástroje, které se perfektně hodí na pečení marshmallow, vaření párků v rohlíku, grilování zeleniny, výrobu špízů a další. Díky dlouhému, štíhlému designu a odolným materiálům jsou ideální pro venkovní vaření na otevřeném ohni. Ať už kempujete, chodíte na túru nebo si užíváte grilování na zahradě, špízy na táborák jsou nezbytným doplňkem pro každého nadšence do vaření v přírodě. Při správné péči a údržbě vám vaše táborákové špízy poskytnou roky lahodných jídel a nezapomenutelných vzpomínek u ohně.