Шашки оташфишон чист ва истифодаи онҳо?

Шашки оташфишон як лавозимоти ҳатмист барои ҳар касе, ки пухтупази беруниро дар оташи кушод дӯст медорад. Ин чӯбҳои дароз ва борик барои бирён кардани маршмаллоу, хот-догҳо, сабзавот ва ғайра комиланд. Гуногунӣ ва осонии истифодаи онҳо онҳоро як асбоби дӯстдоштаи лагерҳо, сайёҳон ва гриллерҳои ҳавлӣ месозад. Дар ин мақола, мо мефаҳмем, ки шӯрбоҳои оташдон чист ва истифодаи гуногуни онҳо дар пухтупаз дар беруни бино.

Skewers Campfire чист?

Шашкашҳои оташин чӯбҳои дароз ва борик мебошанд, ки маъмулан аз пӯлоди зангногир, чӯб ё бамбук сохта шудаанд. Онҳо одатан нӯги нуқта доранд, ки метавонанд ба осонӣ ашёи ғизоиро сӯрох кунанд. Дар канори дигари шӯрбо одатан даста ё ҳалқа барои коркарди осон дорад. Баъзе шишкҳо дорои механизми гардиш мебошанд, ки ба шумо имкон медиҳад хӯроки худро бидуни гардиши доимӣ яксон пухтан.

Ин шӯрбоҳо бо дарозии гуногун меоянд, то намудҳои гуногуни хӯрок ва услубҳои пухтупазро ҷойгир кунанд. Баъзе шишкҳо каҷ мебошанд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки хӯроки худро бе он ки ба гармӣ наздик нашавед, ба осонӣ бар оташ гардонед.

Истифодаи сӯзанҳои оташфишон

Шишаҳои оташфишон дар пухтупази беруна доираи васеи истифода доранд. Дар ин ҷо баъзе роҳҳои маъмули истифодаи онҳо ҳастанд:

Маршмалловҳои бирёншуда

Яке аз истифодаҳои барҷастаи шӯрбоҳои гулхан ин бирён кардани зефир дар оташи кушод мебошад. Новобаста аз он ки шумо маршмалловҳои сабуки пухта ё сӯхтаи худро ба камолот афзал меҳисобед, як қаҳваранг барои ба даст овардани қабати қаҳваранги тиллоӣ воситаи беҳтарин аст.

Барои бирён кардани зефир, танҳо зефири худро ба нӯги чӯб часпонед ва онро дар болои шӯъла нигоҳ доред ва оҳиста гардон кунед, то яксон пухта шавад. Пас аз он ки маршмаллоуи шумо мувофиқи хоҳиши шумо тост карда мешавад, шумо метавонед онро мустақилона лаззат баред ё дар байни крекерҳои Грэм ва шоколад барои таоми классикии s'mores сэндвич кунед.

Пухтани хот-догҳо

Истифодаи дигари маъмул барои оташдонҳои гулхан пухтани хот-догҳо дар оташи кушод мебошад. Фақат хот-доги худро ба чӯб гузоред ва онро дар болои оташ нигоҳ доред ва гоҳ-гоҳ онро давр занед, то яксон пухта шавад. Шумо метавонед хот-доги комилан пухтаи худро дар як булочка бо маззаҳои дӯстдоштаи худ барои зуд ва осон дар оташдон лаззат баред.

Шашкашҳои оташфишон инчунин барои пухтани ҳасиб, братврст ва дигар намудҳои гӯшт дар оташи кушод хеле хубанд. Дасти дарози қаҳваранг дастҳои шуморо аз гармӣ дур нигоҳ медорад ва онро барои пухтупаз дар берунӣ асбоби бехатар ва қулай мегардонад.

Грилл кардани сабзавот

Илова ба бирён кардани маршмалловҳо ва пухтани хот-догҳо, шӯрбоҳои гулхан барои грилл кардани сабзавот дар оташи кушод низ хубанд. Сабзавотҳои дӯстдоштаи худ, аз қабили қаламфури болгарӣ, зуккини, помидорҳои гелосӣ ва занбӯруғҳоро ба чӯбча кӯфта, дар оташ то нарм ва сӯхта шуданашон пухтан лозим аст.

Гармии баланди оташи кушод ба сабзавот маззаи болаззати дуддода медиҳад, ки шумо бо усулҳои анъанавии грилл кардан наметавонед. Шумо метавонед аз сабзавоти гриллшуда мустақилона ҳамчун як табақ лаззат баред ё онҳоро ба салатҳо, сэндвичҳо ва пӯшишҳо барои хӯроки болаззат ва серғизо дохил кунед.

Тайёр кардани кабоб

Яке аз маъмултарин истифода аз шӯрбоҳои гулхан тайёр кардани кабоб мебошад. Кабобҳо аз гӯшти маринованишуда, маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавот мебошанд, ки дар оташи кушод пухта мешаванд. Шишаҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки ҳама компонентҳоро якҷоя пухта, ба онҳо мазза бахшед ва хӯроки рангоранг ва болаззат эҷод кунед.

Барои тайёр кардани кабобҳо, танҳо гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавоти интихобкардаи худро ба чӯб кӯфта, компонентҳоро иваз кунед, то презентатсияи ҷолибро эҷод кунед. Шумо метавонед кабобҳоро бо маринад ё чошнӣ ҳангоми пухтупаз молед, то маззаро беҳтар кунад ва компонентҳоро тар ва нарм нигоҳ дорад.

Шашкашҳои оташфишон барои тайёр кардани кабобҳо мувофиқанд, зеро онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки дар як вақт якчанд компонентҳоро пухта, вақт ва кӯшиши шуморо дар ошхона сарфа кунед. Шумо метавонед бо омехтаҳои кабобҳои худ эҷодкор шавед, бо гӯштҳо, сабзавот ва ҳанутҳои гуногун таҷриба кунед, то таомҳои беназир ва даҳони обдор созед.

Тозакунӣ ва нигоҳдории оташдонҳои гулхан

Барои он, ки шишҳои оташфишони шумо муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шаванд ва дар ҳолати хуб нигоҳ дошта шаванд, онҳоро дуруст тоза кардан ва нигоҳубин кардан муҳим аст. Пас аз ҳар истифода, шишкҳоро бо оби гарм, собун ва исфанҷка ё дастмоле бишӯед, то ҳама боқимондаҳои ғизоро тоза кунед. Агар шустушӯй дар мошини табақшӯй бехатар бошад, шумо инчунин метавонед онҳоро тавассути мошини табақшӯй гузаронед, то осон тоза кунед.

Агар шамшерҳои шумо дастаки чӯбӣ дошта бошанд, онҳоро ба муддати тӯлонӣ дар об намонед, зеро ин метавонад боиси пажмурда шудани ҳезум ва кафида шавад. Ба ҷои ин, пеш аз нигоҳ доштан, дастаҳои чӯбиро бо матои намӣ пок кунед ва онҳоро бодиққат хушк кунед. Шашкашҳои аз пӯлоди зангногирро бо тозакунандаи аз пӯлоди зангногир ё омехтаи сирко ва содаи нонпазӣ тоза кардан мумкин аст, то ҳама гуна партовҳои хӯрокворӣ ё рангоранг тоза карда шавад.

Шашкашҳои оташдони худро дар ҷои хушк нигоҳ доред, то зангзанӣ ва зангзаниро пешгирӣ кунед. Шумо метавонед онҳоро дар қалмоқ овезон кунед ё то саёҳати навбатии пухтупази берунии худ дар як ҷевон ё ҷевон гузоред. Нигоҳубини дурусти шӯрбоҳои шумо ба онҳо барои нигоҳ доштани сифати онҳо кӯмак мекунад ва кафолат медиҳад, ки онҳо ҳангоми зарурат барои истифода омодаанд.

Хулоса, шамшерҳои оташдон асбобҳои гуногунҷабҳа мебошанд, ки барои пухтани маршмалло, пухтани хот-догҳо, грилл кардани сабзавот, кабобҳо ва ғайра комиланд. Тарҳрезии дароз, борик ва маводи устувор онҳоро барои пухтупаз дар беруни оташи кушод беҳтарин мекунанд. Новобаста аз он ки шумо хаймазанӣ мекунед, сайёҳат мекунед ё аз барбекю дар ҳавлӣ лаззат мебаред, шишҳои оташдон як лавозимоти муҳим барои ҳама дӯстдорони пухтупаз дар берун мебошанд. Бо ғамхорӣ ва нигоҳубини дуруст, қаҳварангҳои гулхани шумо дар тӯли солҳо хӯрокҳои болаззат ва хотираҳои фаромӯшнашаванда дар атрофи оташ таъмин хоҳанд шуд.