Кампадан жасалган Шашлык деген эмне жана алардын колдонулушу?

Шамалдын шамдыктары ачык отто ачык тамак жасаганды жакшы көргөндөр үчүн сөзсүз керек болгон аксессуар. Бул узун, ичке таякчалар зефир, хот-дог, жашылча жана башкаларды куурууга ылайыктуу. Алардын ар тараптуулугу жана колдонуунун жөнөкөйлүгү аларды кемперлер, саякатчылар жана короодогу гриллерлер үчүн сүйүктүү куралга айлантат. Бул макалада биз от жагуучу шашлык деген эмне экенин жана алардын сыртта тамак жасоодо ар кандай колдонулушун изилдейбиз.

Campfire Skewers деген эмне?

Шамалдын шамдыктары, адатта, дат баспас болоттон, жыгачтан же бамбуктан жасалган узун, ичке таякчалар. Алардын, адатта, тамак-аш азыктарын оңой теше турган учтуу учу бар. Шашлыктын экинчи учунда адатта кармагыч же илмек болот. Кээ бир шишкебектер айлануучу механизм менен келет, бул шамдыкты дайыма буруп отурбастан, тамакты бирдей бышырууга мүмкүндүк берет.

Бул шамчыгайлар ар кандай узундуктагы тамак-аштын түрлөрүн жана тамак бышыруу стилдерин жайгаштыруу үчүн келет. Кээ бир шамчыгайлар ийри-буйру болуп, тамакты ысыкка жакындабай туруп, жалындын үстүнө оңой буруп коюуга мүмкүндүк берет.

Кемпирден жасалган Шашлыктын колдонулушу

Лагердин шамдыктары сыртта тамак жасоодо кеңири колдонулат. Бул жерде аларды колдонуунун кээ бир популярдуу ыкмалары бар:

Куурулган маршмаллоу

Шамалдын эң көрүнүктүү түрлөрүнүн бири - ачык жалындын үстүндө зефир кууруусу. Сиз зефирлериңизди кемчиликсиз куурулган же күйгүзүлгөн жакшы көрөсүзбү, кампинг шамы ошол алтын күрөң кабыгына жетүү үчүн эң сонун курал.

Зефирди кууртуу үчүн, жөн гана зефириңизди таякчанын учуна бышырыңыз да, жалындын үстүндө кармап, бир калыпта бышыруу үчүн жай айлантыңыз. Сиздин зефириңиз өзүңүз каалагандай тост бышырылгандан кийин, сиз аны өз алдынча же классикалык с'море татымагы үчүн грэм крекер менен шоколаддын ортосуна куюп койсоңуз болот.

Хот-дог даярдоо

Шамалдын дагы бир популярдуу ыкмасы ачык отко хот-дог бышыруу. Жөн гана ысык итиңизди таякчага салып, оттун үстүнө кармап, бир калыпта бышыруу үчүн анда-санда айлантып коюңуз. Сиз кемчиликсиз бышырылган хот-догуңузду булочкага сүйүктүү татымалыңыз менен ырахаттанып, тез жана оңой от менен тамактансаңыз болот.

Шамалдын шамчыгы ачык отто колбаса, братвурст жана эттин башка түрлөрүн бышыруу үчүн да сонун. Шашлыктын узун туткасы колуңузду ысыктан алыс кармап, аны сыртта тамак бышыруу үчүн коопсуз жана ыңгайлуу куралга айлантат.

Грильде жашылчалар

Зефирди кууруп, хот-дог бышыруудан тышкары, кампинг шамдары жашылчаларды ачык отто гриль кылуу үчүн да сонун. Болгар калемпири, цуккини, алча помидор жана козу карындар сыяктуу сүйүктүү жашылчаңызды таякчага бышырыңыз да, жумшак жана күйүп кеткенче отто бышырыңыз.

Ачык оттун жогорку ысыгы жашылчаларга гриль жасоонун салттуу ыкмалары менен жетише албаган даамдуу ышталган даам берет. Грильде бышырылган жашылчаларды өз алдынча гарнир катары жесеңиз болот, же аларды салаттарга, бутербродтарга жана даамдуу жана аш болумдуу тамакка кошуп койсоңуз болот.

Кабобс жасоо

Шамалдын эң популярдуу колдонулушунун бири бул кабоб жасоо. Кабоб - бул ачык жалындын үстүндө грильде жасалган маринаддалган эт, деңиз азыктары жана жашылчалардан жасалган шашлык. Шашлык бардык ингредиенттерди чогуу бышырып, аларга даам берип, түстүү жана даамдуу тамакты жаратууга мүмкүндүк берет.

Кабобду жасоо үчүн, жөн гана тандалган эт, деңиз азыктары жана жашылчаларды таякчага салып, ингредиенттерди алмаштырып, визуалдык жагымдуу презентацияны түзүңүз. Даамын жакшыртып, ингредиенттерди нымдуу жана назик кармап туруу үчүн тамак бышыруу учурунда кабобду маринад же соус менен сүртсөңүз болот.

Кемпирден жасалган шашлык кабоб жасоо үчүн эң сонун, анткени алар бир эле учурда бир нече ингредиенттерди бышырып, ашканада убактыңызды жана күчүңүздү үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Сиз кабоб айкалыштары менен чыгармачылыкка ээ боло аласыз, ар кандай эттер, жашылчалар жана татымалдар менен эксперимент жасап, уникалдуу жана оозду сугарган тамактарды жасай аласыз.

Тазалоо жана кам көрүү

Сиздин от жагуучу шашлыктарыңыз узакка созулуп, жакшы абалда болушу үчүн, аларды туура тазалап, багуу маанилүү. Ар бир колдонгондон кийин, шамдыкты жылуу, самындуу суу жана губка же идиш чүпүрөк менен жууп, тамактын калдыктарын кетириңиз. Шашлык идиш жуугучта жууй турган болсо, оңой тазалоо үчүн аларды идиш жуугучтан өткөрсөңүз болот.

Шашлыктын туткасы жыгачтан жасалган болсо, аларды узак убакытка сууга чылоодон алыс болуңуз, анткени бул жыгачтын бузулушуна жана жаракаланышына алып келиши мүмкүн. Анын ордуна, жыгач туткаларды нымдуу чүпүрөк менен сүртүп, сактоо алдында жакшылап кургатып алыңыз. Дат баспас болоттон жасалган шашлыктарды дат баспас болоттон жасалган тазалагыч же уксус менен сода аралашмасы менен тазалап, тамактын калдыктарын же түсүн өзгөртүүгө болот.

Дат баскан жана коррозияга жол бербөө үчүн от жагуучу шашлыкыңызды кургак жерде сактаңыз. Аларды илгичке илип же тартма же шкафка тегиз салып койсоңуз болот. Шашлыкка туура кам көрүү алардын сапатын сактоого жардам берет жана керек болгон учурда колдонууга даяр болушуна кепилдик берет.

Жыйынтыктап айтканда, от жагуу шамдыктары зефир кууруп, хот-дог бышырып, жашылчаларды грильде бышыруу, кабоб жасоо жана башкалар үчүн идеалдуу болгон ар тараптуу шаймандар. Алардын узун, ичке дизайны жана бышык материалдары аларды ачык отто сыртта тамак бышыруу үчүн идеалдуу кылат. Кемпингде, сейилдөөдө же короодо барбекю жасап жатканыңыздан ырахат алсаңыз да, от жагуу шамдары сыртта тамак бышыруу ышкыбоздору үчүн маанилүү аксессуар болуп саналат. Туура кам көрүү жана багуу менен, от жагуучу шашлыктарыңыз көптөгөн жылдар бою даамдуу тамактарды жана оттун айланасында унутулгус эскерүүлөр менен камсыз кылат.